Томатный крем-суп — сытное, ароматное и полезное блюдо — лучшие рецепты приготовления, необходимые ингредиенты и преимущества для организма

Томатный крем-суп является одним из самых популярных блюд нашей кухни. Это легкий и ароматный суп с нежным кремовым соусом, который не только удовлетворит ваш аппетит, но и принесет пользу вашему здоровью. Томаты, основной ингредиент этого супа, богаты антиоксидантами и витаминами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от различных заболеваний.

Приготовление томатного крем-супа не требует особых навыков. Вам понадобятся свежие, спелые томаты, лук, чеснок, оливковое масло и специи по вкусу. Основная фишка этого супа — придание ему нежного кремового смака. Для этого вам понадобится добавить сливки или сметану в суп при готовке, а затем превратить его в однородную массу с помощью блендера или перетереть через сито — на ваш выбор.

Польза томатного крем-супа для здоровья неоспорима. Томаты содержат витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает бороться с вредными свободными радикалами в организме. Также томаты богаты витаминами A и E, которые способствуют поддержанию здоровья кожи и зрения. Антиоксиданты, содержащиеся в томатных продуктах, помогают защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Томатный крем-суп: рецепты приготовления, ингредиенты и польза для здоровья

Рецепты приготовления томатного крем-супа могут варьироваться в зависимости от предпочтений и доступности ингредиентов. Вот несколько популярных вариаций этого супа:

1. Классический томатный крем-суп: для его приготовления вам понадобятся спелые помидоры, лук, морковь, сливки и специи. Помидоры нужно обжарить с луком и морковью, затем добавить сливки, проварить смесь и смешать в блендере до получения гладкой текстуры.
2. Томатный крем-суп с базиликом: в этом варианте супа базилик добавляет свежий и ароматный вкус. Вместо обычных спелых помидоров можно использовать консервированную томатную пасту для приготовления основы супа.
3. Томатный крем-суп с овощами: добавление овощей, таких как перец, цукини или баклажаны, придает супу дополнительный вкус и питательные вещества. Овощи можно обжарить вместе с луком и морковью перед добавлением помидоров.

Томатный крем-суп не только вкусен, но и полезен для здоровья. Он содержит много витамина C, который помогает укреплять иммунную систему и защищать организм от инфекций. Также томаты являются источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Ингредиенты, используемые при приготовлении томатного крем-супа, также могут быть полезными для здоровья. Лук и морковь содержат клетчатку и витамины, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшению зрения. Сливки в меру потребления могут быть полезны для восстановления энергии и улучшения состояния кожи.

Приготовление томатного крем-супа

Вот основные шаги для приготовления томатного крем-супа:

1. Соберите все необходимые ингредиенты: свежие помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, сливки.
2. Помойте помидоры и нарежьте их кубиками.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте в нее оливковое масло.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок в кастрюлю, и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте кубики помидоров и продолжайте готовить на среднем огне около 10 минут, помешивая время от времени.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.
7. Используйте блендер или миксер, чтобы измельчить смесь до гладкой консистенции.
8. Верните смесь в кастрюлю и верните на огонь.
9. Добавьте соль и перец по вкусу.
10. Приготовьте на слабом огне около 10-15 минут.
11. Пока суп готовится, подогрейте сливки в отдельной кастрюле.
12. Добавьте сливки в суп и тщательно перемешайте.
13. Дайте супу прогреться в течение нескольких минут.

Ваш томатный крем-суп готов! Подайте его горячим, украсив зеленью или сыром по желанию. Это прекрасное первое блюдо отлично подойдет как на обед или ужин, так и для праздничного ужина.

Классический рецепт томатного крем-супа

Для приготовления классического томатного крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Спелые помидоры – 1 кг
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Томатный сок – 500 мл
• Сливки – 200 мл
• Соль и перец – по вкусу
• Сухой базилик – 1 ч.л.

Для приготовления супа, сначала нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а чеснок измельчите.

В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще около 1 минуты.

Затем добавьте спелые помидоры, измельченные на кубики. Готовьте их вместе с овощами 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими. Периодически помешивайте.

