Рецепт фисташкового кекса на йогурте ̶ вкусное и полезное лакомство

Фисташковый кекс на йогурте — это вкусное и полезное лакомство, которое невозможно отказать. Он обладает нежным и ароматным вкусом, а также имеет мягкую текстуру. Этот кекс идеально подходит для десерта или завтрака, являясь отличным выбором для любого времени дня.

Рецепт фисташкового кекса на йогурте очень простой и не требует особых навыков в кулинарии. Его основные ингредиенты — фисташки и йогурт — придают ему не только неповторимый вкус, но и делают его полезным для организма. Фисташки богаты витамином В6, магнием и железом, а йогурт содержит пробиотики, которые благоприятно влияют на пищеварение.

Чтобы приготовить фисташковый кекс на йогурте, необходимо смешать фисташки, муку, сахар, разрыхлитель, соль и йогурт. Затем добавить яйца и сливочное масло, хорошо перемешать все ингредиенты. Получившуюся массу следует вылить в форму и выпекать в духовке при заданной температуре около 45-50 минут.

После выпекания фисташкового кекса на йогурте его следует охладить и украсить по желанию. Можно использовать глазурь, посыпку или свежие ягоды. Данный кекс станет отличным угощением для гостей или семьи, а также можно его приготовить на праздники и выходные дни. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным лакомством в любое время!

Рецепт фисташкового кекса на йогурте: вкусное и полезное лакомство

Вот что понадобится для приготовления фисташкового кекса на йогурте:

• 200 г муки;
• 150 г сахара;
• 100 г йогурта;
• 80 г сливочного масла;
• 50 г фисташек;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки ванильного экстракта;
• щепотка соли.

Приступаем к приготовлению:

1. Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. Добавляем сливочное масло и йогурт, продолжаем взбивать.
3. Мелко измельчаем фисташки.
4. В отдельной миске смешиваем муку, фисташки, разрыхлитель, ванильный экстракт и щепотку соли.
5. Постепенно добавляем сухие ингредиенты в массу из яиц, масла и йогурта. Перемешиваем до получения однородного теста.
6. Выливаем тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов.
8. Выпекаем кекс примерно 45-50 минут, до золотистого цвета и готовности (проверяем сухой спичкой – она должна оставаться сухой, если воткнуть в середину кекса).
9. Вынимаем из духовки и оставляем остывать в форме в течение 10 минут, затем переносим на решетку для полного остывания.
10. Подаем фисташковый кекс на йогурте на чашечке ароматного чая или кофе.

Приятного аппетита!

Шаги приготовления фисташкового кекса на йогурте

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 200 г муки, 150 г сахара, 100 мл растительного масла, 150 г йогурта, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, 50 г фисташек.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.

3. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.

4. Добавьте в миску растительное масло и йогурт. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их в тесто. Перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и не образуется однородное тесто.

5. Разломайте фисташки на мелкие кусочки. Добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы фисташки распределились по всему тесту.

6. Перелейте получившееся тесто в подготовленную форму для выпечки. Распределите его равномерно по форме.

7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс примерно 40-45 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет тест на готовность (когда вставленный в центр кекса деревянный шампур или нож выходит сухим).

8. Когда кекс будет готов, выключите духовку и оставьте его остывать в форме около 10 минут. Затем аккуратно извлеките кекс из формы и оставьте его полностью остыть на решетке.

9. После полного остывания кекса, нарежьте его на кусочки и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления фисташкового кекса на йогурте вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г фисташек
• 200 г муки
• 1 стакан йогурта
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Выбирайте качественные и свежие продукты для лучшего результата.

Йогурт:

Приготовление йогурта в домашних условиях – это простой и увлекательный процесс. Для этого вам понадобится нагревательный элемент, термометр и стеклянные банки или керамические горшки для ферментации.

Сначала нагрейте молоко до 85 градусов по Цельсию. Затем охладите его до 43 градусов и добавьте немного йогурта в качестве закваски. Перемешайте и оставьте на 6-8 часов для ферментации. После этого йогурт можно хранить в холодильнике.

Использование домашнего йогурта в рецепте фисташкового кекса придает ему нежный вкус и аромат. Он также делает выпечку более пышной и мягкой. Попробуйте этот рецепт и насладитесь аппетитным и полезным десертом!

Фисташки:

Фисташки богаты множеством полезных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и здоровые жиры. Они также содержат большое количество белка, кальция и железа.

Фисташки могут быть использованы в качестве ингредиента в различных блюдах, начиная от кондитерских изделий, таких как печенье и мороженое, и заканчивая основными блюдами, такими как салаты и рагу.

Помимо использования в кулинарии, фисташки также могут быть употреблены в сыром виде в качестве перекуса, что делает их отличным выбором для здорового питания.

• Фисташки обладают противоопухолевыми свойствами и могут помочь снизить риск развития рака.
• Они также могут помочь снизить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Фисташки содержат витамин E, который является сильным антиоксидантом и помогает защитить организм от свободных радикалов.
• Они также богаты фитостеролами, которые могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.
• Фисташки содержат большое количество пищевых волокон, которые помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.

Включение фисташек в рацион может иметь положительный эффект на здоровье и хорошее самочувствие. Они являются вкусным и полезным перекусом, который можно добавить в свой ежедневный рацион.

Мука:

Для приготовления фисташкового кекса на йогурте вам понадобится пшеничная мука высшего сорта. Рекомендуется использовать свежую муку, чтобы кекс получился нежным и воздушным.

Также вы можете добавить немного других видов муки для придания кексу особого вкуса и текстуры. Например, добавление овсянки или кокосовой муки сделает кекс более ароматным и сытным.

Для того чтобы точно умерить количество муки, используйте кухонные весы или заранее отмерьте нужное количество граммов с помощью стаканчика или чашки.

Перед использованием просейте муку, чтобы избавиться от комочков и воздушно рассыпать ее. Это поможет получить ровное и однородное тесто, а также избежать появления сырости и препятствовать образованию комков.

Ингредиент	Количество
Пшеничная мука	200 г
Дополнительная мука (по желанию)	50 г

Не забывайте, что точные пропорции ингредиентов играют важную роль в итоговом результате, поэтому придерживайтесь рецепта и не вносите значительные изменения в них, пока не станете более опытным кулинаром.

Приготовление теста

Для начала приготовьте ингредиенты для теста фисташкового кекса на йогурте. Вам понадобятся:

1. 100 г сливочного масла, которое нужно предварительно растопить;

2. 200 г сахара;

3. 3 яйца;

4. 200 мл йогурта;

5. 200 г муки;

6. 1 ч.л. разрыхлителя;

7. 100 г фисташек, измельченных в блендере;

8. Немного соли.

Для приготовления теста фисташкового кекса на йогурте:

1. В большой миске смешайте растопленное масло и сахар. Взбейте до получения однородной массы.

2. Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до полного соединения с массой.

3. Влейте йогурт и продолжайте взбивать.

4. Просейте муку, разрыхлитель и соль через сито без комочков. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая.

5. После этого добавьте измельченные фисташки и снова хорошо перемешайте тесто.

Тесто для фисташкового кекса на йогурте готово! Cледующий шаг — выпекание.

Видео: