Когда на дворе чудесное утро, нет ничего лучше, чем пахнущие свежеиспеченными булочками с розмарином и сыром. Это идеальный способ начать день с энергией и радостью, а еще удивить свою семью вкусным и ароматным завтраком.
Этот рецепт — настоящая находка для любителей выпечки и вкусностей. Булочки, слегка хрустящие сверху, но мягкие и нежные внутри, с изысканным ароматом розмарина и сыром, просто тают во рту. А все дело в правильном сочетании ингредиентов и секрете в дополнительной порции любви, которую вы добавите к приготовлению.
Если вы хотите удивить своих близких нежными и ароматными булочками, то этот рецепт — для вас. Приготовление не займет много времени, а результаты будут поражать своим превосходным вкусом и внешним видом. И вдобавок к целому букету восторгов, вы получите еще одну прекрасную возможность провести время с любимыми, готовя вместе этот волшебный завтрак.
Рецепт булочек с розмарином и сыром: идеальный завтрак для всей семьи
Ингредиенты:
- 600 г муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 400 мл теплой воды
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 веточка свежего розмарина, мелко нарезанного
- 200 г твердого сыра, натертого
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, соль и сахар.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло. Перемешайте до образования теста.
- Перенесите тесто на легко посыпанную мукой поверхность и вымешивайте его около 5 минут до мягкости и эластичности.
- Положите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1 час, пока тесто не удвоится в объеме.
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой.
- Выньте тесто из миски и разделите на 12 равных частей.
- Сформируйте каждую часть в булочку и положите их на подготовленный противень.
- Посыпьте булочки сверху мелко нарезанным розмарином и натертым сыром.
- Выпекайте булочки в разогретой духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Готовые булочки остудите на решетке перед подачей на стол.
Эти булочки с розмарином и сыром станут отличным выбором для завтрака. Их можно подавать с различными соусами, джемами или просто самостоятельно. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этих невероятно вкусных булочек с розмарином и сыром вместе с вашей семьей!
Ингредиенты для булочек с розмарином и сыром:
Чтобы приготовить вкусные булочки с розмарином и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 400 граммов муки высшего сорта;
2. 1 пакетик сухих дрожжей (7 граммов);
3. 250 мл теплого молока;
4. 50 граммов сливочного масла;
5. 1 яйцо;
6. 1 чайная ложка сахара;
7. 1 чайная ложка соли;
8. 2 столовые ложки свежего розмарина, измельченного;
9. 100 граммов твердого сыра, натертого на крупной терке;
10. Яйцо для смазывания булочек перед выпеканием.
Имейте в виду, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Тесто:
Для приготовления теста для булочек с розмарином и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Мука | 400 г |
| Дрожжи | 7 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Розмарин | 2 веточки |
| Сыр | 100 г |
| Молоко | 200 мл |
| Яйцо | 1 шт |
Чтобы приготовить тесто, смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Вилкой или лопаткой хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
Добавьте измельченный розмарин и натертый сыр. Все ингредиенты должны быть равномерно распределены в тесте.
В другой миске смешайте молоко и яйцо. Влейте смесь в центр миски с сухими ингредиентами.
Используйте лопатку или вилку, чтобы соединить сухие и влажные ингредиенты в тесте. Затем, начните месить тесто руками, пока оно не станет упругим и эластичным.
Начинка:
Для начинки вам понадобится:
- 200 грамм свежего розмарина
- 150 грамм твердого сыра, на ваш выбор
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Сначала приготовьте начинку для булочек. Измельчите свежий розмарин и твердый сыр на мелкие кусочки. Затем смешайте розмарин и сыр в миске и добавьте оливковое масло. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Когда начинка готова, вы можете приступить к формированию булочек. Выкладывайте начинку на раскатанное тесто, оставляя небольшие промежутки между кусочками начинки.
После того, как вы накладываете начинку, аккуратно скатывайте тесто в форме рулета. Затем разрежьте рулет на кусочки толщиной примерно 3-4 сантиметра.
Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, или до золотистой корочки.
Приготовление булочек с розмарином и сыром:
1. Перед началом приготовления булочек с розмарином и сыром убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: мука, соль, сахар, дрожжи, яйцо, сливочное масло, свежий розмарин и твердый сыр.
