Рецепт приготовления совершенно невероятно вкусного и невероятно полезного куриного филе с отварными овощами — удиви своих близких и гостей вкусным и здоровым блюдом!

Вкусные и полезные блюда — это то, чем мы должны питаться, чтобы наше тело получало все необходимые витамины и микроэлементы. Одним из таких блюд является куриное филе с отварными овощами. Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое будет идеальным выбором для семейного ужина или обеда.

Куриное филе — это источник белка, который необходим для роста и восстановления наших тканей. Кроме того, оно содержит витамин В, который положительно влияет на нервную систему. Куриное филе также является диетическим продуктом, поэтому оно подходит для людей, которые следят за своим питанием.

Отварные овощи также являются богатым источником витаминов и минералов. Они сохраняют все свои полезные свойства, так как приготовление происходит без добавления жира или масла. Морковь, брокколи, кольраби и цветная капуста — это всего лишь некоторые из овощей, которые могут быть использованы в рецепте. Они добавят свежести и сочности в блюдо, а также придадут ему яркий цвет.

Рецепт приготовления куриного филе с отварными овощами

Для приготовления куриного филе с отварными овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Куриное филе	2 шт
Морковь	2 шт
Картофель	4 шт
Лук	1 шт
Чеснок	3 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	2 ст. л.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Очистите морковь, картофель и лук, нарежьте их небольшими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде или в глубокой кастрюле.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до готовности.
6. Добавьте морковь и картофель в сковороду, перемешайте.
7. Поставьте кастрюлю с овощами на огонь, добавьте немного воды и закройте крышкой.
8. Варите овощи до мягкости, периодически помешивая.
9. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

Подавайте куриное филе с отварными овощами горячим. Вы можете дополнить блюдо свежей зеленью и соусом на выбор. Это блюдо будет прекрасным ужином или обедом для всей семьи.

Шаг 1: Приготовление куриного филе

Ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло.

Инструкции:

1. Тщательно промойте куриное филе под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем.
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
3. Приправьте филе солью и перцем по вкусу, при этом помните, что овощи, с которыми будет подаваться блюдо, тоже содержат соль, поэтому не переусердствуйте.
4. В глубокой сковороде нагрейте немного растительного масла.
5. Обжарьте кусочки филе на среднем огне до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут.
6. Готовое филе переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Теперь, когда куриное филе готово, мы можем перейти к следующему шагу — приготовлению отварных овощей.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления куриного филе с отварными овощами нам понадобятся следующие продукты:

• 2 куриных филе;
• 1 крупная морковь;
• 1 большая луковица;
• 2 средних помидора;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль, перец, сушеные травы — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Перед началом готовки необходимо правильно подготовить ингредиенты:

Куриное филе:

Вымыть куриное филе под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать его на кусочки желаемого размера. Чтобы курица получилась сочной и нежной, рекомендуется предварительно отбить каждый кусочек, прикрыв его кулинарной пленкой и взбив его деревянным молоточком.

Морковь и лук:

Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками или тереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.

Помидоры:

Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками или дольками.

Чеснок:

Чеснок очистить и измельчить, используя пресс или нож.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Удачного аппетита!

Маринование филе

Перед приготовлением овощей и куриного филе стоит помариновать мясо. Маринад придаст блюду более насыщенный вкус и мягкую текстуру. Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

• соевый соус — 3 столовые ложки;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• чеснок — 2 зубчика, измельченный;
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• укроп и петрушка — небольшой пучок, измельченные.

Смешайте все ингредиенты для маринада в миске, чтобы получилась однородная смесь. Затем нарежьте куриное филе на мелкие кусочки и выложите их в миску с маринадом. Тщательно перемешайте филе, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом равномерно.

Дайте филе постоять в маринаде хотя бы 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами и мягкими вкусовыми оттенками. Если у вас есть время, оставьте филе в маринаде на несколько часов или даже на ночь в холодильнике — это еще больше усилит вкус блюда.

Готовое к мариновке филе можно использовать для приготовления куриного филе с отварными овощами. В нашем рецепте приготовления используются баклажаны, кабачки, морковь, цветная капуста и брокколи, которые будут идеально сочетаться с маринованным курин

Приятного аппетита!

Шаг 2: Приготовление отварных овощей

Чтобы приготовить отварные овощи, нам понадобятся:

1. Морковь — 2 штуки
2. Картофель — 4 штуки
3. Лук — 1 штука
4. Соль — по вкусу
5. Перец — по вкусу

1. Очистите и нарежьте морковь, картофель и лук. Морковь рекомендуется нарезать кружочками, а картофель — кубиками.

2. В кастрюлю добавьте достаточное количество воды, чтобы она покрыла овощи, и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения.

3. После того как вода закипит, добавьте морковь и картофель в кастрюлю. Подождите несколько минут, а затем добавьте лук.

4. Приправьте овощи солью и перцем по вкусу.

5. Варите овощи до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера нарезанных кусочков овощей.

6. Проверьте готовность овощей, проткнув их вилкой. Если они мягкие, значит, они приготовлены.

Готовые отварные овощи можно подавать с куриной грудкой или использовать как отдельное блюдо. Они отлично сочетаются с соусами, зеленью и другими приправами по вашему вкусу.

Подготовка овощей

Затем перейдите к цветной капусте. Разберите ее на соцветия, тщательно промойте в холодной воде. При желании, можно предварительно отварить ее в подсоленной кипящей воде в течение нескольких минут до готовности.

Остается только приготовить бобовые овощи. Очистите от шелухи горох и нарежьте его мелкими кубиками. Зеленый горошек можно использовать без предварительной обработки.

Теперь, когда все овощи готовы, можно переходить к следующему этапу — приготовлению блюда.

Поваренные манипуляции

Перед приготовлением куриного филе с отварными овощами необходимо правильно обработать и подготовить ингредиенты. Вот несколько шагов, которые помогут вам достичь идеального результата:

Шаг	Описание
1	Смочите куриное филе в холодной воде и промойте его, чтобы убрать возможные остатки пера или костей.
2	Посолите и поперчите филе по вкусу. Можете добавить другие специи или травы, чтобы придать блюду особый вкус.
3	На разогретой сковороде добавьте небольшое количество растительного масла и обжарьте филе с двух сторон до золотистого цвета. Это поможет сохранить соки внутри мяса и придать ему хрустящую корочку.
4	Отожмите лишнюю жидкость из отварных овощей, чтобы они были сухими. Это поможет достичь лучшей текстуры блюда и избежать излишних водянистых соусов.
5	Если вы используете свежие овощи, нарежьте их на небольшие кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно готовились. Если вы используете замороженные овощи, разморозите их заранее и сбросьте лишнюю влагу.
6	Используйте свежие или сушеные травы и специи по своему вкусу, чтобы придать овощам более насыщенный аромат. Можете добавить чеснок, лук или имбирь для придания изюминки.

Следуя этим простым инструкциям, вы сможете приготовить вкусное и полезное блюдо из куриного филе с отварными овощами. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы создать свою уникальную версию этого рецепта!

Шаг 3: Соединение ингредиентов и подача

Затем добавьте отварные овощи — морковь, брокколи и цветную капусту. Распределите их равномерно по тарелке, чтобы каждый кусочек филе был окружен овощами.

Придайте блюду финальный штрих, посыпав его зеленью — петрушкой или укропом. Зелень придаст блюду свежести и аромата, а также украсит его внешний вид.

Теперь блюдо готово к подаче на стол! Рекомендуется подавать куриное филе с отварными овощами горячим, чтобы сохранить максимум вкуса и питательных веществ. Подайте его с тушеным рисом или картофельным пюре в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Видео: