Рецепт вкусного кекса с ягодами, который подарит радость и удовольствие вашим любимым!

Кекс с ягодами – это идеальное лакомство для тех, кто любит сладкое. Горячий, ароматный и сочный – такой кекс сможет покорить сердце любого гурмана. Это непритязательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях с минимальными усилиями.

Основа для нашего кекса – тесто, придающее ему нежность и пышность. Мы будем использовать обычные ингредиенты, которые всегда есть под рукой. А вот ягоды – это то, что придаст кексу неповторимый вкус и свежесть. Мы рекомендуем выбрать самые сочные и спелые ягоды, чтобы получить настоящий вкусовой взрыв.

Прежде всего, нам понадобится рецепт самого теста. Взбейте в миске 3 яйца с 200 граммами сахара до получения однородной массы. Добавьте 200 миллилитров растительного масла и продолжайте взбивать.

Рецепт вкусного кекса с ягодами

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 150 гр свежих ягод (клубника, малина или черника)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте муку с разрыхлителем.
3. В другой миске взбейте масло с сахаром до получения кремообразной массы. Добавьте ванильный экстракт.
4. Один за другим добавьте яйца, взбивая тесто после каждого добавления.
5. Постепенно добавьте смесь из муки и разрыхлителя в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Добавьте ягоды в тесто и тщательно перемешайте.
7. Выложите тесто в смазанную форму для выпечки.
8. Выпекайте кекс в духовке 45-50 минут, до золотистого цвета и готовности теста.
9. Дайте кексу немного остыть, затем выньте его из формы.
10. Кекс готов к подаче. Приятного аппетита!

Составляющие рецепта:

1. Ягоды:

Для этого кекса вы можете использовать любые ягоды по вашему вкусу, например, клубнику, малину, чернику или смородину. Ягоды должны быть свежими и спелыми, чтобы придать кексу сочность и яркий вкус.

2. Яйца:

В рецепте используются куриные яйца, которые добавляют кексу пышность и структуру. Рекомендуется использовать крупные яйца комнатной температуры.

3. Сахар:

Сахар придаст сладость кексу и поможет достичь необходимой текстуры. Вы можете использовать обычный сахар или коричневый сахар для более насыщенного вкуса.

4. Мука:

Для приготовления кекса понадобится пшеничная мука. Вы можете использовать обычную муку или муку с высоким содержанием глютена для более пышного кекса.

5. Разрыхлитель:

Разрыхлитель помогает кексу подняться во время выпечки и придает ему легкость и воздушность. Вы можете использовать обычный разрыхлитель или соду, гашеную уксусом.

6. Сливочное масло:

Сливочное масло добавляет кексу мягкость и аромат. Предварительно растопите масло и дайте остыть перед использованием.

7. Ванильный экстракт:

Добавление ванильного экстракта придаст кексу приятный аромат и вкус. Если у вас нет ванильного экстракта, вы можете использовать ванильный сахар или ванильную пасту в том же количестве.

8. Соль:

Добавление щепотки соли выравнивает вкус и подчеркивает вкус ягод. Не забудьте добавить немного соли в тесто.

9. Молоко:

Молоко помогает сделать тесто более жидким и упругим. Вы можете использовать обычное молоко или нежирное молоко, в зависимости от ваших предпочтений.

10. Пудра сахарная:

Пудра сахарная используется для посыпки кекса перед подачей. Это придаст кексу красивый вид и добавит нежную сладость.

Основные ингредиенты:

Для приготовления вкусного кекса с ягодами вам понадобятся следующие основные ингредиенты:

• Мука — 200 грамм
• Сахар — 150 грамм
• Яйца — 3 штуки
• Сливочное масло — 100 грамм
• Молоко — 150 миллилитров
• Порошок для выпечки — 2 чайные ложки
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
• Ягоды — 200 грамм (можно использовать малину, клубнику, чернику или смесь ягод)

Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного кекса с ягодами для своих любимых!

Дополнительные ингредиенты:

• 100 грамм свежих ягод (можно использовать малину, клубнику или чернику);
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• щепотка соли;
• подсластитель по вкусу (если предпочитаете более сладкий вкус).

Вы можете также добавить в кекс другие ингредиенты по вашему вкусу, например, измельченные орехи или шоколадные капли.

Приготовление кекса с ягодами:

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

— 2 чайные ложки разрыхлителя (порошок для выпечки)

— 2 стакана муки

— 1 стакан сахара

— 1 стакан кислого молока

— 1/2 стакана растительного масла

— 2 яйца

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— Штрипки соли

— 1 1/2 стакана свежих ягод (малина, ежевика, черника или клубника)

Далее, в большой миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте.

В другой миске смешайте кислое молоко, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.

Влейте смесь с молоком в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до образования однородного теста.

Теперь добавьте свежие ягоды в тесто и аккуратно их перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки — смажьте ее растительным маслом или покройте пергаментом.

Вылейте тесто в форму и уровняйте поверхность.

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс около 40-45 минут, пока он не станет золотистым и пройдет проверку на готовность зубочисткой или ножом.

Как только кекс готов, достаньте его из духовки и дайте остыть перед сервировкой.

Наслаждайтесь вкусным и ароматным кексом с ягодами в компании любимых людей!

Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления кекса с ягодами необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

1 ¾ стакана муки

1 чайная ложка разрыхлителя

¼ чайной ложки соли

½ чайной ложки корицы

½ чайной ложки имбиря

¼ чайной ложки мускатного ореха

¼ чайной ложки гвоздики

½ стакана сливочного масла, размягченного

1 стакан сахара

2 яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

½ стакана молока

2 стакана свежих ягод (например, клубники, малины или черники)

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, и приступайте к приготовлению этого восхитительного кекса с ягодами!

Смешивание и приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. Добавьте слегка растопленное сливочное масло и яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Постепенно влейте молоко, не переставая помешивать, чтобы избежать комков.

4. Добавьте свежие ягоды, такие как чернику, малину или клюкву. Нежно перемешайте их с тестом, чтобы они равномерно распределились по всей массе.

5. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпечки. Смажьте форму маслом или покройте ее пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания кекса.

6. Аккуратно вылейте тесто с ягодами в форму и разровняйте верхушку лопаткой или задней стороной ложки.

7. Поставьте кекс в разогретую духовку и выпекайте в течение 45-50 минут до золотистого цвета и готовности (проверьте готовность при помощи зубочистки — если она выходит сухой, кекс готов).

8. Выймите кекс из духовки и оставьте его настояться в форме в течение 10 минут, а затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания.

9. Приятного аппетита! Подайте кекс с ягодами к чаю или кофе и угощайте своих близких и друзей.

Видео: