Вкуснейший суп-пюре из картофеля и помидоров — идеальный рецепт для холодных вечеров

Вкусный суп-пюре из картофеля и помидоров: рецепт

Зимой особенно хочется согреться чем-то вкусным и сытным. Суп-пюре из картофеля и помидоров – это именно то, что нужно! Он нежно-кремовый, с ярким вкусом помидоров и ароматом свежих специй. Это блюдо легко приготовить, и оно идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

В основе этого супа лежит древняя традиция из французской кухни – пюре из картофеля. Приготовление пюре – это настоящее искусство, требующее усидчивости и внимания к мелочам. Такое простое блюдо может стать настоящей гастрономической находкой, если придерживаться нескольких секретов. Как один из ингредиентов в пюре мы добавляем помидоры, которые придают супу неповторимый вкус и яркую окраску.

Не стоит забывать, что картофель и помидоры – это не только вкусные, но и полезные овощи. Картофель богат крахмалом, витаминами С и группы В, а помидоры содержат антиоксиданты, витамины А и С. Суп-пюре из картофеля и помидоров – отличное блюдо для укрепления иммунитета и поддержания здоровья в холодное время года. Не упускайте возможность попробовать!

Вкусный суп-пюре из картофеля и помидоров: рецепт

Ингредиенты:

  • 4 средних картофелины
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл овощного бульона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Удалите семена из помидоров и нарежьте их кубиками. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  2. 2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
  3. 3. Добавьте кубики картофеля и помидоры в кастрюлю. Перемешайте и обжарьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
  4. 4. Постепенно добавляйте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
  5. 5. Охладите суп немного, затем используйте блендер или пюре-миксер для приготовления гладкого пюре.
  6. 6. Верните суп-пюре обратно в кастрюлю и доведите до кипения. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
  7. 7. Подавайте суп-пюре горячим, украшая его свежей зеленью или крутонами по желанию.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт супа-пюре из картофеля и помидоров! Наслаждайтесь этим ароматным блюдом в любое время года.

Популярные статьи  10 рецептов нежных десертов из творога прекрасный выбор для сладкого перекуса

Увлекательный рецепт приготовления вкусного супа-пюре

Для приготовления супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 картофелины;
  • 3 помидора;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 мл овощного бульона;
  • 100 мл сливок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль, перец по вкусу;
  • укроп или петрушка для украшения.

Приступим к приготовлению супа-пюре:

  1. Шаг 1: Нарежьте луковицу и помидоры кубиками. Перемелите чеснок.
  2. Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
  3. Шаг 3: Добавьте помидоры и чеснок в кастрюлю, перемешайте и готовьте несколько минут на среднем огне.
  4. Шаг 4: Очистите и нарежьте картофель кубиками.
  5. Шаг 5: Положите картофель в кастрюлю, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
  6. Шаг 6: Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте до мягкости картофеля (около 20 минут).
  7. Шаг 7: С помощью блендера или погружного пюреобразователя измельчите суп.
  8. Шаг 8: Подогрейте сливки и добавьте их в суп. Перемешайте.
  9. Шаг 9: Приправьте солью и перцем по вкусу.
  10. Шаг 10: Подавайте суп-пюре горячим, украсив его зеленью (укропом или петрушкой).

Приятного аппетита!

Ингредиенты для вкусного супа-пюре из картофеля и помидоров

Для приготовления вкусного супа-пюре из картофеля и помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 средних картофелины
  • 2 средних помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие зелень (петрушка, укроп) для украшения

Обратите внимание, что ингредиенты могут быть адаптированы под ваши предпочтения. Вы можете добавить больше или меньше картофеля, помидоров или приправить суп-пюре по своему вкусу.

Картофель

Картофель используется в различных кулинарных рецептах, включая супы, гарниры, запеканки и многие другие блюда. Суп-пюре из картофеля и помидоров — одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить из этого овоща.

Для приготовления супа-пюре из картофеля и помидоров необходимо взять свежие картофель и помидоры, а также добавить овощной бульон, молоко, сливки и специи по вкусу. Картофель и помидоры нарезаются, отвариваются до мягкости, а затем смешиваются в блендере до получения однородной массы.

Чтобы приготовить блюдо еще более вкусным и ароматным, можно добавить картофелю и помидорам различные травы и специи, такие как базилик, орегано, чеснок или лук.

