Рецепт тарта с белым шоколадом и манго — просто и невероятно вкусно

Рецепт тарта с белым шоколадом и манго - просто и невероятно вкусно

Мягкое и нежное сочетание белого шоколада и спелого манго в тарте — это настоящий райский десерт. Разнообразие текстур и вкусов делают этот десерт поистине уникальным и незабываемым.

Тарт с белым шоколадом и манго — это не только вкусный десерт, но и настоящее произведение искусства. Яркой желтой манго и роскошным белым шоколадом можно создать настоящий шедевр, который станет украшением любого стола.

Главными ингредиентами тарта являются свежие манго и нежный белый шоколад. Соединение этих двух ингредиентов придает тарту неповторимый вкус и аромат. Нежный и ароматный белый шоколад плавится на языке, а сочная мякоть манго придает тарту незабываемую свежесть. Этот десерт точно понравится всем гурманам и ценителям сладкого.

Рецепт тарта с белым шоколадом и манго — просто и невероятно вкусно

Ингредиенты:

  • 200 граммов песочного печенья
  • 100 граммов сливочного масла
  • 300 граммов белого шоколада
  • 200 мл сливок
  • 2 спелых манго
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Пудра для украшения

Приготовление:

  1. Размелите печенье в крошку.
  2. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем.
  3. Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки и утрамбуйте.
  4. Поставьте форму в холодильник на 30 минут, чтобы корж застыл.
  5. Растопите белый шоколад на водяной бане.
  6. Взбейте сливки до плотной консистенции.
  7. Добавьте растопленный шоколад взбитым сливкам и перемешайте.
  8. Вылейте смесь на остывший корж и разровняйте по поверхности.
  9. Оставьте тарт в холодильнике на 2-3 часа, чтобы он застыл.
  10. Перед подачей нарежьте манго кубиками и смешайте с лимонным соком.
  11. Украсьте тарт кубиками манго и посыпьте пудрой.

Приятного аппетита!

Приготовление тарта

Приготовление тарта

Для приготовления тарта с белым шоколадом и манго понадобятся следующие ингредиенты:

Сливочное масло 200 г
Пшеничная мука 300 г
Сахарная пудра 100 г
Яйца 2 шт
Белый шоколад 200 г
Манго 1 шт

Для приготовления основы тарта смешайте мягкое сливочное масло, пшеничную муку и сахарную пудру в большой миске. Разотрите масло с мукой до образования крупных крошек.

Добавьте яйца в получившуюся смесь и вымесите тесто до однородной консистенции. Заверните тесто в пленку и установите в холодильник на 30 минут для охлаждения.

В промежутке ожидания охлаждения, растопите белый шоколад в водяной бане. Осторожно перемешивайте, пока шоколад полностью не растает. Поставьте готовый шоколад в сторону, чтобы он успел немного остыть.

Популярные статьи  Рецепт телячьего холодца с молодым шпиком - секретные приемы готовки для истинных ценителей вкуса и трепетных гурманов

Наколите манго и аккуратно удалите кожуру. Порежьте мякоть манго на тонкие полукруги.

После охлаждения тесто для тарта, раскатайте его на плоскую поверхность, чтобы получился круглый пласт с толщиной около 0,5 см. Перенесите тесто на противень и выложите на него полукруги манго сверху. Затем аккуратно полейте манго растопленным белым шоколадом.

Установите противень с тартом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовьте тарт примерно 25-30 минут, или пока кромка теста не станет золотистой.

После приготовления тарта дайте ему немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь тартом с белым шоколадом и манго вместе с чашечкой ароматного кофе или чая!

Приготовление основы

Для приготовления основы для тарта с белым шоколадом и манго вам понадобятся:

— печенье (например, песочное или шоколадное) — 200 г;

— сливочное масло — 100 г;

— сахар — 2 столовых ложки;

— ванильный экстракт — 1 чайная ложка;

— щепотка соли.

1. Измельчите печенье с помощью блендера или положите в пакет и раздавите его кулаком.

2. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.

3. В большой миске смешайте измельченное печенье, сахар, ванильный экстракт и щепотку соли.

4. Постепенно добавляйте растопленное масло в смесь печенья, тщательно перемешивая, пока не получите однородную массу.

5. Переложите полученную смесь в форму для тарта, равномерно распределите и прижмите к дну и стенкам формы.

6. Поставьте форму в холодильник на 30 минут, чтобы основа застыла и стала более устойчивой.

Теперь у вас готова основа для тарта с белым шоколадом и манго, и вы можете приступать к приготовлению начинки.

Измельчение печенья

Чтобы измельчить печенье, расположите его в пластиковом пакете и закройте его хорошо. Затем используйте кухонный молоток или рулон для выпечки и аккуратно раздавите печенье, чтобы получить крошку.

Также можно использовать блендер или мельницу для измельчения печенья. Важно, чтобы крошка была равномерной и достаточно мелкой, чтобы легко прессоваться в форму для торта.

Если вы хотите придать печенью более ароматный вкус, можете добавить немного коричневого сахара или молотой корицы. Это добавит нотки сладости и разнообразия в основу тарта.

Подсказка: Перед измельчением печенья убедитесь, что оно находится в комнатной температуре, чтобы не возникло проблем с измельчением.

Готовая крошка печенья готова к использованию в рецепте тарта с белым шоколадом и манго.

Приготовление масляной смеси

  • Масло: 100 грамм
  • Сахар: 50 грамм
  • Яйцо: 1 штука
Популярные статьи  Когда малышу можно вводить сметану в рацион? Узнайте важные рекомендации по питанию ребенка

1. Отмерьте 100 грамм мягкого масла и поместите его в миску.

2. Добавьте 50 грамм сахара к маслу и хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.

3. Вбейте 1 яйцо в миску с масляной смесью и тщательно взбейте его до получения гладкой массы.

Теперь ваша масляная смесь готова к использованию в рецепте тарта с белым шоколадом и манго. Вы можете смело переходить к следующему шагу в приготовлении этого невероятно вкусного десерта!

Затвердевание основы

Затвердевание основы

После того как тартовое тесто приобрело желаемую форму, остается лишь подождать, пока оно полностью затвердеет. Это займет около 30 минут в холодильнике. При этом важно, чтобы тесто лежало на плоской поверхности, чтобы сохранить равномерную форму.

Затвердевшее тесто готово к заполнению начинкой. Приготовьте манго и белый шоколад, чтобы создать неповторимый вкусовой букет тарта.

Приготовление начинки

Для начинки тарта с белым шоколадом и манго нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г белого шоколада
  • 2 спелых манго
  • 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 2 столовые ложки сахара
  • Ванильный экстракт по вкусу

1. Разломайте белый шоколад на небольшие кусочки и расположите их в миске.

2. Разогрейте сливки в кастрюле на среднем огне до появления паровой из стекла.

3. Влейте разогретые сливки на шоколад и оставьте на 2-3 минуты для расплавления шоколада, затем аккуратно перемешайте, пока получится гладкая масса.

4. Очистите манго от кожуры и косточки, нарежьте его на небольшие кубики.

5. Взбейте яйца в отдельной миске, добавьте манную крупу, сахар и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком.

6. Смешайте получившуюся смесь яиц с шоколадной массой и добавьте нарезанное манго. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в начинке.

Вот и все! Теперь ваша начинка для тарта с белым шоколадом и манго готова, и вы можете приступить к его приготовлению. Удачи!

Разогревание сливок

Чтобы разогреть сливки, следуйте этим простым инструкциям:

  1. Возьмите маленькую кастрюлю и налейте в нее сливки.
  2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и начните нагревать сливки, помешивая их постоянно.
  3. Следите за температурой сливок с помощью кулинарного термометра. Желательно довести их до температуры около 70°C.
  4. Когда сливки достигнут нужной температуры, снимите кастрюлю с огня.
  5. Остудите сливки до комнатной температуры перед использованием в рецепте.
Популярные статьи  Сыр в панировке - лучшие рецепты, секреты приготовления и полезные советы для гурманов

Разогревание сливок — это важный этап приготовления тарта с белым шоколадом и манго. Это поможет достичь идеальной текстуры и консистенции крема, которая послужит великолепной основой для тарта.

Плавление белого шоколада

Вот несколько советов, которые помогут вам правильно плавить белый шоколад:

  • Используйте высококачественный белый шоколад с содержанием какао не менее 30%. Это обеспечит насыщенный вкус и кремовую консистенцию.
  • Перекристаллизация может стать проблемой при плавлении белого шоколада. Чтобы этого избежать, можно добавить немного растительного масла или сливок во время плавления. Это поможет сохранить шоколад гладким и сливочным.
  • Используйте метод двойного котла для плавления шоколада. Расплавленный шоколад нежно нагревается паром, что помогает сохранить его текстуру и не допустить перегрева, что может привести к сгусткам или потере качества.
  • Перемешивайте шоколад нежными движениями, чтобы обеспечить равномерное плавление и избежать образования комочков.
  • Не допускайте попадания влаги в шоколад, так как это может вызвать застывание или сгустки. Убедитесь, что все используемые инструменты и посуда сухие.
  • После плавления белого шоколада аккуратно залейте его на подготовленную основу тарта и равномерно распределите по поверхности. Оставьте тарт на несколько часов в холодильнике, чтобы шоколад застыл и приобрел прочность.

Следуя этим советам, вы сможете получить идеально плавленный белый шоколад для вашего тарта с белым шоколадом и манго. Вкусная, кремовая начинка из шоколада с фруктовыми нотками манго станет настоящим украшением вашего стола!

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт тарта с белым шоколадом и манго — просто и невероятно вкусно
Зацветают в сентябре 10 прекрасных цветов, которыми можно украсить свой сад