Грибный суп с говядиной по-пекински — приготовление и питательность

Рецепт грибного супа с говядиной по-пекински - приготовление и питательность

Грибной суп с говядиной по-пекински — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе богатый аромат и питательность. Этот рецепт является гармоничным соединением классической азиатской кухни и традиционного русского вкуса. Теплый и насыщенный, этот суп является идеальным выбором для холодных зимних дней и особенно хорош вместе с дорогими гостями или просто для наслаждения в одиночку.

Приготовление этого блюда является относительно простым процессом, который требует некоторого времени и усилий. Однако, результат стоит ожидания!

Для приготовления грибного супа с говядиной по-пекински вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, шампиньоны, лук, чеснок, морковь, пекинская капуста, соевый соус, растительное масло, соль, перец и зелень по вкусу. Приятным дополнением к этому блюду может быть свежий хлеб или рис.

Приготовление грибного супа с говядиной по-пекински

Для приготовления грибного супа с говядиной по-пекински вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Говядина (нарезанная на кусочки) 300 г
Свежие грибы (нарезанные) 200 г
Лук (нарезанный) 1 шт
Чеснок (измельченный) 2 зубчика
Соевый соус 3 ст. л.
Мирин 2 ст. л.
Куриный бульон 500 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаги приготовления грибного супа с говядиной по-пекински:

  1. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте говядину в кастрюлю и обжарьте до румяности.
  3. Добавьте грибы и чеснок в кастрюлю, продолжайте готовить до мягкости грибов.
  4. Добавьте соевый соус, мирин, соль и перец в кастрюлю. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  5. Добавьте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне в течение 15-20 минут.

Вот и готов ваш грибной суп с говядиной по-пекински! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого удивительного блюда.

Питательность грибного супа с говядиной по-пекински:

Грибной суп с говядиной по-пекински является питательным блюдом, так как содержит множество полезных ингредиентов. Говядина является источником белка, железа и витаминов группы B. Грибы богаты клетчаткой, витамином D и фолиевой кислотой. Соевый соус содержит аминокислоты и антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему. Куриный бульон является хорошим источником коллагена, который положительно влияет на кожу и соединительные ткани.

Приготовление грибного супа с говядиной

  1. 400 г говядины;
  2. 200 г свежих грибов;
  3. 1 л бульона;
  4. 1 луковица;
  5. 2 зубчика чеснока;
  6. 1 морковь;
  7. соль и перец по вкусу;
  8. зелень для украшения.
Популярные статьи  Как готовить ореховую нугу - детальный пошаговый рецепт и полезные советы

1. Говядину нарежьте тонкими ломтиками. Грибы вымойте и нарежьте кубиками.

2. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней грибы до золотистого цвета. Переложите их в отдельную емкость.

3. На этой же сковороде обжарьте ломтики говядины до румяной корочки. При необходимости добавьте немного растительного масла.

4. Луковицу и морковь мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс.

5. В кастрюлю с бульоном добавьте говядину, грибы, лук, морковь и чеснок. Закройте крышкой и варите суп на среднем огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким.

6. Посолите и поперчите суп по вкусу.

7. Подавайте грибной суп с говядиной по-пекински, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления грибного супа с говядиной по-пекински вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Говядина 300 г
Сушеные грибы 50 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Картофель 2 шт
Соевый соус 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Перед началом приготовления рекомендуется все ингредиенты нарезать заранее, чтобы процесс готовки проходил более спокойно. Нарежьте говядину, лук, морковь и чеснок.

Шаг 2: Приготовление говядиной

Для приготовления грибного супа с говядиной по-пекински необходимо правильно приготовить мясо. Возьмите свежую говядину и тщательно промойте ее под холодной проточной водой.

Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки или полоски, с учетом вашего предпочтения. Очистите от жилок, пленок и костей, если они есть на мясе.

Далее, разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. После того как масло прогреется, аккуратно выложите нарезанное мясо на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Когда мясо приобретет хорошую румяность, добавьте в сковороду нарезанные лук и чеснок. Перемешайте все ингредиенты и тушите их вместе на сковороде до мягкости лука.

Готовую говядину с луком и чесноком можно добавить в грибной суп, чтобы придать ему насыщенный вкус и аромат. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь богатым вкусом вашего готового супа!

Шаг 3: Приготовление грибами

Прежде всего, необходимо вымыть грибы под проточной водой, чтобы удалить излишки грязи и посторонние частицы. Затем следует обсушить грибы с помощью бумажных полотенец.

Далее, грибы необходимо нарезать. Возможные варианты нарезки: кубиками, полосками или ломтиками – на ваш выбор.

После нарезки грибов, рекомендуется обжарить их на растительном масле в течение 5-7 минут. Грибы должны стать золотистого оттенка и приобрести приятный аромат.

Если вы предпочитаете более нежное и мягкое кушанье, можно отварить грибы в подсоленной воде до готовности вместо обжаривания.

