Как приготовить королевскую шарлотку — рецепт торта без выпечки с идеальным вкусом

Рецепт королевской шарлотки: торт без выпечки с идеальным вкусом

Шарлотка – классическое лакомство, которое всегда ассоциируется с домашним уютом и теплотой. А что, если я скажу, что есть рецепт такой шарлотки, которая имеет не только изумительный вкус, но и совершенно не требует выпечки? Это королевская шарлотка — настоящий король сладких десертов с легким мятным оттенком.

Главное отличие этой шарлотки от обычной – отсутствие выпечки. Да-да, вы не ослышались! Торт готовится в морозильной камере, а потом, как по волшебству, на вашем столе появляется удивительно нежное лакомство. Вот почему этот рецепт так часто называют королевским – он дарит непередаваемое удовольствие без особых затрат времени и сил.

Главными ингредиентами королевской шарлотки являются свежие яблоки, белок, сахар, масло, ванилин и, разумеется, творожная масса. Эти компоненты смешиваются вместе, а затем полученная масса выливается в форму. И вот магия начинается! Форму с будущим тортом ставят в морозильную камеру на несколько часов. И уже спустя несколько часов вы получите торт, который стоит на столе и ждет, пока его съедят.

Рецепт королевской шарлотки: торт без выпечки с идеальным вкусом

Рецепт королевской шарлотки: торт без выпечки с идеальным вкусом

Основой этого рецепта являются простые и доступные ингредиенты: печенье, сгущенное молоко, яйца, сливочное масло и любимые фрукты или ягоды. Вариантов комбинаций можно придумать множество, но сегодня расскажу о самом основном и всеми любимом – с вишней!

Вот что нужно:

  • Печенье – 200 грамм (сухое, предпочтительно песочное или шоколадное);
  • Сгущенное молоко – 300 грамм;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Сливочное масло – 100 грамм;
  • Вишня (с заменой: клубника, ягоды малины или черники) – 300 грамм.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Первым шагом разрушим печенье на крупные кусочки или измельчим его в крошку. Это можно сделать вручную или с помощью блендера.
  2. В глубокую миску добавим сгущенное молоко и яйца. Тщательно перемешаем, чтобы ингредиенты хорошо смешались между собой.
  3. Растопим сливочное масло и остудим его до комнатной температуры. Затем добавим его в миску с сгущенным молоком и яйцами.
  4. Теперь добавим разрушенное печенье в миску и перемешаем все ингредиенты до однородной массы. Если хотите, чтобы шарлотка была более текстурной, можно оставить небольшие кусочки печенья.
  5. Вишню (или выбранные фрукты/ягоды) тщательно промываем, удаляем косточки и добавляем в миску с остальными ингредиентами. Еще раз все перемешиваем.
  6. Готовую массу выкладываем на дно формы и равномерно разравниваем. Можно также оформить верх, украсив шарлотку целыми ягодами или кусочками печенья.
  7. Шарлотку ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы она пропиталась и приобрела достаточную плотность. После этого торт готов к подаче на стол!
Популярные статьи  Рецепт куриного филе в сухариках с морковью - просто, вкусно, быстро!

Таким простым способом вы можете приготовить вкусный и необычный десерт – королевскую шарлотку без выпечки. Попробуйте разные вариации с другими фруктами и ягодами, чтобы каждый раз испытывать новые нотки вкуса. Приятного аппетита!

Ингредиенты для королевской шарлотки:

Ингредиенты для королевской шарлотки:

  • 500 граммов слоеного теста
  • 6 яиц
  • 200 граммов сахара
  • 200 граммов пшеничной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 100 граммов сливочного масла
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 1 ванильный стручок
  • 500 граммов яблок
  • 200 граммов сухофруктов (изюм, курага, чернослив)
  • 100 миллилитров белого вина
  • 100 граммов орехов (грецкие, грецкие)

Для топпинга:

  • 200 граммов сахарной пудры
  • сок половины лимона

Яблока

Выбирайте спелые и сочные яблоки, чтобы создать настоящее вкусовое волшебство. Яблока можно почистить от кожуры, чтобы получить более нежный вкус, однако в этом рецепте кожуру можно оставить, чтобы добавить десерту более насыщенный аромат.

Перед тем, как добавить яблоки в тесто, их нужно порезать. Половинки или дольки яблок следует нарезать тонкими ломтиками, чтобы они легко пропитались тестом и создали равномерную текстуру торта. Кроме того, яблоки можно посыпать сахаром и корицей, чтобы добавить наполненность и усилить аромат.

Не забывайте, что у яблок сильно выраженный сок, поэтому после нарезки их нужно немного искуственнить, чтобы удалить лишнюю влагу. Для этого можно использовать сито или положить яблоки на бумажное полотенце и оставить на несколько минут. Это упростит процесс приготовления и поможет получить идеальный результат.

Яблочный вкус вместе с нежностью теста делает этот десерт одним из самых изысканных и любимых. Каждый укус шарлотки просто тает во рту, а аромат яблок разносится по всему дому, наполняя его уютом и теплом.

Попробуйте приготовить королевскую шарлотку с яблоками и насладитесь этим нежным десертом вместе с близкими и друзьями!

Яйца:

Если вы хотите приготовить идеальный торт без выпечки, вам понадобится определенное количество яиц. Обычно рецепт требует 4-5 яиц среднего размера.

Популярные статьи  Рецепт чевапчичи с соусом «Айвар» - настоящий вкус Балкан

Яйца рекомендуется подогреть до комнатной температуры перед использованием. Это поможет лучше взбить яичную массу, а также предотвратит свертывание слишком холодных яиц при смешивании с другими ингредиентами.

Сначала рекомендуется разбить яйца в отдельной миске, чтобы избежать попадания скорлупы в тесто. Затем их нужно взбить воздушной массой с помощью венчика или миксера. Масса должна стать плотной и ярко-желтого цвета.

Взбитые яйца осторожно добавляются к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваются. Без яиц тесто будет гораздо менее пышным и мягким.

Использование свежих яиц критически важно для получения идеального результата. Свежие яйца обладают лучшим вкусом и способностью вспениваться, что в конечном итоге сделает ваш торт нежным и роскошным.

Сахар

Для приготовления королевской шарлотки вам понадобится 1 стакан сахара. Вы можете использовать обычный белый сахар или коричневый сахар для более насыщенного вкуса.

Перед тем как добавить сахар в тесто, рекомендуется просеять его через сито. Это поможет избежать комков и сделает сахар более однородным.

Также вы можете добавить немного сахара в яблочную начинку, чтобы усилить ее сладость. Если предпочитаете более кислые яблоки, можно сократить количество добавляемого сахара.

Не забывайте, что сахар – это консервант. Он поможет сохранить свежесть и оттенок ваших яблок в течение долгого времени.

1 стакан сахара

Мука

Для этого рецепта рекомендуется использовать муку высшего сорта, так как она содержит больше клейковины, что поможет придать тесту желаемую консистенцию.

Муку следует просеять через сито перед использованием, чтобы избавить ее от комочков и воздуха. Это поможет достичь ровного и однородного теста.

При добавлении муки в тесто следует постепенно вводить ее, периодически перемешивая, чтобы избежать образования комков.

Оптимально количество муки в этом рецепте составляет 200 грамм. Однако, в зависимости от качества и бренда муки, может потребоваться небольшое корректирование количества.

Популярные статьи  Легкая и вкусная закуска из авокадо и курицы - идеальный рецепт для праздничного стола
Мука 200 грамм

Сливки

Для приготовления королевской шарлотки рекомендуется использовать сливки с высоким содержанием жира, приближенные к 35%. Более жирные сливки придадут торту более насыщенный вкус, а менее жирные могут не дать нужной консистенции и текстуры.

Сливки следует охлаждать заранее, чтобы они легче взбивались и не потеряли свою плотность. Не рекомендуется перебивать сливки вплоть до пикирования — это может привести к перевзбиванию и получению масла.

При взбивании сливок добавьте небольшое количество сахара для придания сладости, и ванильный экстракт для аромата. Не забывайте контролировать процесс взбивания, часто смакуя сливки, чтобы не перебить их и не получить масло.

Взбитые сливки следует добавлять в основу для королевской шарлотки, аккуратно перемешивая до получения однородной массы. При этом стоит помнить, что сливки могут добавить больше воздуха в тесто, что сделает торт более нежным и воздушным.

Сливки являются одним из ключевых ингредиентов в рецепте королевской шарлотки, необязательно обязательным, но они придают торту совершенный вкус, кремовую текстуру и роскошный вид. Не стесняйтесь экспериментировать с другими видами сливок или добавлять дополнительные ингредиенты, чтобы создать уникальный вариант этого великолепного торта.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить королевскую шарлотку — рецепт торта без выпечки с идеальным вкусом
Рецепт пикантного супа с кукурузой — простой и вкусный гастрономический шедевр для настоящих гурманов