Самые вкусные черничные маффины – рецепт с фото на сайте Лавка вкуса

Самые вкусные черничные маффины – рецепт с фото на сайте Лавка вкуса

Маффины с черникой – это идеальное сочетание нежного теста и освежающего вкуса ягод. А если добавить в них немного ванильного экстракта, получится настоящая вкуснятина!

Сегодня мы поделимся с вами рецептом самых вкусных черничных маффинов, которые можно легко приготовить в домашних условиях. А чтобы вам было удобнее готовить, мы сделали подробный шаг за шагом фото-инструкцию на сайте нашего партнера – Лавка вкуса.

Чтобы приготовить эти ароматные маффины, вам понадобятся черника, мука, сахар, масло, яйца, сливки, ванильный экстракт и разрыхлитель. Как и для любого рецепта, качество ингредиентов играет важную роль, поэтому старайтесь выбирать свежие и качественные продукты.

Самые вкусные черничные маффины – рецепт с фото на сайте Лавка вкуса [Рецепты recipies]

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 мл молока
  • 100 г сливочного масла, растопленного
  • 2 яйца
  • 200 г черники
  • для глазури: 100 г сахарной пудры и сок половины лимона

Приступим к приготовлению:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
  2. Добавьте молоко, растопленное масло и яйца в миску. Хорошо перемешайте, пока не получите однородное тесто.
  3. Добавьте чернику в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите форму для маффинов бумажными формочками.
  5. Наполните каждую форму тестом наполовину. Поставьте форму в духовку и готовьте маффины в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не пройдут тест на готовность с помощью зубочистки.
  6. Дайте маффинам остыть в форме, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
  7. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком до получения гладкой консистенции.
  8. Покройте каждый маффин глазурью и дайте ей застыть.
  9. Ваши черничные маффины готовы к подаче! Украсьте их свежими ягодами черники и наслаждайтесь!

Мы уверены, что эти черничные маффины станут настоящим угощением для вас и ваших гостей. Приятного аппетита!

Ингредиенты для черничных маффинов:

Для теста:

— 200 г сливочного масла

— 250 г сахара

— 4 яйца

— 300 г муки

— 2 чайные ложки разрыхлителя

— 120 мл молока

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 200 г свежих черничных ягод

Популярные статьи  Сырный рулет - рецепты и секреты приготовления на сайте GoodFood

Для крема:

— 200 г сливочного сыра

— 100 г сливок

— 50 г сахарной пудры

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— свежие черничные ягоды для украшения

Тесто:

Для приготовления черничных маффинов нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Мука 250 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 100 г
Яйца 2 шт
Молоко 120 мл
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Соль щепотка
Черничная начинка по желанию

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте сливочное масло, предварительно растопленное.

3. Добавьте яично-масляную смесь в сухие ингредиенты и тщательно вымешайте тесто.

4. Постепенно добавьте молоко и продолжайте мешать до получения однородного состояния.

5. Тесто готово! Теперь можно добавить черничную начинку и осторожно перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились.

Начинка:

Для приготовления начинки для черничных маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5 стакана свежих черничных ягод;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 чайная ложка лимонного сока.

Чтобы приготовить начинку, смешайте в миске черничные ягоды, сахар, муку и лимонный сок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Начинку для маффинов можно использовать как для начинки в середину маффина, так и для украшения сверху. При заполнении маффинов начинкой, оставьте немного места до края формочки, чтобы маффины имели красивую выпуклую форму. Если вы желаете украсить маффины сверху начинкой, распределите ее равномерно по поверхности маффинов, оставив немного места для распухания.

Украшение:

Черничные маффины можно украсить различными способами, чтобы добавить им визуальную привлекательность и подчеркнуть их вкус. Варианты украшения маффинов с черникой могут быть следующими:

1. Пудровый сахар: После выпечки маффинов и их остывания, посыпьте их сверху пудровым сахаром. Это придаст маффинам эффектный и соблазнительный внешний вид.

2. Глазурь: Приготовьте глазурь из смеси сахарной пудры и лимонного сока, добавив немного черничного сока для придания яркости. Нанесите глазурь на остывшие маффины и украсьте свежими черниками.

