Как приготовить сочную запеченную курочку с ароматным розмарином и свежим лимоном в духовке

Рецепт запеченной курочки с ароматным розмарином и свежим лимоном

Запеченная курочка с ароматным розмарином и свежим лимоном — это отличный вариант блюда, которое не только удовлетворит ваш аппетит, но и порадует вас своим неповторимым ароматом и нежностью мяса.

Розмарин и лимон прекрасно сочетаются друг с другом и добавляют нотки свежести и яркости курочке. А запекание в духовке позволяет добиться максимальной сочности мяса со золотистой корочкой.

Этот рецепт очень прост в приготовлении и не требует особых навыков или сложных ингредиентов. Достаточно приобрести свежую курочку, розмарин и лимон, а также немного приправить мясо своими любимыми специями. Далее следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкусом запеченной курочки!

Рецепт запеченной курочки с ароматным розмарином и свежим лимоном

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 целая курица
  • 2-3 веточки розмарина
  • 1 лимон
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Шаг 1: Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Шаг 2: Вымойте курицу холодной водой и вытрите ее бумажными полотенцами, чтобы чисто.

Шаг 3: Отсоедините кожицу от мяса, не отрывая ее полностью. Положите под кожу розмарин, чтобы аромат пропитал мясо.

Шаг 4: Разрежьте лимон пополам и выдавите сок одной половинки. Разрежьте вторую половинку на тонкие кружочки.

Шаг 5: В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полученной смесью хорошо натрите курицу, покрывая ее со всех сторон.

Шаг 6: Уложите курицу на противень и украсьте ее кружочками лимона.

Шаг 7: Поставьте противень с курицей в разогретую духовку и запекайте около 1,5 часа, до золотистого цвета. Периодически поливайте курицу сочностью, стекающей на противень.

Шаг 8: Готовую запеченную курицу с ароматным розмарином и свежим лимоном подайте горячей на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты для запеченной курочки:

1 целая курица

2 столовые ложки оливкового масла

2 веточки свежего розмарина

1 лимон

4 зубчика чеснока

Соль и перец по вкусу

По 1 столовой ложке мягкого сливочного масла для промазывания курочки

Популярные статьи  Собираем в отпуск детскую аптечку - достаточная и надежная защита для всей семьи!

1/2 стакана куриного бульона

По желанию: свежая петрушка для украшения

Курочка:

Во-первых, выберите качественное мясо. Лучше всего использовать свежую курочку, которую можно приобрести в местных фермерских хозяйствах или у надежных поставщиков продуктов.

Во-вторых, перед запеканием обязательно просушите курочку бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Это позволит коже при запекании стать румяной и хрустящей.

В-третьих, не забудьте использовать ароматные пряности, такие как розмарин и лимон. Они не только придадут курочке изысканный вкус, но и добавят аромат свежести.

И, наконец, приготовление курочки требует времени и терпения. Не спешите. Периодически проверяйте готовность мяса с помощью мясного термометра. Внутренняя температура должна достигнуть 75 градусов Цельсия.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить невероятно вкусную и сочную запеченную курочку с ароматным розмарином и свежим лимоном, которая станет настоящим украшением вашего стола!

Ароматный розмарин:

Это многолетнее растение с хвойными иглами и насыщенным ароматом. Розмарин отлично сочетается с различными видами мяса, особенно с куриной грудкой. Он придает блюду неповторимый вкус и аромат, делая его более аппетитным и привлекательным.

Чтобы добавить розмарин в ваш рецепт запеченной курочки, достаточно размельчить его иглы или использовать целые веточки. Можно добавить розмарин как в начинку, так и просто посыпать им курочку перед запеканием. Результат не заставит вас разочарованым – сочное и ароматное блюдо с неповторимым вкусом.

Ароматный розмарин является незаменимым ингредиентом в приготовлении запеченных курочек.
Розмарин отлично сочетается с куриной грудкой, придавая блюду неповторимый вкус и аромат.
Вы можете использовать размельченные иглы розмарина или целые веточки для добавления в рецепт курочки.

Свежий лимон:

Вы можете использовать лимонный сок и цедру для создания запаха и аромата, или просто добавить целые ломтики лимона внутрь птицы, чтобы придать ей свежести.

Лимон также является отличным источником витамина C и антиоксидантов, которые благотворно влияют на наше здоровье. Кроме того, лимон обладает антимикробными свойствами и может помочь улучшить пищеварение.

