Рецепт пирога с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный» — простое и вкусное блюдо

Пироги — это древнейшая и любимая всеми еда. Они согревают душу, поднимают настроение и радуют нас своим разнообразием. Если вы хотите приготовить что-то новое и удивить своих близких, мы рекомендуем попробовать пирог с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный». Это гармоничное сочетание сочного мяса, нежной тыквы и ароматного теста обязательно понравится каждому.

Пирог с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный» — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже в условиях ограниченного времени. Его можно подавать как на большой праздник, так и на ужин в семейном кругу. Пирог получается невероятно воздушным и аппетитным благодаря использованию кукурузной муки в тесте. А мясо в сочетании с тыквой образуют нежную и ароматную начинку, которая просто тает во рту.

Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые всегда можно найти в вашей кухне. Также, нам потребуются основные кухонные принадлежности, такие как сковорода, терка и форма для выпекания. Готовьте пирог с любовью и фантазией, и ваше блюдо станет по-настоящему незабываемым.

Рецепт пирога с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный»

Ингредиенты:

• 300 грамм муки;
• 150 грамм кукурузной муки;
• 150 грамм сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка соли;
• 400 грамм свинины;
• 200 грамм тыквы;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Приготовьте тесто. Смешайте муку, кукурузную муку и соль в большой миске.
2. Добавьте сливочное масло в миску и взбивайте смесь до образования крупных крошек.
3. Добавьте яйцо в миску и медленно перемешайте, пока тесто не станет однородным.
4. Формируйте тесто в шар и заверните его в пластиковую пленку. Поставьте его в холодильник на 30 минут.
5. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Нарежьте свинину, тыкву, лук и чеснок на мелкие кубики.
6. Обжарьте лук и чеснок в сковороде до золотистого цвета.
7. Добавьте свинину и тыкву в сковороду и жарьте до тех пор, пока мясо не станет золотистого цвета и тыква не станет мягкой.
8. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
9. Разделите тесто на 2 части: одну большую и одну маленькую.
10. Раскатайте большую часть теста и перенесите его на дно противня для пирога.
11. Выложите начинку на тесто и распределите равномерно.
12. Раскатайте маленькую часть теста и закройте начинку сверху, соединяя края теста.
13. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста для выхода пара в процессе приготовления.
14. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 40-45 минут или до золотистого цвета теста.
15. Дайте пирогу немного остыть, а затем нарежьте его на порции и подавайте.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для пирога с мясо-тыквенной начинкой

Для приготовления пирога с мясо-тыквенной начинкой потребуются следующие ингредиенты:

Компонент	Количество
Мясо (говядина, свинина или курица)	500 г
Тыква	400 г
Лук	2 шт
Мука	300 г
Сливочное масло	150 г
Соль	по вкусу
Приправы (перец, петрушка)	по вкусу
Яйца	2 шт
Молоко	200 мл

Эти ингредиенты помогут создать неповторимый вкус пирога с мясо-тыквенной начинкой. Приятного аппетита!

Основные ингредиенты:

Для приготовления пирога с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный» вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 граммов тыквы;
• 200 граммов свежей кукурузы;
• 300 граммов фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь обоих);
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 50 граммов сливочного масла;
• соль и перец по вкусу;
• 2 яйца;
• 200 граммов муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• зелень для украшения.

Собрав все ингредиенты, можно приступать к приготовлению этого вкусного блюда!

Для теста:

Для приготовления теста пирога с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный» нам понадобятся:

• 250 грамм кукурузной муки;
• 150 грамм сливочного масла;
• 1 яйцо;
• ½ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки холодной воды.

1. В большой миске смешайте кукурузную муку с солью.

2. Добавьте нарезанное масло и холодную воду.

3. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.

4. Отложите тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения.

5. После охлаждения, тесто готово для использования в приготовлении пирога.

Совет: Перед тем, как выточить тесто для пирога, посыпьте поверхность стола и руки мукой, чтобы избежать прилипания теста к поверхностям.

Для начинки:

Для приготовления начинки для пирога вам потребуется:

— 500 грамм молотого мяса (можно использовать свинину, говядину или их смесь);

— 1 средняя луковица;

— 2 средние морковки;

— 200 грамм тыквы;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— соль, перец, специи по вкусу.

1. Луковицу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавляем морковь, тщательно моем и трем на крупной терке.

3. Продолжаем обжаривать овощи до мягкости.

4. В это время мясо мелко нарезаем и добавляем к овощам, перемешиваем и готовим до полной прожарки мяса.

5. Тыкву чистим, удаляем семена и нарезаем кубиками. Добавляем к мясной начинке и готовим еще 5-7 минут до мягкости тыквы.

6. По вкусу добавляем соль, перец и специи.

Готовая начинка готова, можно начинать формировать пирог.

Приготовление пирога с мясо-тыквенной начинкой

Чтобы приготовить пирог с мясо-тыквенной начинкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кукурузная мука – 200 г
• Пшеничная мука – 200 г
• Маргарин – 150 г
• Молоко – 100 мл
• Соль – по вкусу
• Мясо (говядина или свинина) – 400 г
• Тыква – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Итак, приступим к приготовлению пирога:

1. В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, добавьте нарезанный маргарин и хорошо вымешайте до получения крупной крошки.
2. Постепенно влейте молоко и замесите гладкое тесто.
3. Разделите тесто на две части – одну часть оставьте чуть больше, она будет основой пирога, а вторую часть приставьте в холодильник.
4. Очистите лук и чеснок, мелко их нарежьте.
5. Тыкву и мясо нарежьте кубиками.
6. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
7. Добавьте мясо и тыкву, посолите, поперчите и тушите на среднем огне до готовности.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Раскатайте основу пирога и выложите ее на дно формы, смаженной маслом.
10. На основу выложите мясо-тыквенную начинку.
11. Раскатайте оставшуюся часть теста и прикройте ею начинку сверху, смазав края водой и прижав вилкой.
12. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы пар выходил во время выпечки.
13. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 30–40 минут до золотистого цвета.
14. Готовый пирог остудите и подавайте комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Подготовительные работы:

Прежде чем приступить к приготовлению пирога с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный», необходимо выполнить несколько подготовительных шагов:

1. Соберите все необходимые ингредиенты: мясо (говядина или свинина), тыква, кукурузная мука, яйца, молоко, соль, масло.

2. Подготовьте мясо: вымойте его, удалите лишний жир и нарежьте на кубики среднего размера.

3. Тыкву также вымойте и очистите от кожуры, затем нарежьте её на кубики.

4. Приготовьте кукурузную муку: смешайте её с молоком и оставьте на несколько минут для набухания.

5. Разбейте яйца в отдельную посуду и взбейте их вилкой до однородности.

Теперь, когда все необходимые ингредиенты подготовлены, можно приступать к самому приготовлению пирога.

Приготовление теста:

Для приготовления теста для пирога с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный» потребуется:

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 150 гр кукурузной муки
• 200 гр сливочного масла
• 150 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли

Последовательность действий:

1. В большой миске смешайте обычную муку и кукурузную муку.
2. Добавьте сливочное масло и растерите его в муку до получения крошек.
3. В отдельной миске взбейте кефир с яйцом и солью.
4. Вылейте полученную смесь в муку с маслом и замесите гладкое тесто.
5. Разделите тесто на две части, накройте пленкой и оставьте на 30 минут.

Тесто готово к использованию в рецепте пирога с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный». Оно идеально подойдет для создания хрустящей основы для вашего пирога.

Видео: