Рецепт пирожных с персиками — десерт, чтобы радовать свое горло во всех ситуациях

Рецепт пирожных с персиками: десерт на все случаи жизни

Запах свежих персиков, сладость нежного крема и хрустящая текстура пирожного – это все, что нужно для идеального десерта. Пирожные с персиками пользуются огромной популярностью у многих любителей выпечки. Они прекрасно сочетаются с чашкой ароматного кофе и станут настоящим украшением любого чаепития или праздничного стола.

Чтобы испечь пирожные с персиками, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: песочное тесто, свежие персики, ванильный крем и сахарная пудра для украшения. Подготовьте все необходимое заранее, чтобы процесс приготовления пирожных был максимально комфортным и увлекательным.

Начните с приготовления песочного теста. Для этого смешайте муку, сахар, соль и натертую на терке холодное сливочное масло. Разотрите масло между пальцами, чтобы получилась крошка. Затем добавьте яйцо и все хорошо перемешайте до образования однородной массы. Выложите тесто на плоскую поверхность и быстро замесите его до эластичного состояния. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы оно остыло.

Рецепт пирожных с персиками: десерт на все случаи жизни

Ингредиенты:

Песочное тесто: пшеничная мука — 200 г сахар — 100 г сливочное масло — 100 г яйцо — 1 шт.
Заварной крем: молоко — 500 мл яйцо — 2 шт. сахар — 100 г ванильный сахар — 1 пакетик пшеничная мука — 50 г
Персики: спелые персики — 2 шт. ликер или сироп — для пропитки

Инструкции:

  1. Готовим песочное тесто. В миске смешиваем муку, сахар и сливочное масло. Тщательно перемешиваем до получения крошки. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Укутываем его в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
  2. Готовим заварной крем. В кастрюле смешиваем молоко, яйца, сахар и ванильный сахар. Всыпаем муку и перемешиваем до однородности. Нагреваем смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Снимаем с огня и оставляем заварной крем остыть.
  3. Собираем пирожные. Раскатываем песочное тесто и вырезаем круги. Выпекаем их в духовке до золотистой корочки. Остуженные коржи пропитываем ликером или сиропом.
  4. Перекладываем заварной крем в кондитерский мешок с насадкой для украшения. На каждый корж выдавливаем небольшое количество крема.
  5. На верху пирожных кладем по кусочку персика.
  6. Приятного аппетита! Пирожные с персиками готовы к подаче на стол.
Популярные статьи  Йогуртовая паннакотта с белым шоколадом - рецепт итальянского десерта

Эти пирожные с персиками станут настоящим украшением любого мероприятия. Их сочный вкус и нежная текстура будут радовать вашу семью и гостей. Попробуйте приготовить этот десерт, и у вас не останется ни одной персиковой крошки на тарелке!

Подготовка теста для пирожных

Подготовка теста для пирожных

  • Мука — 250 г;
  • Масло — 150 г;
  • Сахар — 100 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик;
  • Соль — щепотка.

1. В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль.

2. Добавьте масло и яйцо в миску. Перемешайте до получения однородной массы.

3. Выложите тесто на чистую поверхность и замесите его руками до образования гладкого шара.

4. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

После подготовки теста можно приступать к формированию пирожных со свежими персиками. Приятного аппетита!

Составляющие для теста

Для приготовления пирожных с персиками вам потребуется:

  • Мука — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар — по вкусу

Муку просейте через сито для удаления комков.

Сливочное масло предварительно растопите.

Взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы.

Добавьте ванильный сахар и сливочное масло, продолжайте взбивать.

Постепенно вводите муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.

Раскатайте тесто толщиной около половины сантиметра.

Шаги приготовления теста

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В миске смешайте муку, соль и сахар в равных пропорциях.

3. Добавьте холодное масло в миску и тщательно перемешайте, чтобы получилось крошечное тесто.

4. В другой миске взбейте яйца со сливками до однородной массы.

5. Постепенно добавляйте перемешанную массу в миску с мукой и тщательно перемешивайте.

6. Продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.

7. Сформируйте из теста шарик и укутайте в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Создание начинки с персиками

1. Персики нужно очистить от кожуры и удалить косточки. Нарежьте их мелкими кубиками или тонкой соломкой.

2. Подготовьте сковороду и растопите на ней сливочное масло.

3. Если хотите добавить в начинку нежный карамельный оттенок, посыпьте персики сахаром и обжарьте на медленном огне, пока фрукты не станут мягкими.

Популярные статьи  Восхитительный овощной крем-суп - лучшие рецепты и проверенные секреты приготовления

4. Добавьте в сковороду натуральный ванильный экстракт или каплю ароматизатора для усиления вкуса.

5. Отдельно взбейте вилкой сливки или смешайте их с нежным творожным сыром для получения более насыщенной начинки.

6. Смешайте обжаренные персики с взбитыми сливками и тщательно перемешайте.

7. Готовую начинку можно немного охладить, чтобы она стала более густой и удобной в использовании.

Теперь вы готовы создавать изумительные пирожные с начинкой из персиков! Подавайте их на стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого сладкого десерта!

Необходимые ингредиенты для начинки

Для того чтобы приготовить начинку для пирожных с персиками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент Количество
Персики 2 штуки
Сахар 50 грамм
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Крахмал 2 столовые ложки

Персики следует выбирать спелые, но не слишком мягкие. Их кожуру необходимо удалить перед использованием.

Сахар, ванильный экстракт, лимонный сок и крахмал придают начинке сладость, а также сгущают сок из персиков.

Приготовление начинки с персиками

Приготовление начинки с персиками

Для приготовления начинки с персиками для пирожных вам потребуются свежие персики, сахар, мука и сливочное масло. Вот простой рецепт:

1. Очистите персики от кожуры и косточек. Нарежьте их на мелкие кубики.

2. Посолите персики и посыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы персики вытянули сок.

3. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте персики со соком и том мучить на среднем огне до тех пор, пока сок не испарится. Периодически помешивайте, чтобы масса не пригорела.

4. Добавьте муку в сковороду и перемешайте, чтобы начинка стала густой и однородной. Продолжайте готовить на небольшом огне еще 2-3 минуты.

5. Остудите начинку и используйте ее для наполнения пирожных.

Готовая начинка с персиками будет ароматной и сочной, идеально подходящей для пирожных. Вы можете использовать ее для различных видов десертов — от классических пирожных до капкейков и тартов.

Сборка и оформление пирожных

После приготовления персиковых пирожных они нужно собрать и оформить, чтобы они стали настоящим украшением вашего десертного стола. Процесс сборки и оформления пирожных не сложный, но требует аккуратности и творческого подхода. Вот несколько шагов, которые помогут вам создать эти маленькие шедевры:

  1. Сначала охладите пирожные. Поставьте их в холодильник на несколько часов, чтобы они стали более устойчивыми и лучше держали форму.
  2. Отдельно приготовьте соус. Используйте миксер, чтобы взбить сливки с сахаром до образования пиков.
  3. Освободите персиковые дольки от кожуры. Это можно сделать с помощью ножа или ложки.
  4. Выберите подходящую по размеру прозрачную тарелку, чтобы можно было увидеть все слои пирожных.
  5. На дно тарелки выложите один слой печенья и смажьте его небольшим количеством соуса.
  6. На печенье выложите небольшое количество взбитых сливок.
  7. Добавьте на верхушку сливок несколько персиковых долек.
  8. Повторите слои печенья, соуса, сливок и персиков до тех пор, пока у вас не закончатся все ингредиенты.
  9. Последним слоем должно быть печенье. Присыпьте его измельченными орехами или шоколадной крошкой для добавления декоративности.
  10. Украсьте верх пирожных свежими персиковыми дольками или мятными листочками.
  11. Поставьте готовые пирожные в холодильник на несколько часов, чтобы они хорошо пропитались и стали еще вкуснее.
Популярные статьи  Неприхотливый лук-севок - основные правила посадки и ухода на садовом участке

Готовые персиковые пирожные острым ножом можно разрезать на порционные части и подать на стол, украшенные свежими фруктами или ягодами. Уверены, что эти пирожные понравятся всем вашим гостям и они будут в восторге от их нежного вкуса и оригинального оформления!

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт пирожных с персиками — десерт, чтобы радовать свое горло во всех ситуациях
Легкий и вкусный пирог с щавелем рецепт на каждый день