Готовый суп-пюре из картофеля и помидоров можно подавать горячим или холодным в зависимости от предпочтений. Это сытное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина в любое время года.

Картофель — это не только вкусный овощ, но и источник ценных питательных веществ. Включение его в рацион питания поможет поддерживать здоровье и вкусно питаться.

Популярные статьи  Новогоднее угощение - рыбное суфле в нежной тушке

Помидоры

Выбирая помидоры для супа, убедитесь, что они зрелые, но не перезрелые. Хороший помидор должен быть мясистым и сочным, с яркой красной кожицей. Избегайте помидоров с пятнами или повреждениями.

Перед использованием помидоры следует помыть и обсушить. Для того чтобы легче удалить кожицу помидора, можно сделать небольшое крестообразное надрезание на его верхушке и погрузить помидор на 10-15 секунд в кипящую воду. Затем помидор необходимо охладить в холодной воде и удалить кожицу. После этого помидоры готовы к использованию в рецепте.

Помидоры также можно использовать для украшения готового супа. Можно нарезать тонкие кружочки и положить их на поверхность супа перед подачей. Это придаст супу свежесть и аппетитный вид.

Лук

Чтобы приготовить суп-пюре из картофеля и помидоров с луком, необходимо нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Поджаренный лук добавляется в смесь картофеля и помидоров, которую затем варят до готовности. Таким образом, лук является важным ингредиентом, придающим супу основной вкусовой оттенок. Кроме того, лук обладает полезными свойствами: он способствует улучшению обменных процессов в организме, укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.

Суп-пюре из картофеля и помидоров с луком – идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание насыщенного вкуса и полезных свойств. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его гармоничным вкусом!

Морковь

Морковь богата витаминами и минералами, особенно витамином А, который важен для сохранения здоровья глаз и кожи.

Кроме того, морковь содержит ряд полезных веществ, таких как бета-каротин, который является антиоксидантом и помогает организму бороться с вредными свободными радикалами. Она также содержит фибры, которая помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему.

Морковь широко используется в кулинарии. Ее можно добавлять в салаты, супы, рагу, запеканки и многие другие блюда. Также из моркови готовят соки и приготавливают консервы.

Для приготовления вкусного супа-пюре из картофеля и помидоров, морковь используется как один из основных ингредиентов. Она добавляет супу нежный вкус и приятный цвет.

Совет: Чтобы сохранить полезные свойства моркови при готовке, рекомендуется не переваривать овощ и не держать его в воде дольше, чем необходимо.

Помните, что правильная техника приготовления поможет сохранить большинство витаминов и питательных веществ в моркови, поэтому старайтесь не перегревать или переваривать овощ, чтобы сохранить его вкус и пользу для организма.

Приготовление вкусного супа-пюре из картофеля и помидоров

Приготовление вкусного супа-пюре из картофеля и помидоров

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Картофель 500 г
Помидоры 4 шт
Лук 1 шт
Сливки 100 мл
Масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень для украшения
Популярные статьи  Рецепт пирожных с персиками - десерт, чтобы радовать свое горло во всех ситуациях

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите картофель и нарежьте его кубиками. Помидоры также нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.

2. В глубокой кастрюле на среднем огне растопите масло и обжарьте лук до прозрачности.

3. Добавьте в кастрюлю картофель и помидоры. Перемешайте и обжарьте овощи в течение 5 минут.

4. Залейте овощи в кастрюле водой, чтобы она покрыла овощи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

5. С помощью блендера или погружного измельчителя превратите суп в густую массу.

6. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

7. Варите суп еще 5 минут на медленном огне.

8. Подавайте суп-пюре горячим, посыпав зеленью для украшения.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

  • 1 кг картофеля
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи

Перед приготовлением супа-пюре необходимо правильно подготовить ингредиенты. Начните с того, чтобы очистить картофель и нарезать его на небольшие кубики. Помидоры также нарежьте мелкими кусочками. Луковицу мелко режется, а чеснок измельчается.

Теперь найдите большую кастрюлю и нагрейте на ней растительное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого состояния на среднем огне.

Затем положите в кастрюлю картофель и помидоры. Перемешайте и залейте овощным бульоном. Приправьте суп солью и перцем по своему вкусу.

Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 20 минут. Картофель и помидоры должны быть мягкими.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейший суп-пюре из картофеля и помидоров — идеальный рецепт для холодных вечеров
Бадан: полезные свойства для мужчин и женщин, противопоказания при беременности