2. Сначала приготовьте тесто: смешайте муку, соль и сахар в большой миске. После этого добавьте дрожжи, разбавленные в теплом молоке. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
3. Постепенно добавляйте масло и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Покройте миску с тестом пленкой и оставьте его на примерно 1 час, чтобы оно поднялось в размере.
5. Время для приготовления начинки: нарежьте свежий розмарин и натрите на крупной терке твердый сыр.
6. Выньте тесто из миски и разделите его на небольшие порции. Раскатайте каждую порцию в форме круга, и равномерно посыпьте на каждое тесто свежим розмарином и сыром.
7. Сверните каждый круг теста в рулет и аккуратно расположите на противне, смазанном сливочным маслом и посыпанном мукой.
8. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки с розмарином и сыром в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
9. Готовые булочки можно подать к столу горячими или дать им немного остыть. Они будут идеальными для завтрака, обеда или ужина, а также для перекуса в течение дня.
10. Приятного аппетита!
Приготовление теста:
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.
2. Положите в микроволновую печь масло и молоко, разогрейте до того момента, пока масло не растает. При желании можно нагревать и на плите.
3. Влейте смесь масла и молока в миску с мукой. Хорошо вымешайте до тех пор, пока не получится однородное тесто.
4. Накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут для поднятия.
5. После подъема теста, выложите его на стол, посыпаный мукой, и аккуратно вымешайте его еще раз.
6. Раскатайте тесто на прямоугольник толщиной около трех сантиметров.
7. Поместите тесто в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно не стало слишком липким и легче переносилось.
8. Время разогреть духовку до 200°С. Противень смажьте маслом или уложите на него пергамент.
9. Возьмите тесто из холодильника, разрежьте его на 12 равных кусочков. Превратите каждый кусочек в шарик и уложите их на противень.
10. Поместите булочки в разогретую духовку и выпекайте около 15 минут, пока не станут золотистыми.
Формирование булочек:
1. Разделите тесто на равные кусочки и скатайте их в шарики. Важно сохранить одинаковый размер каждой булочки.
2. Положите каждую булочку на противень, накрытый пергаментной бумагой, с небольшим расстоянием между ними.
3. Накройте булочки чистой салфеткой или пленкой и оставьте их на протяжении 30-40 минут для поднятия.
4. Перед выпеканием, смажьте каждую булочку яйцом, используя кисточку для запекания.
5. Посолите булочки сверху и посыпьте их свежим розмарином и тертым сыром.
6. Поставьте противень с булочками в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и печь их примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
7. Готовые булочки с розмарином и сыром нужно остудить на решетке перед сервировкой.
Выпечка булочек:
Для приготовления булочек с розмарином и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 грамм муки
- 10 грамм сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 300 мл теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки свежего розмарина
- 100 грамм тертого сыра
Приступим к приготовлению:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и замешайте его до однородной консистенции.
- Сформируйте из теста шар и оставьте его в теплом месте на 1 час, пока оно поднимется.
- Разрыхлите тесто кулаком, добавьте розмарин и сыр, и продолжайте замешивать до равномерного распределения ингредиентов.
- Снова сформируйте шар и разделите его на порции. Сформируйте из них булочки и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки на 15 минут для повторного подъема.
- Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15-20 минут или до золотистой корочки.
Подавайте булочки с розмарином и сыром горячими. Они отлично подойдут для завтрака или полдника!
Видео:
Рекомендуем:
Йогуртовая паннакотта с белым шоколадом — рецепт итальянского десерта
5 способов создать полную темноту в комнате с помощью рольшторов с высокой светопроницаемостью
Рецепт ризотто с курицей и овощами — секреты быстрого и легкого приготовления
Как съесть почки с солеными корнишонами и воспользоваться их полезными свойствами для организма
Легкий и вкусный пирог с щавелем рецепт на каждый день
Переработка каштанов в Киеве — где сдать и получить выгоду
Как превратить обычный стол в прекрасный сад камней
Оригинальные лимонные подушечки — рецепты и секреты приготовления, чтобы удивить всех
Гусиная фаршированная шейка — рецепт приготовления, все секреты и лучшие советы от опытных шеф-поваров
Ржаной заварной хлеб — удивительные рецепты, множество полезных свойств и разнообразное применение на кухне
