Нежная яблочная тарта с ванильным мороженым — рецепт, который разбудит в вас вкусовые эмоции

Рецепт нежной яблочной тарты с ванильным мороженым

Яблочная тарта с ванильным мороженым — это идеальное сочетание свежих фруктов и нежного ванильного крема, которое покорит ваши вкусовые рецепторы. Этот десерт отличается простотой приготовления и потрясающим вкусом, поэтому он идеально подходит для различных мероприятий и событий. Прекрасное сочетание сладости яблок и карамели, а также освежающая прохлада ванильного мороженого добавят нотки роскоши вашему столу.

Чтобы приготовить эту тарту, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: слоеное тесто, яблоки, сахар, корица, ванильный экстракт и мороженое. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпечки. Разверните слоеное тесто на поверхности, посыпанной мукой, и аккуратно перенесите его в форму, чтобы оно покрыло дно и боковые стенки формы.

Затем порежьте яблоки на тонкие кружочки и выложите их на слоеное тесто. Посыпьте яблоки сахаром, корицей и добавьте несколько капель ванильного экстракта. Поставьте тарту в разогретую духовку на 20-25 минут, или пока слоеное тесто не станет золотистым и яблоки не станут мягкими и сочными.

Пока тарта остывает, подготовьте ванильное мороженое. Поместите его в морозильную камеру на несколько часов, чтобы оно полностью замерзло. После того, как тарта остынет, нарежьте ее на порции и подавайте с шариком ванильного мороженого на каждую порцию. Приятного аппетита!

Рецепт нежной яблочной тарты с ванильным мороженым

Ингредиенты:

  • 200 г слоеного дрожжевого теста
  • 3 средних яблока
  • 50 г сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 яйцо
  • Ванильное мороженое для подачи

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Раскатайте слоеное тесто в форму для запекания.
  3. Смешайте сахар и корицу в миске.
  4. Нарежьте яблоки на тонкие ломтики.
  5. Выложите яблоки на развернутое тесто, посыпьте их смесью сахара и корицы.
  6. Сложите края теста наверх, чтобы создать рамку.
  7. Сбить яйцо и смазать им тесто.
  8. Поставьте тарту в разогретую духовку на 30-35 минут, пока корж не станет золотистым.
  9. Дайте тарте остыть перед подачей.
  10. Подавайте яблочную тарту с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!

Приготовление яблочной тарты с ванильным мороженым

Вот как приготовить это изысканное блюдо шаг за шагом:

  1. Приготовьте песочное тесто. Для этого смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте нарезанное холодное сливочное масло и перемешайте, пока не получится крошка. Постепенно добавьте холодную воду и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. Предварительно нагрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
  3. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте их на тонкие дольки. Смешайте яблоки с сахаром и корицей.
  4. Разделите охлажденное тесто на две части. Раскатайте одну часть тонким слоем и выложите в форму для выпечки. Выложите яблоки на тесто.
  5. Раскатайте вторую часть теста и используйте ее для создания крышки для тарты. Прикройте яблоки и соедините края теста, укрепив их пальцами.
  6. Сделайте меренгу из белков. Взбейте их в миксере на низкой скорости до появления пены, затем постепенно добавьте сахар и взбейте до образования крепких пиков.
  7. Нанесите меренгу на верхнюю часть тарты, создавая различные узоры с помощью задника ложки. Посыпьте сверху коричневым сахаром.
  8. Поставьте тарту в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут или до золотистого цвета меренги.
  9. Выньте тарту из духовки и оставьте ее остывать. Подайте яблочную тарту с ванильным мороженым. Насладитесь вкусом и ароматом осенних яблок!
Популярные статьи  Вкусное рагу из овощей 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

Ингредиенты для яблочной тарты:

Ингредиенты для яблочной тарты:

  • 300 грамм пшеничной муки
  • 150 грамм сливочного масла
  • 50 грамм сахара
  • 1 яйцо
  • 4-5 яблок
  • 100 грамм сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • Сок половины лимона
  • Ванильное мороженое для подачи

Тесто:

Для приготовления теста для яблочной тарты вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 стакан муки

4 столовые ложки сахара

100 грамм сливочного масла

1 яйцо

1/2 чайной ложки соли

Для начала, смешайте муку, соль и сахар в большой миске. Добавьте мелко нарезанное сливочное масло и тщательно перемешайте, пока не получится крошка. Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в крошку. Перемешивайте до образования однородного теста. Заверните тесто в плотную пленку и поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Начинка:

Для начинки тарты необходимо подготовить яблоки. Яблоки следует очистить от кожуры и семечек, затем нарезать их тонкими ломтиками. Далее необходимо приготовить фарш для начинки. В кастрюльке смешайте сливочное масло, сахар и корицу. Разогрейте смесь на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте яблоки в кастрюлю и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись сиропом.

Постепенно добавляйте муку в яблочную смесь, помешивая ее до получения однородного теста. Необходимо добиться того, чтобы фарш был густым и не текся. Если тесто получилось слишком жидким, можно добавить еще немного муки.

Разделите тесто на две части: одну для основы тарты, другую — для верхнего слоя. Основу надо раскатать и перенести в форму для выпекания. Убедитесь, что форма смазана сливочным маслом или покрыта бумагой для выпечки.

Разложите яблочный фарш на основе тарты и равномерно распределите его по всей поверхности. Затем, накройте фарш вторым кругом раскатанного теста, плотно прижимая его к краям. С помощью ножниц сделайте небольшие разрезы на верхнем слое теста — это поможет паре выходить во время выпечки.

Популярные статьи  Секреты балканской кухни - удивительный рецепт перца фаршированного булгуром и изюмом

Приготовление яблочной тарты:

1. Подготовьте тесто для тарта: смешайте в миске 200 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Тщательно вымешайте ингредиенты до получения однородной массы.

2. Сложите тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы оно отдохнуло.

3. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

4. На плоской поверхности посыпьте немного муки и раскатайте тесто в форму для тарта, учтите, чтобы оно было одинаковой толщины, и края не были скомканы.

5. Выпекайте основу тарта в предварительно разогретой духовке в течение примерно 15 минут, пока она не приобретет золотистый цвет. Затем оставьте ее остыть.

6. Подготовьте начинку для тарта. Очистите и нарежьте 4 яблока на тонкие дольки. Смешайте яблоки с 2 столовыми ложками сахара и 1 чайной ложкой корицы.

7. Выложите яблоки на остывшую основу тарта, равномерно распределяя их.

8. Верните тарту в духовку на 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими и ароматными.

9. Тарту можно подавать как теплой, так и остуженной. Дополните ее порцией ванильного мороженого или клубничным соусом.

Подготовка теста:

1. Размишите муку, сахар и соль в большой миске.

2. Добавьте нарезанное холодное масло и встряхните, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.

3. Влейте ледяную воду постепенно, по одной ложке, и помешивайте, пока тесто не будет легко собираться в шар.

4. Разделите тесто на две части, сформуйте их в плоские диски, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

5. После охлаждения тесто готово к использованию для приготовления нежной яблочной тарты.

Приготовление начинки:

Приготовление начинки:

1. Яблоки мелко нарезать и выложить в кастрюлю.

Популярные статьи  Торт «Пражский» от Наталии Мосейчук - лучший рецепт с пошаговыми фото

2. Добавить сахар, корицу и сок половинки лимона.

3. Поставить на средний огонь и готовить 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими.

4. Снять с огня и остудить.

5. Вилкой размять яблоки до получения пюре.

Сборка и запекание:

1. Охлажденное тесто раскатать на клочке, при помощи скалки, чтобы получился круг диаметром примерно 25 сантиметров.

2. Тарту переложить на противень с бумагой для выпечки.

3. Яблоки слегка отжать от сока и аккуратно выложить на тесто по кругу, начиная с центра.

4. Посыпать яблочную начинку сахаром и корицей, добавить небольшие кусочки сливочного масла.

5. Отложить яблоки на расстояние примерно 2 сантиметра от края теста.

6. Складываем края теста на яблоки, чтобы получилась возвышенность по центру.

7. Взбить яйца с сахаром, добавить сливки и ванильный экстракт.

8. Полить яблочную тарту получившейся смесью.

9. Поставить тарту в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

10. Готовность тарта проверить, воткнув в середину нож или деревянную палочку – если она выходит сухой, то выпечка готова.

11. Подавать тарту нежной яблочной с ванильным мороженым или можно посыпать тарту порошковым сахаром.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нежная яблочная тарта с ванильным мороженым — рецепт, который разбудит в вас вкусовые эмоции
Как стать фотогеничной и разблокировать секреты удачных фотографий — простые и эффективные советы для всех