Рецепт пикантного супа с кукурузой — простой и вкусный гастрономический шедевр для настоящих гурманов

Холодная погода наступает, и все ищут способы согреться. Супы становятся в почете, ведь согревающая, ароматная жидкость – это именно то, что нам нужно, чтобы вновь почувствовать себя комфортно. Если вы ищете что-то новое для своего меню, рецепт пикантного супа с кукурузой – это именно то, что вам нужно.

Пикантный суп с кукурузой – это простота и вкус в одном блюде. Легкий и нежный, он обладает ярким ароматом и остротой, которые подарят вам неповторимые ощущения. Суп можно подавать как в горячем, так и в холодном виде – он будет одинаково вкусным и насыщенным. А еще суп с кукурузой отлично сочетается с различными перцами и специями, что позволяет вам изменять его вкус и аромат по своему вкусу.

Ингредиенты:

• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 куриных грудки
• 1 стакан замороженной кукурузы
• 1 красный перец
• 1 литр куриного бульона
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Вкусный и питательный суп с кукурузой приготовить очень просто. Первым шагом обжарьте на сковороде финельно нарезанный лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте нарезанный кубиками куриную грудку и обжарьте, пока она не станет золотистой. Затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения.

Когда суп начнет кипеть, добавьте замороженную кукурузу и нарезанный мелкими кубиками красный перец. Посолите и поперчите по вкусу, и варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и ароматными.

Готовый суп с кукурузой сервируйте горячим или холодным по вашему желанию. Можно украсить блюдо зеленью и добавить пару крутонов для хруста и насыщенности. Вы получите суп пикантный, ароматный и полезный – идеальное блюдо для вас и вашей семьи в холодные дни.

Рецепт пикантного супа с кукурузой

Ингредиенты:

• 2 луковицы
• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 1 красный перец
• 3 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 400 грамм кукурузы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• сухие травы (петрушка, базилик, тимьян) — по желанию

Инструкции:

1. Нарежьте лук, сельдерей, морковь и красный перец мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, сельдерей, морковь, красный перец и чеснок до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте куриный бульон и кукурузу. По желанию добавьте сухие травы.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным пикантным супом с кукурузой!

Ингредиенты:

Для приготовления пикантного супа с кукурузой вам понадобятся такие продукты:

1 луковица — для приготовления основы супа;

2 зубчика чеснока — для добавления аромата;

2 морковки — для придания сладости;

1 красный перец — для придания остроты;

1 банка кукурузы — основной ингредиент супа;

1 банка томатной пасты — для создания насыщенного вкуса;

500 мл куриного бульона — для приготовления основы супа;

2 лавровых листа — для добавления аромата и вкуса;

Соль и перец — по вкусу;

Сметана и зелень — для украшения и придания свежести.

Курица

В рецепте супа курица используется в виде куриного бульона и отварного мяса. Для приготовления куриного бульона необходимо взять свежую курицу, промыть ее и разделить на части. Затем курицу помещают в кастрюлю, добавляют воду, соль, перец и другие специи по вкусу. Куриный бульон нужно варить на медленном огне около 1-1,5 часа, периодически снимая пену с поверхности.

Когда бульон будет готов, курицу вынимают из него и разделывают на мясо и косточки. Куриное мясо нарезают на небольшие кусочки и возвращают обратно в бульон. Благодаря куриному мясу, суп получается сытным и насыщенным.

Как альтернативу отварному куриному мясу, можно использовать готовый куриной филе или бройлеров. В этом случае необходимо нарезать куриное мясо на кусочки и добавить его в суп в самом конце приготовления. Таким образом, курица будет сохранять свою сочность и нежность.

Курица — не только вкусный, но и полезный продукт. Она богата белком, витаминами группы В и ценными микроэлементами. Куриное мясо также является диетическим и легко усваиваемым, что делает его идеальным выбором для здорового и сбалансированного питания.

Кукурузное пюре

Для приготовления кукурузного пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 банка кукурузы;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Откройте банку кукурузы и откиньте жидкость.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте в кастрюлю кукурузу и обжарьте ее несколько минут.
4. Далее добавьте сливки и прогрейте все вместе еще несколько минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте пюре немного остыть.
6. С помощью блендера или деревянной венчиком взбейте пюре до однородной консистенции.
7. Приправьте кукурузное пюре солью и перцем по вкусу.
8. Кукурузное пюре готово к подаче на стол!

Попробуйте добавить кукурузное пюре в своем меню и наслаждайтесь его ароматом и нежностью. Это будет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину.

Лук

Для приготовления супа необходимо нарезать лук мелкими кубиками и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Обжаренный лук добавляется к кукурузе, бульону и остальным ингредиентам супа. Он способствует образованию глубокого и насыщенного вкуса.

Лук является неотъемлемым компонентом многих блюд, благодаря своей универсальности и способности усилить вкусовые ощущения. Неотъемлемая часть многих кулинарных рецептов, лук часто используется и для добавления аромата и вкуса в различные соусы и заправки.

Приготовление:

1. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.

2. Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета, около 7-10 минут.

3. В кастрюлю добавьте измельченный чеснок, кукурузу и куриной бульон. Приправьте солью, перцем, паприкой и оставьте на медленном огне вариться в течение 20-25 минут, пока курица полностью проварится.

4. Когда суп готов, добавьте нарезанный зеленый лук и петрушку, перемешайте и подавайте.

5. Подают суп горячим в тарелках или мисками, можно посыпать свежей зеленью и подать к нему хрустящий хлеб.

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности.

Принесите воду с курицей до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до полной готовности. Обычно это занимает около 45-60 минут. Чтобы убедиться, что курица готова, вставьте зубной палочкой или нож в самое толстое место мяса и убедитесь, что соки идут чистыми, без розовых оттенков.

Когда курица будет готова, удалите ее из кастрюли и оставьте на некоторое время, чтобы она остыла. Затем разделите мясо на кусочки или отделите от костей и нарежьте его на небольшие кусочки.

Курица, отваренная в подсоленной воде, станет основой для нашего пикантного супа с кукурузой, придавая ему нежный и сочный вкус. Теперь можно продолжить приготовление остальных ингредиентов и добавить их в суп вместе с курицей для завершения блюда.

Подсоленная вода для отваривания курицы

Ингредиенты:	Количество:
Курица	1 штука
Вода	подсоленная

Видео: