Рецепт постных фаршированных перцев с гречкой — полезное и вкусное блюдо для всех!

Рецепт постных фаршированных перцев с гречкой: полезно и вкусно

Фаршированные перцы с гречкой — настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает постные рецепты. Это блюдо отличается не только своим превосходным вкусом, но и низким содержанием калорий. Белок гречки, в сочетании с овощами и нежным перцем, делает это блюдо полноценным и сытным.

После первого же приема таких перцев на повестке дня будет фраза: «Сделай еще!». Никто не устоит перед сочным, ароматным, вкусным блюдом. Откройте для себя новое, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить даже на скорую руку. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто решил сидеть на посте или отказать себе в мясе.

Гармоничная комбинация восхитительного вкуса и полезностей гречки поразит вас своим разнообразием. Вы можете добавить в перец любимые овощи, которые придают блюду свежесть и красоту. Этот рецепт прекрасно подойдет для ужина или обеда, а также станет превосходным выбором для тех, кто ведет активный образ жизни и хочет есть с удовольствием, не нарушая свою диету.

Рецепт постных фаршированных перцев с гречкой: полезно и вкусно

Ингредиенты:

  • 5-6 крупных перцев разных цветов;
  • 1 стакан гречки;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль, перец, специи по вкусу.

1. Подготовка ингредиентов:

  1. Промойте гречку в холодной воде и отварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Очистите луковицу и чеснок, мелко их нарежьте.
  3. Вымойте перцы, срежьте верхушки и выбросьте семена. Изнутри смажьте перцы маслом.

2. Приготовление фарша:

  1. В сковороде нагрейте растительное масло.
  2. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
  3. Добавьте отваренную гречку в сковороду и перемешайте с луком и чесноком.
  4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  5. Готовьте фарш на среднем огне еще 3-5 минут, регулярно его помешивая.

3. Фаршировка и приготовление перцев:

  1. Раскладывайте фарш равномерно по перцам.
  2. Закрывайте перцы верхними частями, которые вы ранее отрезали.
  3. Выложите фаршированные перцы в кастрюлю и добавьте немного подсоленной воды.
  4. Закройте крышкой и тушите на среднем огне около 30-40 минут.
Популярные статьи  Самый вкусный и простой рецепт запеканки из макарон с ветчиной, который точно покорит ваше сердце и живот

4. Подача:

Подавайте фаршированные перцы с гречкой горячими, украсив зеленью и соусом по желанию. Это блюдо будет отличным выбором для вашего постного стола, так как оно не только вкусное, но и полезное.

Рецепт постных фаршированных перцев с гречкой: полезно и вкусно

Вот что вам понадобится:

  • 5 крупных перцев разных цветов
  • 1 стакан гречки
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 стакан овощного бульона

Вот как приготовить этот вкусный постный рецепт:

  1. Промойте гречку в холодной воде и отварите ее до готовности. Откиньте на сито, чтобы излишняя жидкость стекла.
  2. Вырежьте верхушки с перцев и удалите семена и перегородки, чтобы получилась полость.
  3. На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте мелко порезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
  4. Добавьте томатную пасту и овощной бульон в сковороду, перемешайте. Добавьте готовую гречку, соль и перец по вкусу. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
  5. Наполните перцы приготовленной гречкой и выложите их в глубокую форму для запекания.
  6. Запекайте фаршированные перцы в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока перцы не станут мягкими и слегка подрумяненными.
  7. Подайте фаршированные перцы горячими, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт фаршированных перцев с гречкой идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом и пользой здоровой вегетарианской пищи. Он богат необходимыми витаминами, минералами и дает ощущение сытости на долгое время. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Ингредиенты

— 6 средних перцев разных цветов (красных, желтых и оранжевых)

— 1 стакан гречневой крупы

— 2 луковицы

— 2 зубчика чеснока

— 1 морковь

— 1 столовая ложка растительного масла

— 1 столовая ложка томатной пасты

— свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения

Для фарша:

Для приготовления постных фаршированных перцев с гречкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Гречка:

200 гр гречки,

400 мл воды,

Популярные статьи  Стрептокарпус — изысканная красота и прохлада для нежной атмосферы

соль по вкусу.

Фарш:

1 большой лук,

2 зубчика чеснока,

2 средние морковки,

2 столовые ложки подсолнечного масла,

300 гр шампиньонов,

соль и перец по вкусу.

Для фарша гречку следует промыть, затем сварить в подсоленной воде до готовности. Остывшую гречку нужно переместить в миску и вилкой размять.

Лук и чеснок следует очистить и мелко нашинковать. Морковку необходимо очистить и натереть на крупной терке.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте натертую морковь и готовьте еще 5-7 минут.

Шампиньоны необходимо очистить и нарезать кубиками. Добавьте грибы в сковороду с овощами и обжаривайте до готовности.

Перемешайте овощи с гречкой, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Фарш для фаршированных перцев готов! Теперь вы можете начинять им перцы и готовить блюдо.

Для перцев:

Для перцев:

  • 4 больших красных перца
  • 1 стакан гречки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Приготовление

1. Подготовьте перцы: срежьте верхушку и удалите семена изнутри.

2. Промойте гречку под холодной водой и отведите в сторону.

3. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

5. Обжарьте лук и морковь до золотистой корочки.

6. Добавьте гречку на сковороду и тщательно перемешайте.

7. Влейте кипящую воду и посолите по вкусу.

8. Продолжайте готовить гречку на среднем огне до полного вскипания воды.

9. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте 1 литр воды и доведите до кипения.

10. Подсолите воду и опустите перцы на 5-7 минут.

11. Затем аккуратно выньте перцы из воды и оставьте их остыть.

12. После охлаждения начините начинять перцы готовой гречкой.

13. После начинки наденьте верхушки обратно на перцы.

14. Выложите их в противень и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

15. После приготовления подайте горячие фаршированные перцы с гречкой на стол. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление фарша

Перейдем к приготовлению вкусного и ароматного фарша для наших постных фаршированных перцев с гречкой.

Популярные статьи  Подробный рецепт - как приготовить простую и вкусную яичницу в хлебной миске на завтрак

Для приготовления фарша понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 300 г гречки;
  2. 1 луковица;
  3. 2-3 зубчика чеснока;
  4. 1 морковь;
  5. 200 г картофеля;
  6. 150 г грибов;
  7. 2-3 столовых ложки растительного масла;
  8. соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению фарша. Сначала промойте гречку в холодной воде и отварите ее до готовности. Откиньте на дуршлаг для стекания лишней жидкости.

Луковицу, чеснок, морковь и картофель очистите и мелко нарежьте. Грибы также нарежьте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь, грибы и картофель, и тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

После этого добавьте отваренную гречку и продолжайте готовить фарш, помешивая, еще около 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Вкусный и ароматный фарш для постных фаршированных перцев готов! Он идеально сочетается с гречкой и овощами.

Теперь, когда фарш готов, можно перейти к следующему шагу — приготовлению перцев и начинке их получившимся фаршем.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт постных фаршированных перцев с гречкой — полезное и вкусное блюдо для всех!
Как приготовить домашнюю колбасу просто — 4 совета, рецепты и секреты, которые помогут вам создать вкусную и полезную колбасу в домашних условиях!