Рецепт приготовления вкусного макового пирога на сайте Вкусные рецепты

Маковый пирог — это настоящая классика домашней выпечки, которая всегда радует своим неповторимым вкусом и ароматом. Каждому из нас, наверное, хоть раз приходилось пробовать такое удивительное лакомство. А что, если в этот раз попробовать испечь его самому? Предлагаем вам рецепт вкусного и сытного макового пирога, который украсит вашу праздничную или будничную торжественную вечеринку!

Главным ингредиентом этого пирога является, конечно же, мак, который в сочетании с нежным тестом создает неповторимый вкусовой букет. Для приготовления пирога нам понадобятся мука, сахар, молоко, яйца, сливочное масло, мак и немного соли. При желании вы можете добавить в тесто немного ванилина или цедру лимона, чтобы придать пирогу особый аромат.

Процесс приготовления пирога достаточно прост. Сначала приготовьте тесто, затем готовьте начинку, и в конце — соберите пирог и выпекайте его в духовке. Главное — следуйте рецепту, а результат вас приятно удивит!

Рецепт приготовления вкусного макового пирога

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 200 г сахара
• 200 г масла
• 2 яйца
• 200 г мака
• 200 мл молока
• 150 г изюма
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Приготовление:

1. Смешайте муку и сахар в большой миске. Добавьте масло и яйца. Тщательно всё перемешайте до получения однородного теста.
2. На поверхности скатайте шар и заверните его в пищевую пленку. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
3. В то время, когда тесто холодится, приготовьте начинку. Залейте изюм кипятком и дайте ему постоять около 5 минут, затем сливите воду.
4. Перемелите мак в кофемолке или блендере, добавьте в него изюм и хорошо перемешайте.
5. Вытащите тесто из холодильника и разделите его на 2 части: одну часть оставьте немного больше, она будет использоваться для основы пирога.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Раскатайте основу пирога и выложите её на дно формы для запекания. Слегка проткните тесто вилкой.
8. Выложите маковую начинку на основу пирога и равномерно распределите по всей площади.
9. Раскатайте оставшуюся часть теста и покройте ей начинку сверху.
10. Заверните края теста внутрь, чтобы начинка не вытекала во время приготовления.
11. Поставьте пирог в духовку на 40-45 минут, до золотистого цвета.
12. Полностью остудите пирог, затем посыпьте его сахарной пудрой.
13. Нарежьте пирог на кусочки и подавайте на стол.

Ваш вкусный маковый пирог готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для пирожного из мака

Для приготовления вкусного и ароматного макового пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Компонент	Количество
Мак в виде семян	200 г
Сахар	150 г
Мука	200 г
Молоко	250 мл
Сливочное масло	100 г
Яйцо	2 шт
Разрыхлитель	1 ч.л.
Ванильный сахар	1 ч.л.
Лимонный сок	1 ст.л.
Соль	щепотка

Убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты перед началом приготовления пирога из мака. Теперь вы готовы к следующему этапу!

Тесто:

Для приготовления теста необходимо:

• 300 грамм муки
• 150 грамм сливочного масла
• 100 грамм сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 4 столовые ложки холодной воды

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.

2. Добавьте в миску сливочное масло и взбивайте смесь до образования крошек.

3. В отдельной миске взбейте яйцо и воду до однородности.

4. Добавьте яично-водную смесь к крошкам и замесите однородное тесто.

5. Выложите тесто на плоскую поверхность и аккуратно раскатайте его до нужной формы.

Маковая начинка:

Ингредиенты:

• 200 г мака;
• 100 мл молока;
• 100 г сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• 1 лимон (цедра).

Приготовление:

1. Поместите мак в чашку и залейте горячим молоком. Оставьте на 1 час, чтобы мак пропитался.
2. Разомните масло с сахаром до однородной массы.
3. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
4. Выньте мак из молока и мелко измельчите.
5. Добавьте мак к смеси масла, сахара и яйца.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
7. Добавьте щепотку соли и цедру лимона для придания аромата.
8. Маковая начинка готова к использованию! Ее можно смазывать на слои теста или использовать в качестве начинки.

Приготовление маковой начинки занимает немного времени, но оно полностью окупается на вкусе пирога. Насладитесь маковым пирогом вместе с вашей семьей и друзьями!

