Рецепт шоколадных маффинов с банановыми чипсами быстро просто вкусно

Рецепт шоколадных маффинов с банановыми чипсами: быстро, просто, вкусно

Нет ничего лучше, чем аромат свежеиспеченных шоколадных маффинов, сочные и нежные внутри, с легким послевкусием банановых чипсов. Это простой и быстрый рецепт, который позволяет приготовить восхитительные домашние десерты, которые порадуют всех членов вашей семьи. Даже если вы никогда не пекли маффины раньше, с помощью этого рецепта вы сможете создать настоящую вкуснятину.

Шаг 1: Возьмите 200 грамм темного шоколада и растопите его в микроволновке или на водяной бане. Помните, что шоколад должен быть полностью растопленным и гладким. Шаг 2: В другой миске смешайте 200 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 50 грамм какао-порошка и щепотку соли. Шаг 3: В отдельной чашке взбейте 2 яйца, добавьте 200 грамм сахара, 120 мл растительного масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта. Хорошо перемешайте до получения гладкой массы.

Рецепт шоколадных маффинов с банановыми чипсами: быстро, просто, вкусно

Ингредиенты:

200 г темного шоколада 100 г сливочного масла
200 г сахара 3 яйца
150 г муки 50 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя ½ ч.л. соли
100 г банановых чипсов 50 мл молока

Приготовление:

1. Расплавить шоколад и сливочное масло на медленном огне до получения гладкой массы.

2. В другой миске смешать яйца и сахар до однородности.

3. Добавить растопленный шоколад с маслом в смесь яиц и сахара, тщательно перемешать.

4. Просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в ту же миску.

5. Влить молоко и аккуратно перемешать все ингредиенты вместе до получения густой однородной массы.

6. Добавить банановые чипсы и снова перемешать.

7. Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию.

8. Разложить бумажные формочки для маффинов на противне для выпечки.

Популярные статьи  Рецепт сливочного картофельного супа - удивите своих гостей неповторимым вкусом и шедевральной текстурой!

9. С помощью ложки, аккуратно выложить тесто для маффинов в формочки, наполняя их примерно наполовину.

10. Выпекать маффины в духовке в течение 15-20 минут, пока они не поднимутся и не станут упругими на ощупь. Проверьте готовность, вставив в центр маффина зубочистку — если она выходит чистой, то маффины готовы.

11. Оставить маффины остывать перед подачей на стол.

Шоколадные маффины с банановыми чипсами готовы! Подавайте их с чашкой горячего кофе или чая и наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты для шоколадных маффинов:

  • 150 г темного шоколада
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана банановых чипсов

Сухие ингредиенты:

1 ½ стакана пшеничной муки

½ стакана какао-порошка

1 чайная ложка разрыхлителя

½ чайной ложки соли

½ стакана белого сахара

½ стакана коричневого сахара

Примечание: При измерении муки и порошка используйте стакан для измерения объемом 200 миллилитров.

Мука

Для приготовления маффинов с банановыми чипсами рекомендуется использовать пшеничную муку. Пшеничная мука имеет нежную текстуру и обладает низким содержанием глютена, что способствует получению мягких и воздушных маффинов.

Для этого рецепта необходимо использовать 1 ½ чашки пшеничной муки. Перед использованием муку следует просеять, чтобы избавиться от комков и воздуха и обеспечить равномерное смешивание с другими ингредиентами.

Важно помнить, что при замене муки на другой вид, такой как овсяная мука или кокосовая мука, может понадобиться внести изменения в пропорции и добавить дополнительные ингредиенты для достижения желаемой консистенции. Поэтому рекомендуется придерживаться рецепта и использовать пшеничную муку для приготовления этих шоколадных маффинов с банановыми чипсами.

Какао

Какао имеет множество полезных свойств. В нем содержатся антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Кроме того, он является отличным источником железа, магния и калия.

Популярные статьи  Рецепт десерта из киви и безе - сладкое вкушение и освежающий аромат

Для приготовления шоколадных маффинов, вы можете использовать какао в порошке без сахара. Это позволит вам контролировать количество сахара в рецепте и добавлять его по своему вкусу. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, можно использовать какао с добавлением сахара.

Чтобы достичь наилучшего результата, рекомендуется использовать качественный какао-порошок. Он должен иметь насыщенный цвет и приятный аромат. Если вы не уверены в качестве вашего какао-порошка, можно попробовать разные бренды и выбрать наиболее подходящий для ваших маффинов.

Полезные свойства какао Количество на 100 г порошка
Железо 13,9 мг
Магний 497 мг
Калий 1524 мг

Какао является не только важным ингредиентом в маффинах, но и сырьем для приготовления шоколада. Причем, чем выше качество какао-порошка, тем лучше будет получаться шоколад. Так что будьте внимательны при выборе своего какао и наслаждайтесь вкусом вашего десерта!

Сахар

Пищевая сода

При добавлении пищевой соды в рецепт маффинов, важно помнить о следующем:

  1. Используйте только свежую пищевую соду. Проверьте срок годности и убедитесь, что она не просрочена. Использование просроченной соды может повлиять на качество выпечки.
  2. Аккуратно измерьте количество пищевой соды, указанное в рецепте. Слишком много соды может придать блюду неприятный привкус, а слишком мало не позволит тесту хорошо подняться.
  3. Чтобы активизировать действие пищевой соды, рекомендуется добавить в тесто небольшое количество кислого ингредиента, такого как йогурт, кефир или сметана. Реакция между содой и кислотой помогает пищевой соде расшириться и лучше поднять тесто.

При следовании указанным рекомендациям, пищевая сода поможет создать идеальную текстуру и воздушность ваших шоколадных маффинов с банановыми чипсами.

Соль

Соль

Подчеркивает вкус шоколада

Соль является отличным противоположным вкусом к сладостям, таким как шоколад, и помогает подчеркнуть его насыщенность и глубину.

Регулирует густоту теста

Небольшое количество соли может помочь контролировать густоту теста для маффинов, обеспечивая идеальное соотношение между мягкостью и плотностью.

Улучшает текстуру

Соль помогает улучшить текстуру шоколадных маффинов, делая их более воздушными и пышными.

Балансирует сладость

Соль помогает балансировать уровень сладости в шоколадных маффинах. Она может снизить чрезмерную сладость и придать более гармоничный вкус.

Популярные статьи  Как приготовить вкусное лобио на пиве - радуйте своего мужа с изысканными блюдами!

Итак, не забывайте добавлять небольшое количество соли в свой рецепт маффинов со шоколадом, чтобы подчеркнуть его вкус, улучшить текстуру и достичь идеального баланса сладости.

Жидкие ингредиенты:

Для приготовления шоколадных маффинов с банановыми чипсами вам понадобятся следующие жидкие ингредиенты:

  • 150 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Эти ингредиенты придают маффинам нежный вкус и аромат. Смесь молока, сливочного масла, яиц и ванильного экстракта обеспечит сочность и мягкость выпечки. Готовьте шоколадные маффины с удовольствием!

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт шоколадных маффинов с банановыми чипсами быстро просто вкусно
Как эффективно лечить суставы лопухом: проверенные способы