Насладись вкусом лета — рецепт сочного тарта с нежной брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами

Рецепт вкусного тарта с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами

Тарт с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами — это идеальное блюдо для летнего ужина или праздничного стола. Его нежное и сочное тесто, в сочетании с пикантной брынзой, свежими травами и сладкими помидорами, создает неповторимый вкусовой букет.

Главный ингредиент этого тарта — брынза. Она придает блюду пикантность и нежность одновременно. Чтобы тарт получился особенно вкусным, лучше использовать брынзу из козьего или овечьего молока. Она отличается мягким вкусом и тает во рту, оставляя незабываемое послевкусие.

Свежая зелень — второй важный ингредиент этого рецепта. Можно использовать различные виды зелени, такие как петрушка, базилик, мята и кинза. Они придают тарту свежий аромат и яркий вкус. Кроме того, зелень делает блюдо более аппетитным и позволяет ему хорошо гармонировать с летними овощами.

Ароматные помидоры — последний штрих этого изысканного тарта. Они придают блюду сочность и яркость. Используйте на выбор разнообразные сорта помидоров, такие как черри, тигровые, крымские и дольче. Они отлично дополняют вкус тарта и создают яркую цветовую палитру. Не забудьте нарезать помидоры красиво, чтобы тарт выглядел аппетитно и привлекательно.

Рецепт вкусного тарта с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами

Ингредиенты:

  • 300 г слоеного теста;
  • 200 г брынзы;
  • 4 яйца;
  • 100 мл молока;
  • 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик);
  • 6-8 ароматных помидоров;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Разверните слоеное тесто и выложите его в форму для запекания.
  3. Проколите тесто вилкой и поставьте в духовку на 10-15 минут до легкого румянца.
  4. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу.
  5. На приготовленное тесто выложите тонким слоем брынзу.
  6. Порежьте свежую зелень и равномерно распределите ее по тарту.
  7. Разрежьте ароматные помидоры пополам и уложите на верх тарта.
  8. Залейте яично-молочную смесь сверху.
  9. Поставьте тарт в духовку и запекайте в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
  10. Выньте из духовки и оставьте на некоторое время остыть.
  11. Подавайте тарт в круглой форме или разрежьте его на порции по желанию.
Популярные статьи  Как собраться в стильный и комфортный образ дома - модные и удобные образы для повседневного комфорта

Теперь вы знаете рецепт вкусного тарта с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами! Приятного аппетита!

Приготовление теста для тарта

Тесто для тарта с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами готовится очень просто и быстро.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1/4 чайной ложки соли.

Итак, приступим к приготовлению теста:

  1. Прогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В большой миске смешайте муку с солью.
  3. Добавьте сливочное масло и тщательно растерите его с мукой в крошку, используя кончики пальцев.
  4. В отдельной миске взбейте яйцо.
  5. Добавьте взбитое яйцо в миску с мукой и маслом. Перемешайте до образования однородного теста.
  6. Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Готовое тесто можно использовать для приготовления различных видов тартов. Оно отлично сочетается с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами, создавая неповторимый вкус и аромат.

Шаг 1. Смешайте муку, соль и размягченное масло в большой миске

Приготовление вкусного тарта начинается с подготовки теста. Возьмите большую миску и в нее пересыпьте 250 грамм муки. Добавьте щепотку соли, чтобы акцентировать вкус. Теперь возьмите 100 грамм размягченного масла и аккуратно добавьте его к муке.

Смешайте все ингредиенты с помощью вилки или пальцев, чтобы получилось крупное крошковатое состояние. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного холодной воды постепенно, чтобы сформировать мягкое тесто.

Не перегибайте с водой, так как это может сделать тесто слишком мокрым и трудноуправляемым. Когда тесто готово, сформируйте его в шар и заверните в пленку или положите в пакет. Оставьте тесто отдыхать в холодильнике в течение 30 минут. На этом этапе можно приступить к приготовлению начинки для тарта.

Популярные статьи  Нежные облака из сахара - самые вкусные рецепты и виды меренговых десертов с фото

Шаг 2. Добавьте холодную воду и тщательно вымешайте тесто

В миску с мукой и солью добавьте холодное масло. Используйте нож для перекрестного размешивания масла с мукой, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.

Затем, добавьте холодную воду постепенно, по столовой ложке. Перемешивайте тесто после каждого добавления воды, чтобы убедиться, что оно сохраняет свою консистенцию и не становится слишком липким.

Когда тесто собирается в однородную массу, аккуратно сформируйте его в шар и заверните его в пищевую пленку. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно отдохнуло и стало более упругим.

Выньте тесто из холодильника и на очищенной поверхности, посыпанной мукой, разделите его на две половины. Раскатайте каждую половину в круг, толщиной около 0,5 см.

Тщательно перенесите раскатанное тесто в приготовленную форму для пирога, аккуратно прижмите его к дну и бокам формы, удалив лишнее тесто. С помощью вилки сделайте несколько дырочек в дне теста.

Шаг 3. Сформируйте шарик из теста, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут

Шаг 3. Сформируйте шарик из теста, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут

Приготовление начинки для тарта

Для приготовления начинки для тарта с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Брынза: 200 грамм
  • Свежая зелень: пучок (укроп, петрушка)
  • Ароматные помидоры: 3-4 штуки
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу

1. Возьмите брынзу и разотрите ее в миске с помощью вилки до получения однородной массы.

2. Тщательно промойте свежую зелень и мелко нарежьте ее.

3. Помидоры вымойте, удалите семена и нарежьте их кубиками.

4. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

5. Возьмите миску с разотренной брынзой и добавьте мелко нарезанную зелень, нарезанные помидоры и чеснок.

Популярные статьи  Зяма с рисом по-молдавски - отличный выбор для вкусного и сытного обеда - лучший рецепт и непревзойденные секреты успеха

6. Приправьте начинку солью и перцем по вкусу.

7. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались и начинка приобрела насыщенный вкус.

Теперь ваша начинка для тарта с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами готова к использованию. Наслаждайтесь вкусом этого летнего блюда!

Шаг 1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета

Шаг 1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета

Для приготовления вкусного тарта с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами, первым шагом необходимо разогреть сковороду с оливковым маслом. Убедитесь, что сковорода равномерно прогрета перед началом приготовления.

Затем нарежьте лук на тонкие кольца и аккуратно выложите его на разогретую сковороду. Обжаривайте лук на среднем огне, время от времени помешивая его, пока не приобретет золотистый цвет. Обычно это занимает около 5-7 минут.

После обжаривания лука до желаемого состояния, удалите сковороду с огня и переместите лук на тарелку. Теперь вы можете приступить к следующему шагу приготовления тарта.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Насладись вкусом лета — рецепт сочного тарта с нежной брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами
Рецепт кролика в томатном соке — приготовление и секреты вкусного блюда