Всего несколько капель свежего лимонного сока или щепотка цедры могут превратить обычное блюдо в настоящую кулинарную изюминку. Не забудьте добавить свежий лимон в свой список покупок перед приготовлением этой запеченной курочки — вы не пожалеете!

Популярные статьи  Оригинальный рецепт говяжьего студня - насладитесь нежным и ароматным деликатесом, который подарит вам вкус и пользу!

Приготовление запеченной курочки:

Приготовление запеченной курочки:

1. Подготовьте курочку для запекания, очистив ее от лишних перьев и внутренних органов. Промойте курицу холодной водой и осушите бумажным полотенцем.

2. Смешайте в миске растительное масло, розмарин, соль, свежевыжатый сок лимона и натертую цедру лимона. Это будет маринад для курицы.

3. Покройте курицу полученным маринадом, хорошо натирая его по всей поверхности. Убедитесь, что маринад покрыл все участки курицы, включая щели и складки.

4. Накройте миску с курицей пленкой и оставьте на несколько часов (или лучше на ночь) в холодильнике для маринования.

5. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 200 градусов Цельсия.

6. Поместите запеченную курицу на противень, смазанный растительным маслом, или на глубокую форму для запекания.

7. Запекайте курицу в разогретой духовке около 1,5 часов, периодически поливая курочку выступающим соком. Курица должна стать золотистой и хорошо пропеченной.

8. Проверьте готовность курочки, вставив в самое толстое место мясного кусочка мясной термометр. Если температура достигла 75 градусов Цельсия, то курочка готова.

9. Уберите курицу из духовки и дайте ей немного отдохнуть перед подачей. Подайте запеченную курочку со свежими овощами и гарниром на свой вкус. Приятного аппетита!

Подготовка курочки:

Перед приготовлением курочки необходимо провести несколько этапов подготовки, чтобы блюдо получилось поистине вкусным и ароматным.

1. Очистка курочки: Начните с того, что тщательно вымойте курочку под проточной водой, удалив при этом все пены и грязь. Особое внимание уделите грудке и ножкам птицы.

2. Отделывание: С помощью острых ножниц удалите лишний жир и отрежьте популярную вкусоносную кожицу.

3. Маринование: Разотрите курочку роскошным ароматным розмарином и морской солью со всех сторон. После этого присыпьте специями на ваш вкус. Затем поместите курочку в плотно закрывающуюся емкость и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы птица пропиталась маринадом.

4. Подготовка ингредиентов: Очистите и нарежьте свежий лимон на тонкие кружочки. Это позволит курочке приобрести особенный цитрусовый вкус.

После всех этих подготовительных этапов курочка готова быть запеченной с розмарином и лимоном, и вы получите незабываемое блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Популярные статьи  Салат с роменом, авокадо и кукурузы - простой и вкусный рецепт, который порадует ваш вкусовой рецептор!

Преимущества: Сложность:
Легко и быстро Низкая

Начинка с ароматным розмарином и свежим лимоном:

Начинка с ароматным розмарином и свежим лимоном:

Для нашей запеченной курочки мы будем использовать специальную начинку, которая придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Главными ингредиентами начинки будут ароматный розмарин и свежий лимон.

Для приготовления начинки нам понадобится:

  1. Свежий розмарин — около 2 столовых ложек, лучше всего использовать свежие веточки.
  2. Свежий лимон — половина лимона, сок и цедра.
  3. Чеснок — 3 зубчика, мелко нарезанных или измельченных с помощью чесночницы.
  4. Масло оливковое — 2 столовых ложки, чтобы придать начинке сочность.
  5. Соль и черный перец — по вкусу, чтобы выразить и подчеркнуть все насыщенные вкусы.

Начинка готовится очень просто. Сначала мы смешиваем свежий розмарин и цедру лимона с мелко нарезанным чесноком. Затем добавляем оливковое масло и сок половины лимона, взбиваем все ингредиенты до однородной массы. После этого посолите и поперчите начинку по своему вкусу.

Готовую начинку вы можете намазать под кожу курочки или заполнить ею полость птицы. В обоих случаях запеченная курица будет ароматной и сочной, а благодаря комбинации розмарина и лимона она приобретет яркий и неповторимый вкус.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить сочную запеченную курочку с ароматным розмарином и свежим лимоном в духовке
Сырный суп — вкусно и быстро 5 лучших рецептов для гурманов, которые станут настоящим открытием для вас и ваших близких!