Рецепт клубничных шашлычков с розмарином от Джейми Оливера — приготовьте вкусный десерт!

Представьте себе: сочные, спелые клубничные шарики, проникнутые ароматом свежего розмарина, которые тает во рту и разбуживает все ваши чувства. Звучит притягательно? Тогда этот рецепт именно для вас!

Джейми Оливер, известный британский повар и телеведущий, предлагает нам свой авторский рецепт клубничных шашлычков. Это простое и быстрое блюдо идеально подходит для десерта или легкого перекуса в летнюю жару.

Секрет успеха этого десерта — в сочетании сладости спелой клубники с терпким ароматом розмарина. Джейми советует не спешить и выбирать только самые сочные и свежие ягоды, чтобы создать идеальное сочетание вкусов.

Рецепт клубничных шашлычков с розмарином от Джейми Оливера — приготовьте вкусный десерт! [Рецепты]

Ингредиенты:

• 500 г свежей клубники
• 2 столовые ложки сахара
• 2 веточки свежего розмарина

Инструкции:

1. Первым делом, промойте клубнику под проточной водой и обсушите ее на бумажном полотенце.
2. После этого, на каждую веточку розмарина нанизывайте по 4-5 ягод, оставляя при этом небольшое расстояние между ними.
3. После того, как все ягоды нанизаны на розмарин, посыпьте их сверху сахаром. Это придаст сладость и создаст легкую карамельную корочку при жарке.
4. Готовые клубничные шашлычки можно приготовить на гриле или на сковороде. Жарьте их на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны, пока ягоды слегка не подрумянятся.
5. Когда шашлычки из клубники готовы, удалите розмариновые веточки и подайте на стол в горячем или охлажденном виде. Подавайте их самостоятельно, с мятным или ванильным мороженым, или добавьте в коктейль.

Попробуйте этот рецепт клубничных шашлычков с розмарином от Джейми Оливера и порадуйте себя и ваших гостей интересным и вкусным десертом!

Ингредиенты для клубничных шашлычков:

Для приготовления клубничных шашлычков с розмарином вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г	свежих клубничек
2 ст. л.	меда
1 веточка	свежего розмарина
1 ст. л.	лимонного сока
1 ст. л.	свежей мяты (опционально)
1 ст. л.	сахара

Не забудьте, что клубники лучше выбирать спелые, сочные и слегка мягкие на ощупь. Розмарин можно использовать сушеный, но свежий придаст более насыщенный аромат вашим десертам.

Клубника

Клубника обладает множеством полезных свойств и является отличным источником витаминов и микроэлементов. Она богата витамином C, а также содержит витамин А, В и Е. Клубника также является хорошим источником клетчатки, калия и магния.

Клубника может быть использована в различных блюдах, начиная от десертов и заканчивая салатами. Ее можно добавлять в выпечку, коктейли и йогурты. Клубничное варенье и клубничный сироп также очень популярны.

Свежая клубника отлично сочетается с другими ягодами, фруктами и сливками, создавая яркий и нежный вкус. Безумно ароматные и сочные клубничные десерты и напитки смогут порадовать даже самого искушенного гурмана.

Розмарин

Вы можете использовать свежий розмарин или сушеный розмарин в этом рецепте. Свежий розмарин имеет более яркий и интенсивный вкус, в то время как сушеный розмарин имеет более мягкий и более сдержанный аромат.

В рецепте шашлычков розмарин добавляется в соус вместе с клубниками и сахаром. Он придает десерту глубину и сложность вкуса, идеально сочетаясь с клубниками. Когда вы готовите шашлычки на гриле, розмарин придает им приятный аромат и добавляет нотки травы в каждый кусочек.

Название ингредиента	Количество	Роль в рецепте
Розмарин	1 веточка	Добавляет аромат и вкус

Розмарин также имеет множество других применений в кулинарии. Он идеально подходит для ароматизации мясных и рыбных блюд, а также для добавления особого вкуса в соусы и заправки. Вы можете использовать розмарин в свежем или сушеном виде, в зависимости от ваших предпочтений и доступности ингредиентов.

Сахар

При выборе сахара для приготовления шашлычков с розмарином рекомендуется использовать кристаллический белый сахар. Он хорошо растворяется и придает десерту ровную сладость. Также можно использовать коричневый сахар или тростниковый сахар для добавления некоторой нотки карамели.

Перед использованием сахара следует проверить его качество. Сахар должен быть сухим и кристаллическим, без комков и посторонних запахов. Если сахар комковатый, его можно просеять через сито, чтобы избавиться от комков и сделать его более однородным.

Сахар следует хранить в плотно закрытой упаковке, в сухом месте, чтобы он не притягивал влагу и не становился липким.

Приготовление клубничных шашлычков:

Для приготовления клубничных шашлычков с розмарином от Джейми Оливера вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г свежих клубничек;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 веточка свежего розмарина;
• сок половины лимона;
• щепотка свежего черного перца.

Шаг 1: Подготовьте клубнички, промыв их в холодной воде. Оставьте несколько целых и нарежьте остальные клубнички на 4 части.

Шаг 2: Разогрейте гриль или гриль-пресс до средней температуры.

Шаг 3: Нанизывайте на шампуры поочередно целые клубнички и нарезанные части клубничек, чередуя их с розмарином.

Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте мед, сок лимона и черный перец.

Шаг 5: Поставьте шашлычки на гриль и обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 6: Подавайте горячие клубничные шашлычки с соусом из меда, лимона и перца. Приятного аппетита!

Совет: Чтобы клубнички не скатывались с шампуров во время гриля, можно использовать два шампура для каждого шашлычка.

Подготовьте клубнику и розмариновые веточки

Перед тем как приступить к приготовлению клубничных шашлычков с розмарином, необходимо правильно подготовить основные ингредиенты.

Для начала, выберите свежие и спелые клубники. Почистите их от плодоножек, а затем промойте под проточной водой и оставьте на дуршлаге, чтобы лишняя влага стекла.

Далее возьмите несколько веточек свежего розмарина. Тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить возможную грязь и пыль. Затем, обсушите веточки с помощью бумажного полотенца.

Подготовленные клубники и розмариновые веточки готовы к использованию в рецепте клубничных шашлычков с розмарином от Джейми Оливера.

Не забудьте следить за качеством ингредиентов, так как только свежие продукты сделают ваш десерт по-настоящему вкусным!

Ингредиенты:
— Спелые клубники, почищенные и промытые
— Свежие веточки розмарина, промытые и обсушенные

Видео: