Пироги – это одно из самых любимых и популярных блюд в нашей кулинарной традиции. Их можно приготовить с разными начинками и удивить свою семью и гостей. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный пшенный пирог с изюмом и ванилью. Этот пирог будет отличным дополнением к чаю или кофе, а также станет настоящим угощением на праздничном столе.
Для приготовления пшенного пирога с изюмом и ванилью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 50 г изюма;
- ½ чайной ложки ванильного сахара;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- щепотка соли.
Следуйте нашему простому рецепту, и вы получите нежные и воздушные пшенные пироги с изюмом и ванилью, которые будут сразу съедены до последней крошки!
Рецепт вкусного пшенного пирога с изюмом и ванилью
Ингредиенты:
- 1 стакан пшена
- 2 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 1 стакан изюма
Приготовление:
- Пшено промойте и сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге.
- В миске смешайте муку и сливочное масло, растерев их до однородной массы.
- Добавьте сахар, ванильный сахар и яйца. Взбейте все ингредиенты миксером до образования однородного теста.
- Добавьте сваренное пшено и изюм. Перемешайте тесто до равномерного распределения ингредиентов.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога.
- Выпекайте пирог при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут.
- Готовый пирог остудите и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте на стол с чашкой ароматного чая.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление теста
- Просейте 2 чашки пшеничной муки, чтобы удалить комочки и обогатить тесто кислородом.
- Добавьте полчашки сахара и щепотку соли в миску с просеянной мукой.
- Разотрите 200 грамм мягкого сливочного масла в сухую крупную муку с помощью пальцев, чтобы получить крошку-подобную структуру.
- Слегка разогрейте 1 чашку молока и растопите в нем 1 чайную ложку сахара.
- Влейте молоко с сахаром в крошку-подобную структуру и перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта в тесто и перемешайте его снова.
Тесто готово! Приступайте к следующему шагу рецепта и ощутите аромат свежеиспеченного пирога с изюмом и ванилью.
Смешайте сухие ингредиенты
Затем добавьте 1 чашку сахара. Вы можете использовать как обычный сахар, так и коричневый сахар для придания более насыщенного вкуса.
Чтобы придать пирогу более ароматный вкус, добавьте 1 чайную ложку ванильного сахара. Ванильный сахар можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине. Он придаст пирогу приятный аромат и нежный ванильный вкус.
Наконец, добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя. Разрыхлитель поможет пирогу подняться и стать более воздушным.
Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты в миске, чтобы они равномерно смешались. Вы можете использовать венчик или ложку для этой цели. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, чтобы каждый кусочек пирога был одинаково вкусным.
Готовые сухие ингредиенты должны иметь однородную и ровную структуру. Это важно для получения идеального текстуры пирога.
Обратите внимание: не добавляйте жидкие ингредиенты до тех пор, пока вы не закончили смешивать сухие ингредиенты. Это позволит вам достичь лучших результатов и предотвратить возможные сгустки.
Добавьте яйца и ваниль
После того, как пшенная каша остынет, добавьте в нее два яйца и тщательно перемешайте. Яйца придадут пирогу необходимую структуру и сочность. Также добавьте щепотку ванили для приятного аромата и вкуса.
Постепенно добавьте муку и замесите гибкое тесто
Чтобы приготовить пшенный пирог с изюмом и ванилью, необходимо правильно замесить тесто. Возьмите большую миску и просейте в нее 2 стакана пшеничной муки. Добавьте сахар по вкусу и немного соли.
В отдельной емкости слегка взбейте яйцо и добавьте в него 100 грамм сливочного масла. Взбейте до получения однородной массы.
Постепенно добавляйте взбитое яйцо с маслом в миску с мукой. Перемешивайте содержимое вилкой или ложкой, пока не получится крупное крошиво.
Затем начинайте добавлять молоко, постепенно перемешивая тесто. Добавьте молоко маленькими порциями, чтобы тесто не стало слишком жидким.
В конце добавьте щепотку молотой ванили и 100 грамм изюма. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Оставьте замесенное тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного отдохло и поднялось.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | щепотка |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сливочное масло | 100 г |
| Молоко | по вкусу |
| Молотая ваниль | щепотка |
| Изюм | 100 г |
Шаг 2: Приготовление начинки
Для приготовления начинки для пшенного пирога с изюмом и ванилью, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшено | 200 г |
| Молоко | 500 мл |
| Сахар | 100 г |
| Изюм | 100 г |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
1. Первым делом промойте пшено в холодной воде, чтобы удалить возможные примеси.
2. Затем варите пшено в подсоленной воде на среднем огне до готовности. Должно занять примерно 15-20 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
3. Взбейте молоко с сахаром в сотейнике и разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится полностью. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте нагревать до появления паровой тумана.
4. Добавьте отварное пшено в молоко и перемешайте. Продолжайте варить смесь, помешивая, пока она не загустеет до консистенции каши, примерно 10-15 минут.
5. Наконец, добавьте изюм и перемешайте. Уберите начинку с огня и дайте ей остыть перед использованием при выпечке пирога.
Замочите изюм в теплой воде
Перед началом приготовления пшенного пирога с изюмом и ванилью, необходимо замочить изюм в теплой воде. Это поможет сделать изюм более сочным и мягким.
Изюм нужно выложить в миску и залить теплой водой так, чтобы вода полностью покрыла изюм. Оставьте изюм на несколько минут, чтобы он набух и стал мягче. Затем слейте воду и изюм готов к использованию в рецепте.
Замоченный изюм добавит особый вкус пшенному пирогу и разнообразит текстуру начинки. Благодаря этому шагу, пирог получится нежным и сочным.
Замачивайте изюм в теплой воде перед приготовлением этого вкусного и ароматного пирога, чтобы оценить все его вкусовые качества.
Видео:
Рекомендуем:
Йогуртовая паннакотта с белым шоколадом — рецепт итальянского десерта
Закуска из сладкого перца – вкусное и простое блюдо для всех любителей!
Рецепт готовки вкуснейших лепешек на минеральной воде с ароматной зеленью и сыром- фото, видео и пошаговая инструкция
Какие цветы сеять на рассаду в феврале — полезные советы и рекомендации для успешного садоводства
Диетический фалафель с сельдереем от Аниты Луценко — рецепт и полезные свойства
Быть в тренде — 3 рецепта еды в кружке Новости кулинарии
Прохладное и освежающее блюдо на летний период — оригинальный томатно-арбузный суп! Рецепт секретная бомба-антистресс!
Гибискус — бархатная тайна ухода, выращивания и секреты
Печенье «Каллы» — совершенное лакомство для каждого — разнообразные рецепты, полезные свойства и раскрытие мифов!
Как приготовить вкусную свиную рульку — пошаговый рецепт и секреты приготовления!