Популярные статьи  Рецепт пирожных с персиками - десерт, чтобы радовать свое горло во всех ситуациях

После приготовления грибы готовы к использованию в приготовлении грибного супа с говядиной по-пекински.

Питательность грибного супа с говядиной

В составе супа также присутствуют свежие шампиньоны, которые являются низкоуглеводным продуктом и богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Они также содержат вещества, которые могут укреплять иммунную систему и иметь противоопухолевые свойства.

Кроме того, в грибной суп добавляются овощи — лук, морковь и сельдерей. Они не только придают супу аромат и вкус, но и обогащают его питательными веществами. Лук содержит много витамина C, морковь богата каротином, а сельдерей — клетчаткой и витамином K.

В суп также добавляют говяжье мясо. Этот ингредиент является отличным источником белка и железа, необходимых для здоровья организма. Мясо также содержит витамины группы B и цинк, которые полезны для нервной и иммунной системы.

Кроме того, суп приготовлен на растительном масле, которое является хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот, а также витамина Е.

Итак, грибной суп с говядиной по-пекински — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое обладает множеством полезных свойств для организма.

Белки и углеводы в грибном супе с говядиной

Говядина, которая является основным источником белка в этом супе, содержит все важные аминокислоты, необходимые для поддержания здоровья организма. Белки из говядины помогают восстанавливать и регенерировать клетки, а также являются строительными блоками для мышц, костей, сухожилий и кожи.

Свежие грибы, входящие в состав супа, также являются ценным источником белка. Они содержат все необходимые аминокислоты, а также витамины группы В, которые играют важную роль в обмене веществ и обеспечивают усвоение и использование белка в организме.

Помимо белка, грибной суп с говядиной содержит достаточное количество углеводов. Углеводы являются главным источником энергии для организма и необходимы для правильного функционирования мозга и нервной системы. Отсутствие углеводов в рационе может привести к ухудшению здоровья, а также к снижению физической и умственной активности.

Подводя итог, грибной суп с говядиной по-пекински является питательным блюдом, богатым белками и углеводами. Он может стать отличным вариантом для людей, которые следят за своим питанием и хотят получить все необходимые питательные вещества из природных источников.

Витамины и минералы в грибном супе с говядиной

Витамины и минералы в грибном супе с говядиной

В грибном супе присутствуют витамины группы В, включая витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В5 (пантотеновая кислота), витамин В6 (пиридоксин) и витамин В9 (фолиевая кислота). Эти витамины необходимы для обмена веществ и нормальной работы нервной системы.

Грибной суп также богат витамином С, который является мощным антиоксидантом и помогает укреплять иммунную систему. Кроме того, он содержит витамин К, который играет важную роль в свертываемости крови и здоровье костей.

Популярные статьи  Содержание какаду в домашних условиях - советы по уходу и разведению

Помимо витаминов, грибной суп с говядиной богат минералами, такими как железо, цинк и селен. Железо необходимо для производства гемоглобина и транспорта кислорода по организму. Цинк укрепляет иммунную систему и способствует здоровью кожи. Селен является антиоксидантом и помогает предотвращать повреждение клеток.

Витамины Минералы
Витамин В1 Железо
Витамин В2 Цинк
Витамин В3 Селен
Витамин В5
Витамин В6
Витамин В9
Витамин С
Витамин К

Вариации рецепта грибного супа с говядиной

1. Добавьте овощи. Вместо того, чтобы использовать только говядину и грибы, попробуйте добавить разные овощи, такие как морковь, картошку или брокколи. Это сделает суп еще более насыщенным и полезным.

2. Экспериментируйте с специями. Вместо обычных пряностей, таких как соль, перец и лавровый лист, попробуйте добавить необычные специи, такие как кориандр, карри или паприку. Это добавит супу новые нотки вкуса и аромата.

3. Используйте другие грибы. В рецепте указаны шампиньоны, но вы можете попробовать использовать другие виды грибов, например, лисички или опята. Это придаст супу разнообразие и интересный грибной вкус.

4. Добавьте сливки или сливочное масло. Если вы хотите придать супу более нежный вкус и текстуру, добавьте в него немного сливок или сливочного масла. Это сделает блюдо более сытным и насыщенным.

5. Подайте суп с дополнительными ингредиентами. Разнообразьте подачу блюда, добавив к супу нарезанный зелень, крутоны или жареную луковицу. Таким образом, вы сможете придать блюду интересный внешний вид и еще больше его усилить вкус.

Вариаций рецепта грибного супа с говядиной по-пекински существует множество. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои собственные изменения рецепта. Главное — наслаждайтесь процессом готовки и получайте удовольствие от каждого ложки этого ароматного и сытного блюда.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Грибный суп с говядиной по-пекински — приготовление и питательность
Сливочный суп с цветной капустой и фундуком — утонченное блюдо, которое оценят настоящие ценители гастрономии