Рецепт приготовления вкусного салата из капусты кольраби и моркови по-турецки

Рецепт вкусного салата из капусты кольраби и моркови по-турецки

Салаты являются незаменимой частью традиционной турецкой кухни. Известно, что в каждом маленьком кафе на улицах Стамбула можно попробовать десятки различных вариантов этого блюда. Один из самых популярных и вкусных вариантов — салат из капусты кольраби и моркови. Он отличается своим нежным вкусом и необычной сочной текстурой.

Главным ингредиентом для этого салата является капуста кольраби, которая известна своим мягким и сладковатым вкусом. Его сочетание с тонко нарезанной морковью придает блюду легкую остроту и освежающий эффект. Для приготовления салата потребуется также соль, оливковое масло, сок лимона и измельченный петрушка.

Чтобы придать салату более насыщенный вкус, можно добавить немного нарезанного свежего чеснока и красного сладкого перца. Это придаст блюду отчетливость и некоторую пикантность. Все ингредиенты необходимо смешать в большой миске и оставить на 10-15 минут, чтобы они соединились и заполнились ароматом.

Рецепт вкусного салата из капусты кольраби и моркови по-турецки

Рецепт вкусного салата из капусты кольраби и моркови по-турецки

Для приготовления салата из капусты кольраби и моркови по-турецки понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Капуста кольраби 1 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Лимонный сок 2 ст. ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Мятные листья несколько веточек
Соль по вкусу

Итак, приступим к приготовлению!

1. Сначала подготовьте овощи. Капусту кольраби очистите от внешних листьев и натрите на крупной терке. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке.

2. Переложите натертую капусту и морковь в большую миску. Добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Посолите по вкусу.

3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи пропитались соусом равномерно.

4. Затем разложите салат на тарелки и украсьте веточками мятных листьев.

Ваш вкусный салат из капусты кольраби и моркови по-турецки готов! Приятного аппетита!

Главное из главного

Основными ингредиентами салата являются свежая капуста кольраби и сочная морковь. Они отлично дополняют друг друга и создают яркую комбинацию вкусов. К тому же, эти овощи богаты витаминами и полезными элементами, так что салат станет не только вкусным, но и полезным блюдом.

Популярные статьи  Новогодние коктейли желе-шоты «Веселый градус» удиви гостей веселыми напитками

Важный момент в приготовлении салата — нарезка овощей. Капусту кольраби и морковь необходимо нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Такая форма нарезки позволяет лучше пропитаться маринадом и придает салату представительный вид.

Готовый салат стоит дать постоять в холодильнике несколько часов, чтобы овощи пропитались маринадом и стали еще сочнее и ароматнее. Также можно добавить к салату свежую зелень, чтобы придать ему еще больше свежести и пикантности.

Этот салат идеально подходит в качестве самостоятельного блюда или гарнира к основному. Он отлично сочетается с мясом, рыбой или птицей. Кроме того, салат можно подавать на буфетном столе или использовать в качестве начинки для бутербродов и тарталеток.

Салат из капусты кольраби и моркови по-турецки — это простое, вкусное и полезное блюдо, которое станет настоящим изюминкой на вашем столе. Готовьте с удовольствием! Отчисления!

Ингредиенты:

Для приготовления салата из капусты кольраби и моркови по-турецки понадобятся:

  • 200 г капусты кольраби;
  • 2 шт моркови;
  • 1 шт лук репчатый;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 1 ч.л. куркумы;
  • 1/2 ч.л. красного молотого перца;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 2 ст.л. яблочного уксуса;
  • 1 лист лаврового листа;
  • свежая зелень по вкусу.

Ингредиенты можно изменять в соответствии с вашими предпочтениями и доступностью продуктов. Учтите, что эти исчерпывающие и подробные ингредиенты по вкусу помогут приготовить аутентичный турецкий салат из капусты кольраби и моркови.

Приготовление:

1. Капусту кольраби и морковь тщательно очистите от грязи и кожуры.

2. Натрите морковь на крупной терке, чтобы получились длинные ленты.

3. Очищенную кольраби нарежьте на тонкие полоски или кубики.

4. В сковороде разогрейте оливковое масло.

5. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.

6. Добавьте в сковороду сок лимона, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Популярные статьи  Вкусное мороженое с дыней – секретные рецепты, открытые лучшими производителями

7. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались и овощи стали еще более сочными и вкусными.

8. Снимите сковороду с огня и оставьте салат из капусты кольраби и моркови по-турецки настояться под крышкой еще 5-10 минут.

9. Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью и приятного аппетита.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного салата из капусты кольраби и моркови по-турецки вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 капуста кольраби;

— 2 моркови;

— 1 свежий огурец;

— 1 красный сладкий перец;

— 1 небольшой пучок свежей зелени (петрушка, кинза или укроп);

— сок половины лимона;

— 3 столовые ложки оливкового масла;

— соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Перед началом приготовления салата необходимо подготовить все ингредиенты. Капусту кольраби нужно очистить от внешней грубой шелухи и нарезать на тонкие дольки или тонкую соломку. Морковь следует вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Огурец и перец нужно вымыть, очистить от семечек и нарезать на тонкие полукольца. Зелень нужно тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению вкусного салата из капусты кольраби и моркови по-турецки!

Подготовка капусты кольраби:

Подготовка капусты кольраби:

Для приготовления вкусного салата из капусты кольраби необходимо правильно подготовить этот овощ:

Ингредиенты: Количество:
Кольраби 1 штука
Морковь 1 штука

1. Очистите кольраби от внешних покровов. Отрежьте верхушку и основание овоща.

2. Нарежьте кольраби на тонкие дольки или тертой крупной тёркой.

3. Поместите нарезанную кольраби в миску и посолите по вкусу.

4. Оставьте на 10-15 минут, чтобы кольраби немного отделил сок.

Теперь капуста кольраби готова к использованию в салате!

Подготовка моркови:

1. Отмойте морковь под проточной водой.

2. Очистите морковь от кожуры при помощи овощечистки или ножа.

3. Нарежьте морковь на тонкие и длинные полоски, похожие на спички. Это поможет придать салату особенную текстуру.

4. Если вы предпочитаете более мягкую морковь, можно немного предварительно отварить ее до полной готовности.

Популярные статьи  Рецепт сметанно-желейного торта с фруктами «Фестиваль» без выпечки

5. После нарезки можно морковь оставить в таком виде, либо дополнительно измельчить ее при помощи терки или блендера.

Приготовление салата

Чтобы приготовить вкусный салат из капусты кольраби и моркови по-турецки, вам потребуется:

  • 1 кольраби;
  • 2 моркови;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/4 стакана оливкового масла;
  • сок одного лимона;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая петрушка для украшения.

Начните с чистки и нарезки овощей. Кольраби очистите от кожуры и нарежьте на тонкие полукруги или кубики. Моркови очистите и натрите на крупной терке. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

Смешайте нарезанные овощи в большой миске. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия каждого овоща маслом и лимонным соком.

Оставьте салат на 10-15 минут для настояния в холодильнике. Перед подачей украсьте салат свежей петрушкой.

Готовый салат из капусты кольраби и моркови можно подавать как основное блюдо или использовать как гарнир к мясу или птице.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления вкусного салата из капусты кольраби и моркови по-турецки
Суп-пюре с лисичками — секреты вкуса и идеальное блюдо пошаговой инструкцией!