Вкусный чечевичный суп с копченой индейкой рецепт и советы приготовления

Чечевичный суп сочетает в себе богатый вкус копченой индейки и нежное, кремовое послевкусие. Это насыщенное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней. Простой рецепт супа позволяет приготовить его без особых усилий и почти без затрат времени. К тому же, чечевица является источником важных питательных веществ и белка, что делает суп еще полезнее и питательнее.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г чечевицы
• 500 г копченой индейки
• 1 литр бульона (можно использовать куриный или овощной)
• 2 средние моркови
• 2 средние луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу

Для начала, замочите чечевицу в холодной воде на 1-2 часа. Затем, отварите индейку в подсоленной воде до готовности и нарежьте ее на небольшие кусочки. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла или растительного жира и обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистости. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.

Затем, откиньте отварную индейку к овощам, добавьте чечевицу и бульон, затем положите лавровые листья. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь. Варите суп на низком огне около 30-40 минут или до готовности чечевицы.

После этого, удалите лавровые листья и с помощью блендера или погружного блендера измельчите суп в массу однородной консистенции. Если суп получится слишком густым, добавьте еще немного бульона или кипятка. Посолите и поперчите суп по своему вкусу, затем дайте ему настояться еще 5-10 минут.

Подавайте горячий чечевичный суп в глубоких тарелках, посыпанный свежими травами или зеленым луком. Приятного аппетита!

Вкусный чечевичный суп с копченой индейкой: рецепт и советы приготовления

Для приготовления вкусного чечевичного супа с копченой индейкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г копченой индейки
• 1 стакан чечевицы
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для начала, чечевицу нужно замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем, суперкалитесь индейку, измельчите морковь, лук и чеснок.

В большом котле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте морковь и индейку, и продолжайте готовить все вместе 5-7 минут.

Следующим шагом является добавление чечевицы и куриного бульона в котел. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой и нежной.

Когда суп готов, можно подать его на стол. Подавайте суп с кукурузным хлебом или свежим зеленым луком. Приятного аппетита!

Раздел 1: Приготовление супа

Чехол чечевицы отсортируйте и промойте в холодной воде. Затем залейте кружкой кипяченой воды и оставьте на 10-15 минут. Потом воду слейте, чтобы удалить горькую привкус.

В это время займитесь приготовлением основы супа. Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на плиту. Добавьте копченую индейку, морковь, лук и перец горошком. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.

После этого добавьте в кастрюлю отвар чечевицы и варите еще 15 минут, пока чечевица не станет мягкой. В это время можно приготовить гарнир для супа. Нарежте картофель кубиками и отварите в отдельной кастрюле до готовности.

Когда все ингредиенты супа будут полностью приготовлены, снимите копченую индейку, морковь, лук и перец из кастрюли. Пюрируйте овощи в блендере или пропустите через мясорубку, затем верните обратно в кастрюлю с супом. Добавьте отваренный картофель и доведите суп до кипения.

При необходимости посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячий чечевичный суп с копченой индейкой, посыпав сверху мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!

Подраздел 1: Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусного чечевичного супа с копченой индейкой понадобятся следующие ингредиенты:

1. Чечевица: 200 грамм

2. Копченая индейка: 250 грамм

3. Лук репчатый: 1 штук

4. Морковь: 2 штуки

5. Картофель: 2 штуки

6. Сельдерей: несколько стеблей

7. Помидоры в собственном соку: 400 грамм

8. Чеснок: 3 зубчика

9. Масло оливковое: 2 столовые ложки

10. Соль: по вкусу

11. Перец черный молотый: по вкусу

12. Зелень (укроп, петрушка): по вкусу

Данный список ингредиентов позволит вам приготовить нежное и ароматное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года. Не забывайте, что качество продуктов является ключевым моментом приготовления вкусных супов.

Приготовление основы супа

1. Чечевицу тщательно промойте под холодной проточной водой.

2. Подготовьте все необходимые ингредиенты: копченую индейку, лук, морковь, сельдерей.

3. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и сельдерей – тонкой соломкой.

4. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте готовить овощи на среднем огне до мягкости.

6. Добавьте чечевицу в кастрюлю с овощами и хорошо перемешайте.

7. Залейте все горячей водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.

8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 30-40 минут, до полной готовности чечевицы.

9. В это время приготовьте копченую индейку. Отделите мясо от кости и нарежьте его небольшими кусочками.

10. Когда чечевица будет готова, добавьте копченую индейку в суп и перемешайте.

11. Доведите суп до готовности на слабом огне еще 5-10 минут.

12. Отключите огонь и дайте супу настояться несколько минут.

13. Подавайте чечевичный суп с копченой индейкой горячим с ржаным хлебом или гарниром по вашему выбору.

Подраздел 3: Добавление копченой индейки и овощей

Чтобы суп получился насыщенным и ароматным, в рецепт нужно добавить копченую индейку и свежие овощи. Приготовление дополнительных ингредиентов легко и быстро.

Для начала, возьмите кусок копченой индейки и нарежьте его небольшими кубиками. Если у вас нет копченой индейки, можно использовать другую копченую мясную продукцию, например, копченую колбасу.

Очистите и нарежьте овощи — морковь, лук и сельдерей — мелкими кубиками или полукольцами. Это поможет овощам быстро провариться и придать супу свежий вкус.

Выложите нарезанную копченую индейку и овощи вместе в кастрюлю с чечевицей. Добавьте чеснок — мелко нарежьте или пропустите через пресс. Посолите и поперчите по вкусу.

Залейте все ингредиенты в кастрюлю горячей водой или бульоном. Количество жидкости должно быть достаточным, чтобы чечевица была полностью покрыта. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

После того как суп закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут, пока чечевица не станет мягкой. Время готовности может варьироваться в зависимости от сорта чечевицы.

Когда суп готов, можно аккуратно вынуть кусочки копченой индейки и положить их на тарелку. Затем с помощью блендера или пюре суп до получения однородной массы.

Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте обратно копченую индейку. Перед подачей посыпьте свежими травами, например, петрушкой или укропом, и подавайте горячим.

Рецепт супа

Ингредиенты:

• 1 стакан чечевицы
• 300 г копченой индейки
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 перца
• 3 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Чечевицу замочить на 1 час в холодной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Следите, чтобы вода была чистой.

2. В кастрюлю добавить бульон и довести его до кипения. Добавить чечевицу и варить на медленном огне в течение 15 минут.

3. В то время как чечевица варится, нарезать индейку, лук, морковь и перец мелкими кубиками. Затем измельчить чеснок.

4. В сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавить индейку и жарить еще 5-7 минут, пока она не станет золотистой. Добавить морковь и перец и жарить еще 5 минут.

5. Переложить жареные овощи и индейку в кастрюлю с чечевицей. Варить еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Посолить и поперчить суп по вкусу.

Теперь ваш вкусный чечевичный суп с копченой индейкой готов. Подавайте его горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Подраздел 1: Приготовление основы супа

Для приготовления вкусного чечевичного супа с копченой индейкой необходимо правильно подготовить основу. В этом разделе мы расскажем, как это сделать.

1. Необходимые ингредиенты:
• 250 грамм чечевицы
• 400 грамм копченой индейки
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 моркови
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для подачи
2. Подготовка основы:
• Ополосните чечевицу под холодной водой и оставьте на 30 минут для набухания.
• В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
• Добавьте нарезанную кубиками морковь и продолжайте обжаривать до мягкости.
• Влейте в кастрюлю 2 литра воды и доведите до кипения.
• Добавьте набухшую чечевицу и обжарьте 3-4 минуты.
• Положите копченую индейку в кастрюлю и варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
• Посолите и поперчите по вкусу.
3. Описание

Приготовление основы супа – это важный шаг в создании вкусного чечевичного супа с копченой индейкой. За счет обжарки лука и чеснока, а также добавления моркови в супе появляется неповторимый аромат и насыщенный вкус. Набухшая чечевица и копченая индейка придают супу пикантность и оригинальность. Не забывайте проверять чечевицу на готовность, чтобы суп был не только вкусным, но и нежным.

Подраздел 2: Добавление копченой индейки и овощей

Сначала прорежьте копченую индейку на небольшие кусочки, чтобы она равномерно проварилась в супе. Затем добавьте индейку в кастрюлю с чечевицей и подлейте водой, чтобы покрыть все ингредиенты.

Теперь придется немного подождать, пока суп закипит и начнет готовиться. В это время можно подготовить овощи: морковь и лук порежьте тонкими кольцами, а картофель нарежьте кубиками.

Когда суп закипит, добавьте в него нарезанные овощи. Они придадут супу сочность и тоже прекрасно смешаются с мясом.

Для улучшения аромата и вкуса можно добавить немного специй. Попробуйте добавить сушеный базилик, чеснок, соль и перец по вкусу. Помните, что специи лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить.

Теперь накройте кастрюлю крышкой и дайте супу провариться на среднем огне около 30-40 минут, пока овощи и чечевица не будут мягкими и готовыми к употреблению.

Готовый суп можно подавать горячим со свежей зеленью и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

Подраздел 3: Подача и подкормка

При подаче супа можно дополнительно предложить ржаной хлеб или гренки, которые отлично сочетаются с ароматным чечевичным супом. Также можно приготовить свежий салат или овощную закуску, чтобы добавить разнообразия к приему пищи.

Что касается подкормки, можно предложить гостям посыпать свой суп тертым сыром или зеленью по вкусу. Также можно предложить нарезанные лимонные дольки, которые можно добавить в суп, чтобы придать ему свежести и кислинки. Подача супа с лимоном является традиционной во многих кухнях.

Не забудьте предложить гостям дополнительные приправы, такие как сметана или соусы на выбор. Они помогут каждому адаптировать вкус супа под свои предпочтения.

Подкормка блюда является важным этапом приема пищи, поэтому не стоит забывать о мелочах. Ухаживайте за каждой деталью при подаче и подкормке чечевичного супа с копченой индейкой и получайте только положительные отзывы о своей кулинарной мастерской!

Дополнения к супу:
Ржаной хлеб или гренки
Салат или овощная закуска
Тертый сыр или зелень
Нарезанные лимонные дольки
Сметана или соусы на выбор

Видео: