Рецепт приготовления шеф-омлетного рулета с зеленью и сыром — подробная инструкция с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовки шеф-омлетного рулета с зеленью и сыром: шаг за шагом

Шеф-омлетный рулет с зеленью и сыром — это изысканное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным украшением вашего стола и порадует всех гостей. Это необычное сочетание густого омлета, свежей зелени и нежного сыра обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления шеф-омлетного рулета с зеленью и сыром вам понадобятся такие ингредиенты: 4 яйца, 50 мл молока, соль, свежемолотый черный перец, 50 г свежей зелени (петрушка, укроп, базилик), 100 г твердого сыра (пармезан, гауда, чеддер).

Великолепный шеф-омлетный рулет с зеленью и сыром готовится всего за несколько простых шагов. Все начинается, как обычно, с приготовления омлета. Взбейте венчиком яйца и молоко в глубокой миске, добавьте соль и черный перец по вкусу. Выберите свою любимую зелень — петрушку, укроп или базилик — и тщательно ее мелко нарежьте. Добавьте мелко нарезанную зелень в яичную смесь и перемешайте.

Рецепт готовки шеф-омлетного рулета с зеленью и сыром: шаг за шагом

4 яйца 50 мл молока 50 г свежей зелени (петрушка, укроп) 100 г твердого сыра Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Сначала разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой или венчиком. Добавьте молоко и хорошенько взбейте смесь. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2: Приготовление начинки.

Нарежьте свежую зелень мелкими кусочками. Также натрите твердый сыр на терке.

Шаг 3: Приготовление рулета.

Смажьте сковороду растительным маслом и нагрейте ее на среднем огне. Залейте половину приготовленного яичного теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.

Шаг 4: Добавление начинки.

Посыпьте половину приготовленной зелени и твердого сыра по всей поверхности яичного теста. Переверните одну сторону омлета на середину и переверните его на другую сторону. Повторите то же самое со второй половиной приготовленного яичного теста.

Популярные статьи  Мясные шарики с печеночной начинкой – приготовьте себе и своим близким вкусное и полезное блюдо!

Шаг 5: Готовка рулета.

Подождите несколько минут, пока рулет прожарится с обеих сторон, а сыр начнет таять и растекаться. Затем удалите рулет с плиты и остудите его немного.

Готовый шеф-омлетный рулет с зеленью и сыром можно подать к столу! Разрежьте его на порционные кусочки и наслаждайтесь нежным и ароматным блюдом! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Перед началом готовки шеф-омлетного рулета с зеленью и сыром необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

  • 6 яиц
  • 100 мл молока
  • Соль и перец по вкусу
  • 30 г сливочного масла
  • 50 г твердого сыра (на ваш выбор)
  • Пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)

Убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой и готовы к использованию.

Шаг 1. Приготовление омлета

1. Взбейте яйца с солью и специями в миске до однородной консистенции.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.

3. Влейте в сковороду взбитые яйца и равномерно распределите их по всей поверхности.

4. Готовьте омлет, периодически поднимая края с помощью лопатки, чтобы остаток сырого яйца излился и равномерно зажарился.

5. Когда омлет полностью схватится, переверните его и готовьте еще 1-2 минуты.

6. Переложите готовый омлет на ровную поверхность и дайте остыть.

Шаг 2. Начинка сыром и зеленью

Пока наше тесто опарышится, давайте подготовим начинку для нашего омлетного рулета. Вам понадобится следующие ингредиенты:

  • 150 грамм твёрдого сыра
  • Небольшой пучок свежей зелени (петрушка, укроп или базилик)
  • Соль и перец по вкусу

1. Натрите сыр на терке с крупными отверстиями.

2. Мелко нарежьте свежую зелень.

3. В большой миске соедините сыр и зелень, добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Готовая начинка сыром и зеленью готова! Теперь переходим к следующему шагу.

Сборка рулета

1. После того как омлет приготовлен, предварительно посолив и поперчив, оставьте его на противне, чтобы остыл.

2. На столе подготовьте большое плоское блюдо или чистый рабочий стол, который будет служить вам для сборки рулета.

Популярные статьи  Приготовление чанахи в мультиварке - лучший рецепт, полезные секреты и необходимые советы

3. Распределите равномерный слой зелени на поверхность приготовленного омлета. Вы можете использовать петрушку, укроп или зелень по вашему вкусу.

4. Посыпьте зелень тонким слоем натертого сыра, также равномерно распределите его по всей поверхности омлета.

5. Аккуратно, начиная с одной стороны, сверните омлет в рулет, плотно закручивая его в плоскрытчатую трубку. Если омлет рассыпается, можете использовать нейлоновый шнур или резиновую ленту, чтобы зафиксировать рулет.

6. Положите рулет на тарелку или поднос и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.

Полезные советы:
Если вы хотите добиться более пикантного вкуса, вы можете добавить немного измельченного чеснока или красного перца к омлету перед его запеканием.
Вы также можете экспериментировать с разными видами сыра и зелени для придания рулету разнообразия.
Для удобной сборки рулета, рекомендуется использовать прочный омлет, который легко сворачивается.

Шаг 1. Начинка омлетом

Шаг 1. Начинка омлетом

Перед приготовлением начинки омлетом, нужно приготовить сам омлет. Для этого взбейте венчиком яйца в миске до однородной массы. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. После того как масло нагреется, аккуратно вылейте в него приготовленную смесь яиц.

Разгладьте яичную смесь равномерно по сковороде и оставьте на огне до образования омлета. Постоянно перемешивайте омлет до полной готовности, чтобы он не пригорел снизу.

Когда омлет станет готовым, аккуратно переложите его на тарелку и дайте остыть. Затем нарежьте омлет на тонкие полоски при помощи ножа.

Готовый омлет будет использоваться в качестве начинки для рулета. Он придает особенный вкус и аромат блюду.

Шаг 2. Скручивание рулета

На подготовленное яичное блюдо выкладываем зелень и сыр, равномерно распределяя их по поверхности.

С помощью края бумажного полотенца начинаем аккуратно скручивать рулет, образуя плотный валок.

Убедитесь, что рулет скручен плотно, чтобы не развалился при дальнейшей обработке.

Шаг 3. Запекание рулета

Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.

Популярные статьи  Ржаной бейгл с овощами и сыром - вкусный и полезный рецепт, который улучшит ваше пищеварение и поможет контролировать вес

Переложите омлетный рулет на противень и аккуратно поставьте его в духовку на среднюю полку. Запекайте рулет примерно 10-15 минут до золотистого цвета.

По истечении времени, аккуратно достаньте рулет из духовки и оставьте его на 5 минут для остывания. Готовый рулет будет держать форму, но при этом будет мягким и сочным.

После остывания нарежьте рулет на порционные кусочки, подайте на стол и наслаждайтесь незабываемым вкусом особых шеф-омлетного рулета с зеленью и сыром.

Подача и подготовка к употреблению

После того как рулет полностью остынет, его можно подать на стол. Для этого нужно аккуратно переложить рулет с кухонной поверхности на большую тарелку или разделочную доску.

При подаче рекомендуется нарезать рулет на красивые кусочки, шириной примерно 2-3 сантиметра. Это придаст блюду дополнительный эстетический вид и сделает его удобнее для употребления.

Рекомендуется подавать омлетный рулет с зеленью и сыром на завтрак или легкий обед. Подавать его можно как горячим, так и холодным. Омлетный рулет отлично дополняется свежими овощами, салатом или соусом на основе йогурта.

Время приготовления 30 минут
Количество порций 4
Уровень сложности Средний

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления шеф-омлетного рулета с зеленью и сыром — подробная инструкция с пошаговыми фотографиями
Раскрываем вкусовые грани — блины с разнообразной начинкой, которая сводит с ума!