Рецепт ванильно-лимонных маффинов с вишней — приготовление дома

Рецепт ванильно-лимонных маффинов с вишней - приготовление дома

Ванильно-лимонные маффины с вишней – это прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным домашним лакомством. Сочный, ароматный и нежный внутри, они не оставят равнодушным никого. И самое лучшее в этом рецепте – его простота и доступность, что позволяет приготовить эти маффины даже начинающим кулинарам.

Ванильно-лимонные маффины с вишней готовятся очень быстро и легко. Для их приготовления понадобятся обычные продукты, которые вы всегда можете найти у себя дома или в ближайшем магазине. Классические ванильные маффины получаются нежными и ароматными, а добавление вишни придает им особый вкусовой оттенок и сочность.

Имейте в виду, что важно использовать высококачественные ингредиенты, чтобы получить идеальный результат. Будьте внимательны при выборе ванильного экстракта и лимона – они должны быть свежими и ароматными. А если вы любите густую текстуру, добавьте в тесто немного растопленного сливочного масла. В этом случае маффины станут еще более нежными и воздушными.

Рецепт ванильно-лимонных маффинов с вишней — приготовление дома [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 120 мл йогурта
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 лимон (цедра)
  • 100 г вишни (очищенной и косточками)

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для маффинов, смазав их маслом или использовав бумажные формочки.
  2. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
  3. Добавьте яйца в массу и тщательно взбейте.
  4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавьте сухую смесь в массу сливочного масла и яиц, периодически перемешивая.
  5. Добавьте йогурт, ванильный экстракт и цедру лимона. Тщательно перемешайте.
  6. Осторожно сложите вишню в тесто и хорошо перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
  7. Наполните формочки для маффинов тестом на 2/3 объема.
  8. Выпекайте маффины в разогретой духовке 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и не пройдут проверку на готовность зубочисткой.
  9. После выпекания, оставьте маффины на решетке, чтобы они остыли перед подачей.
Популярные статьи  Как викинги придумали Эблескивер - история создания и используемые технологии

Приятного аппетита!

Приготовление домашних ванильно-лимонных маффинов с вишней

Для приготовления маффинов понадобятся следующие ингредиенты:

  • 180 г сливочного масла
  • 180 г сахара
  • 3 яйца
  • 240 г муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Цедра и сок половины лимона
  • 150 г вишни, без косточек

Итак, давайте начнем готовить ванильно-лимонные маффины с вишней:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте формы для маффинов, выстилав их бумажными формочками.
  2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной и однородной массы. Добавьте яйца, по одному, продолжая взбивать.
  3. Добавьте ванильный экстракт, цедру и сок лимона. Тщательно перемешайте.
  4. В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте смесь муки в масляную смесь и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.
  5. Добавьте вишню и осторожно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.
  6. Перелейте тесто в подготовленные формы для маффинов, заполняя их наполовину или чуть больше.
  7. Выпекайте маффины в разогретой духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и не пройдут тест на готовность сухой спичкой.
  8. Извлеките маффины из духовки и оставьте их остывать перед подачей.

Теперь ваш домашний фестиваль вкусов начинается! Подавайте ванильно-лимонные маффины с вишней как десерт или для чаепития и наслаждайтесь их сочным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для ванильно-лимонных маффинов:

Для приготовления ванильно-лимонных маффинов с вишней Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука 200 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 100 г
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 1 пакетик
Лимон 1 шт. (цедра и сок)
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Соль щепотка
Вишня 150 г

Не забудьте учесть эти ингредиенты перед началом приготовления вкуснейших ванильно-лимонных маффинов с вишней!

Сухие ингредиенты:

1.5 стакана муки

Популярные статьи  Быстрый и простой рецепт ирландского молочного коктейля за 5 минут

1/2 стакана сахара

2 чайных ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

1 чайная ложка измельченной ванили

1 столовая ложка цедры лимона

1/2 стакана вишни (косточки удалены)

Мука (200 гр)

Для приготовления ванильно-лимонных маффинов с вишней вам понадобится 200 грамм муки. Оптимально использовать пшеничную муку высшего сорта, чтобы получить мягкие и нежные маффины. Муку рекомендуется просеять через сито, чтобы избавиться от комков и достичь более воздушной структуры теста. Также этот процесс поможет лучше распределить ингредиенты и получить ровное и однородное тесто.

Сахар (150 гр)

Для приготовления ванильно-лимонных маффинов с вишней вам понадобится 150 грамм сахара. Сахар важен для придания сладости и правильного карамельного оттенка выпечке.

Вы можете использовать обычный белый сахар или коричневый сахар, если желаете добавить более глубокий вкус и аромат вашим маффинам. Помните, что использование коричневого сахара может изменить цвет и текстуру выпечки.

Не забывайте, что маффины должны быть достаточно сладкими, но не слишком сладкими, поэтому при использовании сахара регулируйте его количество в соответствии с вашими предпочтениями.

Сахар Количество
Сахар 150 г

Добавьте сахар в смесь с другими ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по тесту. При выпечке сахар карамелизуется, придавая маффинам привлекательную корочку и богатый вкус.

Учтите, что сахар также играет роль в реакции с разрыхлителем, помогая маффинам подняться и стать пушистыми и легкими.

Так что не забудьте добавить 150 г сахара в ваш рецепт ванильно-лимонных маффинов с вишней и наслаждайтесь сладким и ароматным результатом!

Разрыхлитель (1 ч.л.)

Разрыхлитель (1 ч.л.)

Разрыхлитель обычно содержит натрия или калия гидрокарбонат, а также кислоту, например, лимонную или уксусную. В рецепте ванильно-лимонных маффинов с вишней, рекомендуется использовать 1 чайную ложку разрыхлителя. Это количество достаточно для того, чтобы придать маффинам желаемую пышность.

Популярные статьи  Альтернативное блюдо на Рождество - кедгери - рецепт и советы для приготовления идеального рождественского угощения

Добавлять разрыхлитель следует вместе с мукой и другими сухими ингредиентами. При этом необходимо обратить внимание на его равномерное распределение по всему тесту, чтобы избежать формирования комков. После добавления разрыхлителя тесто нужно быстро и аккуратно перемешать, чтобы активировать химическую реакцию.

Приготовление домашних ванильно-лимонных маффинов с вишней станет невозможным без использования разрыхлителя. Он является важным ингредиентом, который позволяет достичь идеального сочетания пышности и мягкости в каждом кусочке этого изысканного десерта.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт ванильно-лимонных маффинов с вишней — приготовление дома
Какие цветы сеять на рассаду в первой половине марта — руководство по посеву цветочных семян