3. Крем: Приготовьте крем из сливочного сыра, сливок, сахара и ванили. После остывания маффинов, нанесите крем на их верхнюю часть и украсьте свежими черниками.

4. Шоколадная глазурь: Растопите шоколадную глазурь и нанесите ее на остывшие маффины. Добавьте свежие черники для украшения.

5. Карамельный соус: Приготовьте карамельный соус и полейте им остывшие маффины. Добавьте черники сверху для декорации.

Популярные статьи  Свекольный салат с орехами и черносливом - целебное блюдо для поддержания здоровья и красоты!

6. Кокосовая стружка: После выпечки и остывания маффинов, покройте их верхние части кокосовой стружкой для создания интересного текстурного эффекта.

Выбрав любой из этих вариантов украшения, вы сделаете черничные маффины еще привлекательнее и аппетитнее.

Приготовление черничных маффинов:

Приготовление черничных маффинов:

Чтобы приготовить вкусные черничные маффины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 шт яиц
  • 300 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200 мл молока
  • 200 г черники

1. Растопите сливочное масло и оставьте остывать.

2. В миске смешайте сахар и яйца, взбейте до однородности.

3. Добавьте растопленное масло и перемешайте.

4. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску, затем постепенно добавьте их к смеси с сахаром и яйцами, постоянно перемешивая.

5. Плавно влейте молоко в тесто, продолжая мешать.

6. На последнем этапе аккуратно добавьте чернику в тесто и осторожно перемешайте.

7. Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте формы для выпечки.

8. Наполните формы для маффинов полученным тестом на 2/3 объема.

9. Выпекайте маффины в течение 20-25 минут, до золотистой корочки.

10. Оставьте готовые маффины на охлаждение и наслаждайтесь их вкусом!

Таким простым способом вы приготовите изумительно ароматные и сочные черничные маффины. Попробуйте сами и порадуйте своих близких!

Приготовление теста:

Для приготовления черничных маффинов вам потребуется следующий набор ингредиентов:

Ингредиенты: Количество:
Мука 200 г
Сахар 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль ¼ ч.л.
Молоко 150 мл
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 50 г
Черника 150 г

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. В другой миске соедините молоко, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо взбейте венчиком.

3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, помешивая до получения однородного теста.

4. Тщательно вымойте чернику и добавьте ее в тесто. Перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов С.

6. Разложите тесто в специальные формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.

7. Выпекайте маффины в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета и готовности. Выньте из духовки и оставьте немного остывать перед подачей.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные черничные маффины. Приятного аппетита!

Приготовление начинки:

Для начинки маффинов с черникой необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Свежая черника 200 г
Сахар 50 г
Крахмал 20 г
Сок лимона 1 столовая ложка

1. Помойте и просушите чернику.

Популярные статьи  Пошаговый рецепт приготовления фаршированных кабачков - научитесь готовить это вкусное блюдо дома!

2. Переложите чернику в кастрюлю, добавьте сахар и крахмал.

3. Выжмите сок лимона и добавьте его в кастрюлю.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть.

5. Уберите кастрюлю с огня и дайте начинке остыть до комнатной температуры.

Теперь, когда начинка готова, вы можете приступить к приготовлению самых вкусных черничных маффинов!

Выпекание и украшение:

1. Подготовьте формочки для маффинов и прокладку для выпечки.

2. Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.

3. В другой миске взбейте яйца с молоком и оливковым маслом.

4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.

5. Добавьте чернику и осторожно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.

6. Наполните формочки тестом на 2/3 объема и аккуратно выложите их на прокладку для выпечки.

7. Выпекайте маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета и готовности.

8. Приготовьте глазурь, смешав сливочное масло, сахарную пудру и молоко до получения густой консистенции.

9. Полностью остывшие маффины украсьте глазурью, посыпьте свежими ягодами черники и свежим мятным листом.

10. Подавайте маффины с черникой со свежим кофе или чаем и наслаждайтесь их великолепным вкусом!

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Самые вкусные черничные маффины – рецепт с фото на сайте Лавка вкуса
Травы для очищения организма от шлаков и токсинов