Приготовление пирога из мака

1. Для начала, приготовьте тесто. В большую миску добавьте муку, сахар, разрыхлитель, соль и перемешайте.
2. В другой миске смешайте яйца, растопленное масло и молоко. Добавьте смесь в сухие ингредиенты и замешайте тесто до однородной консистенции.
3. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если оно получилось слишком липким, постепенно добавляйте муку.
4. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на полчаса для отдыха.
5. В это время подготовьте начинку. В большой кастрюле смешайте мак, сахар, молоко, мед и лимонный сок. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 10 минут. Начинка должна стать густой и ароматной.
6. Остудите начинку и добавьте в нее яичные желтки. Перемешайте, чтобы получилась однородная начинка.
7. Разделите тесто на две части. Одну половину раскатайте в форму для пирога и выложите на дно и стенки формы.
8. Сверху выложите маковую начинку.
9. Раскатайте оставшуюся половину теста и накройте ей начинку. Приподнимите края исходного теста и защипите с краями верхнего теста, чтобы пирог был хорошо запечен и начинка не вытекала.
10. Сделайте несколько надрезов на верхней части пирога, чтобы пар выходил во время выпечки.
11. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Проверьте готовность пирога, используя деревянную шпажку – она должна выйти чистой.
12. Готовый пирог из мака остудите перед подачей. После остывания, украсьте его сахарной пудрой, посыпьте измельченными орехами или кокосовой стружкой.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный маковый пирог, который может стать отличным десертом для чаепития с семьей или друзьями. Насладитесь его нежным вкусом и приятным ароматом!

Приготовление теста:

Для приготовления теста для макового пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука	250 г
Сливочное масло	150 г
Сахар	100 г
Яйцо	1 шт.
Ванильный сахар	1 пакетик
Соль	щепотка

1. Просейте муку через сито в большую миску.

2. Добавьте мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте.

3. Разбейте яйцо в отдельной миске и добавьте в тесто. Перемешайте до получения однородной массы.

4. Постепенно добавьте сахар и щепотку соли, продолжая перемешивать.

5. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и хорошо вымешайте до получения упругого шара.

Тесто для макового пирога готово! Теперь вы можете приступить к приготовлению начинки и сборке пирога.

Приготовление маковой начинки:

Для приготовления маковой начинки вам понадобятся:

— 200 г мака,

— 100 г сахара,

— 100 мл молока,

— 50 г сливочного масла,

— 2 яйца,

— 1 лимон (цедра и сок).

1. Мак замочите в молоке на 2-3 часа.

2. Затем мак вместе с молоком измельчите в блендере или мясорубке.

3. В полученную массу добавьте сахар, сливочное масло, яйца, цедру и сок лимона.

4. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Вот и готова вкусная маковая начинка для вашего пирога! Теперь можно приступать к сборке и выпечке пирога.

Объединение теста и начинки:

После того, как тесто и начинка подготовлены, настало время соединить их воедино. Возьмите готовую форму для пирога и аккуратно раскатайте половину теста по дну и бокам формы, образуя корж. Не забудьте сделать несколько проколов в нижней части коржа, чтобы избежать образования пузырьков во время выпекания.

Затем, аккуратно выложите начинку на тесто, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Если начинка достаточно жидкая, можно закрыть ее вторым коржом, предварительно раскатав его и слегка проколоть верх коржа в нескольких местах. Если начинка достаточно густая, ее можно просто выложить поверх первого коржа и разровнять.

Внимательно убедитесь, что коржи плотно прилегают друг к другу и к форме, чтобы между ними не было щелей или разрывов.

Затем припудрите пирог сверху тонким слоем муки и вставьте форму в разогретую духовку. Пеките пирог при умеренной температуре до золотистой корочки. Как только пирог приобретет желаемый цвет, достаньте его из духовки и наслаждайтесь нежным маковым ароматом.

Советы по подаче пирога из мака

Приготовленный пирог из мака может стать идеальным десертом для любого случая. Вот несколько советов, как его правильно подать:

• Перед подачей рекомендуется дать пирогу немного остыть. Горячий пирог может слегка развалиться при нарезке, поэтому подождите около 15 минут.
• Пирог из мака хорошо сочетается с различными добавками. Отличным вариантом будет подача пирога с клубничным или ванильным соусом.
• Если хотите добавить в пирог нотку свежести, можно подавать его с взбитыми сливками или ванильным мороженым. Это создаст интересный контраст во вкусе.
• Для украшения пирога можно использовать посыпку из измельченной маковой семечки или сахарной пудры. Это добавит пирогу эстетичности и эффектности.
• Если вы хотите порадовать гостей не только вкусным пирогом, но и красивой подачей, можно использовать десертные тарелки и украшения, чтобы придать пирогу особую атмосферу.

Следуя этим советам, вы сможете подать свой пирог из мака в наилучшем виде и порадовать всех своим мастерством.

Видео: