Сливочный суп с цветной капустой и фундуком — утонченное блюдо, которое оценят настоящие ценители гастрономии

Сливочный суп с цветной капустой и фундуком: рецепт для настоящих гурманов

Сливочный суп – это изысканное блюдо, способное превратить обычный ужин или обед в настоящий праздник для вашей палитры вкусовых ощущений. В сочетании с цветной капустой и фундуком этот суп приобретает особый аромат и неповторимый вкус. Он является идеальным выбором для тех, кто ищет новые гастрономические впечатления и хочет порадовать себя и близких чем-то особенным.

Цветная капуста, которая является основным ингредиентом этого супа, хорошо известна своими полезными свойствами. Она богата витаминами и минералами, включая витамины С и К, калий и магний. Капуста добавляет в суп нежный и ароматный вкус, а также придает ему насыщенный и яркий цвет.

Фундук – это идеальное дополнение к цветной капусте. Он предоставляет супу нежный и кремовый вкус, а также придает ему дополнительную текстуру и хрустящий шарм. Фундук богат белками, витаминами и минералами, и его насыщенный ореховый аромат идеально сочетается с цветной капустой.

Сливочный суп с цветной капустой и фундуком

Для приготовления сливочного супа с цветной капустой и фундуком потребуется:

  • 500 грамм цветной капусты
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл овощного бульона
  • 200 мл сливок
  • соль, перец — по вкусу
  • 50 грамм фундука

Для начала, разделите цветную капусту на соцветия и отварите их в подсоленной воде до готовности. Затем, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их на сливочном масле в кастрюле до золотистого цвета.

Популярные статьи  Оригинальный рецепт печеночного хлеба — суперсочетание пикантной печени и нежнейшего теста!

После этого, добавьте в кастрюлю овощной бульон и доведите до кипения. Затем добавьте цветную капусту и варите еще 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.

При помощи блендера измельчите суп до однородной консистенции. Затем верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Варите суп еще 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы сливки равномерно смешались с супом. Посолите и поперчите по вкусу.

В это время поджарьте фундук на сухой сковороде до золотистого цвета. После этого, посыпьте фундуком готовый суп и подавайте к столу.

Сливочный суп с цветной капустой и фундуком — это настоящий шедевр кулинарии, который точно понравится всем вашим гостям. Попробуйте приготовить этот суп и удивите своих близких его вкусом и ароматом!

Рецепт для настоящих гурманов

Рецепт для настоящих гурманов

Для приготовления этого супа понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Цветная капуста 1 головка
Масло сливочное 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Фундук (обжаренный) 50 г
Сливки (жирностью 20%) 200 мл
Бульон куриный 500 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте цветную капусту, разломав ее на небольшие соцветия. Поместите капусту в кастрюлю, добавьте воду и варите до готовности.

2. В горячей сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.

3. Обжаренные лук и чеснок добавьте в варящуюся капусту. Варите все вместе еще 5 минут.

4. Охладите суп и размельчите его блендером до состояния пюре.

5. Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Нагревайте суп на среднем огне до горячего, но не кипятка.

Популярные статьи  Карибские кексы - самые вкусные и экзотические десерты, которые покорят вашу гастрономическую фантазию!

6. Подавайте суп, посыпав его обжаренными фундуком и посолив, а также добавив по вкусу черный молотый перец.

Такой сливочный суп станет настоящим украшением вашего стола и наполнит его неповторимым ароматом и изысканным вкусом. Будьте готовы, что его вкус покорит сердца даже самых требовательных гурманов!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 маленькая головка
  • Лук — 1 средняя головка
  • Морковь — 1 большая
  • Сливки — 200 мл
  • Фундук — 50 г
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Бульон — 500 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Вам также потребуется немного воды и свежей зелени для украшения супа. Следуйте нашему рецепту и получите настоящее творение кулинарии!

Приготовление:

1. Подготовьте цветную капусту, отделив ее от стеблей и разрезав на мелкие соцветия.

2. Разогрейте глубокую кастрюлю на среднем огне и добавьте сливочное масло.

3. Добавьте нарезанный фундук и обжарьте его до золотистого цвета.

4. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте их до мягкости.

5. Добавьте цветную капусту в кастрюлю и обжарьте ее вместе с овощами до мягкости.

6. Посыпьте овощи мукой и хорошо перемешайте, чтобы обвести их тонким слоем.

7. Влейте в кастрюлю куриный бульон и доведите суп до кипения.

8. Уменьшите огонь и варите суп до готовности капусты.

9. Используя блендер, измельчите суп до однородного состояния.

10. На низком огне, добавьте сливки и сыр, постепенно перемешивая, пока сыр не растворится.

11. Приправьте суп солью, перцем и нежными специями по вкусу.

12. Подавайте сливочный суп с цветной капустой и фундуком горячим, украшенным свежей зеленью и зубчиком чеснока.

Подача:

Данный суп можно подать в специальных суповых тарелках, украшенных веточкой свежей зелени и небольшими кусочками фундука. При подаче можно дополнить блюдо хрустящими гренками из свежего хлеба или нежным сливочным соусом.

Популярные статьи  Карибский рецепт фасолевого супа с хересом - аутентичное блюдо, которое ты обязательно должен попробовать! Рецепты Карибской кухни на сайте Название сайта

Рекомендуется подавать суп горячим, чтобы лучше раскрылись все его вкусовые и ароматические качества. Это блюдо стоит подать на стол в начале ужина или обеда, чтобы оно стало аппетитным и сытным началом.

Приятного аппетита!

Советы по подаче:

Когда подаете суп с цветной капустой и фундуком, помните, что внешний вид блюда играет огромную роль. Подайте его в изящной керамической тарелке, украсив каждую порцию свежими зеленью и поджаренными орехами.

Также рекомендуется дополнить блюдо свежеиспеченным хлебом или гренками, которые можно подать отдельно на столе. Это придаст супу дополнительную текстуру и подчеркнет его ароматные нотки.

Если вы хотите создать особую атмосферу, разложите на столе свечи, которые добавят романтический шарм вашему ужину. И не забывайте пригласить гостей раньше, чтобы все смогли насладиться теплым и ароматным сливочным супом вместе.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сливочный суп с цветной капустой и фундуком — утонченное блюдо, которое оценят настоящие ценители гастрономии
Тканевые ролеты на окна — практичность и элегантность в дизайне интерьера