После этого добавьте томатный сок и сухой базилик. Посолите и поперчите по вкусу. Проварите суп на медленном огне еще 10-15 минут, чтобы все выделилось и соединилось воедино.

Когда суп закипит, используйте блендер или погружной блендер, чтобы превратить все ингредиенты в гладкую массу.

После этого добавьте сливки и доведите суп до кипения. Проверьте на вкус, добавьте при необходимости еще соль и перец.

Томатный крем-суп готов! Подавайте его горячим со свежими травами или гренками.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт томатного крем-супа с базиликом

Для приготовления этого оригинального рецепта томатного крем-супа с базиликом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр свежих помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок свежего базилика
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок мелко нарежьте. Отдельно нарежьте помидоры.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры в кастрюлю и тушите их примерно 10 минут, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте базилик в кастрюлю и тушите его вместе с помидорами еще 2-3 минуты.
5. Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите их до получения гладкой массы.
6. Верните полученную массу в кастрюлю и добавьте овощной или куриный бульон.
7. Подогрейте суп на слабом огне, постоянно помешивая. Доведите его до кипения и варите около 10 минут.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Процедите суп через мелкое сито или используйте погружной блендер, чтобы придать ему еще более нежную текстуру.

Томатный крем-суп с базиликом готов! Подавайте его горячим и украсьте свежим базиликом. Приятного аппетита!

Веганский вариант томатного крем-супа с кокосовым молоком

Главным ингредиентом веганского томатного крем-супа является кокосовое молоко. Оно придает супу нежность и кремовую текстуру, а также обогащает его незаменимыми микроэлементами и жирными кислотами. Кокосовое молоко также содержит много витаминов и минералов, которые полезны для здоровья.

Для приготовления веганского томатного крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 спелых помидора
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для начала, помидоры следует обдать кипятком, снять кожицу и измельчить их.

Затем, лук и чеснок нужно мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Добавьте помидоры в сковороду и тушите их вместе с луком и чесноком примерно 5 минут.

Затем, добавьте кокосовое молоко и продолжайте варить суп на медленном огне еще около 10-15 минут.

Подавайте веганский томатный крем-суп горячим или охлажденным, посыпав свежей зеленью и черным перцем сверху.

Теперь у вас есть замечательный веганский вариант томатного крем-супа с кокосовым молоком! Он отлично впишется в ваше рационное питание и принесет массу полезных веществ для вашего организма.

Ингредиенты для томатного крем-супа

Вкусный и ароматный томатный крем-суп можно приготовить из самых простых и доступных продуктов. Вот список основных ингредиентов, которые понадобятся для приготовления этого супа:

Ингредиенты	Количество
Помидоры	5-6 штук
Лук	1 штука
Морковь	1 штука
Чеснок	2-3 зубчика
Оливковое масло	2 столовые ложки
Сливки	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Эти ингредиенты помогут создать чудесный томатный крем-суп, который будет отлично греть в холодное время года и укреплять ваше здоровье. Не забудьте отрезать слишком твердую часть у каждого помидора и удалить семена, чтобы суп получился однородным и нежным на вкус.

Свежие помидоры, лук и морковь

Помидоры богаты антиоксидантами, особенно витамином С и бета-каротином, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и укрепить иммунную систему. Они также содержат витамин А, витамин К и калий.

Лук является источником витамина C, который отлично поддерживает иммунитет. Он также содержит антибактериальные и противовоспалительные свойства, которые помогают бороться с инфекциями. Лук помогает регулировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение.

Морковь является богатым источником бета-каротина, который превращается в организме в витамин A. Этот витамин необходим для здоровья кожи и зрения, а также укрепляет иммунную систему. Морковь также содержит витамин C, витамин К и калий.

Использование свежих помидоров, лука и моркови в томатном крем-супе позволяет получить полезный и вкусный блюдо, которое богато витаминами и минералами. Такой суп отлично подходит для укрепления здоровья и поддержания иммунитета.

Овощ	Польза для здоровья
Помидоры	Богаты антиоксидантами и витаминами, укрепляют иммунную систему
Лук	Содержит витамин C, антибактериальные и противовоспалительные свойства, улучшает пищеварение
Морковь	Источник бета-каротина, улучшает зрение и поддерживает иммунную систему

Видео: