Паска Молоко в духовке — классический рецепт этого праздничного десерта и важные секреты приготовления

Паска Молоко в духовке: традиционный рецепт и секреты приготовления

Паска Молоко – это одно из самых популярных и вкусных пасочных изделий, которое приготавливают для празднования Пасхи. Это древнее кулинарное наследие, передаваемое из поколения в поколение, и каждая семья имеет свой уникальный рецепт. Однако существует несколько общих принципов приготовления, которые помогут вам создать настоящую вкуснятину.

Секрет великолепной паски Молоко заключается в использовании высококачественных продуктов и в скрупулезном соблюдении традиционных технологических приемов. Главным ингредиентом является сдобное тесто, на основе которого и создается основа для этого изумительного десерта.

Для приготовления теста вам понадобятся мука, сахар, сливочное масло, яйца, молоко, дрожжи и специи. Сразу стоит отметить, что важно использовать свежие и качественные ингредиенты. Паска Молоко не терпит никаких компромиссов в отношении качества продуктов.

Рецепты

Рецепты

Рецепт 1

Ингредиенты:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 200 гр сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 яйца
  • 100 гр изюма
  • 1 пакетик дрожжей

1. Растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и ванильного сахара. Оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей.

2. Просейте муку в большую миску и добавьте соль. Смешайте муку с солью и сделайте в ней углубление.

3. В миску с мукой добавьте яйца, растопленное масло и раствор дрожжей с молоком. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

4. Добавьте изюм в тесто и снова перемешайте. Оставьте тесто на 1-2 часа для поднятия.

5. После поднятия теста, разделите его на две равные части и выложите в формы для паски. Оставьте тесто на 30 минут для финального подъема.

6. Поместите формы с тестом в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов около 40-50 минут.

7. Паска Молоко в духовке готова! Приятного аппетита!

Рецепт 2

Ингредиенты:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 200 гр сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 яйца
  • 100 гр изюма
  • 1 пакетик дрожжей

1. Подготовьте тесто так же, как в рецепте 1.

2. Замешайте тесто до однородной массы и добавьте изюм. Перемешайте снова.

3. Переложите тесто в форму для паски и оставьте для подъема на 2-3 часа.

4. Для приготовления паски Молока в духовке нагрейте духовку до 180 градусов.

5. Готовьте паску около 40-50 минут.

6. Паска Молоко в духовке готова. Приятного аппетита!

Паска «Молоко в духовке»

Рецепт паски «Молоко в духовке» несложен и включает в себя такие основные ингредиенты, как мука, сахар, дрожжи, молоко, масло и яйца. Однако, приготовление этого блюда имеет свои секреты, которые помогут достичь идеального результата.

  1. Первый секрет приготовления паски — это использование свежих ингредиентов. Особое внимание следует уделить дрожжам — они должны быть свежими и хорошо активными. Паска получится более воздушной и румяной, если дрожжи качественные.
  2. Второй секрет — это правильное замешивание теста. Для этого в молоке нужно развести дрожжи и добавить сахар. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали действовать. Затем постепенно добавляем муку и масло, тщательно замешивая тесто до однородной консистенции.
  3. Третий секрет — это правильное расстойка теста. Чтобы паска получилась нежной и воздушной, необходимо оставить тесто на противне в теплом месте на 1-2 часа для расстойки. За это время тесто должно вырасти примерно в два раза.
  4. Четвертый секрет — это правильная запекание. Паску стоит запекать при 180-200 градусах в предварительно разогретой духовке. Время приготовления зависит от размера и толщины паски, обычно это занимает около 40-50 минут. Важно помнить, что паска должна быть хорошо пропеченной со всех сторон.
Популярные статьи  Пасхальные цветочные композиции - изысканные идеи для украшения праздничного стола и создания атмосферы весны и радости

После запекания паска «Молоко в духовке» станет хрустящей снаружи и нежной внутри. Ее можно украсить кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Также паска станет отличным дополнением к пасхальному столу и порадует всех своим аппетитным видом и волшебным вкусом.

Традиционный рецепт

Для приготовления паски Молоко вам потребуются следующие ингредиенты:

  1. 700 гр пшеничной муки
  2. 200 мл молока
  3. 200 гр сливочного масла
  4. 200 гр сахара
  5. 4 яйца
  6. 1 столовая ложка ванильного экстракта
  7. 1 чайная ложка разрыхлителя
  8. щепотка соли

Для начала разогрейте молоко до комнатной температуры. В отдельной миске смешайте дрожжи с одной столовой ложкой сахара и двумя столовыми ложками муки. Добавьте немного теплого молока и оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей.

Вторым шагом будет приготовление теста. В большую миску высыпьте муку, добавьте сахар, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт, яйца и оставшееся молоко. Выдерживая пропорции, хорошо перемешайте ингредиенты до однородной массы.

Вмешайте активированные дрожжи в миску с тестом и перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются плотной массой. Затем добавьте сливочное масло и продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не начнет отходить от рук.

Поставьте тесто в большую миску и накройте его салфеткой или пленкой для продовольствия. Оставьте на 2-3 часа для поднятия в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

После того, как тесто поднимется, выложите его на стол, слегка посыпанный мукой, и аккуратно разделите на две половины. Одну половину теста раскатайте до размера дна формы для выпечки, а другую половину разделите на несколько равных частей для приготовления крестов.

Сложите половинки теста с крестами на тесто в форме и аккуратно замкните боковые стенки. Оставьте паску на 30-40 минут для поднятия еще в теплом месте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите форму с паской в духовку и выпекайте ее около 40-50 минут до золотистого цвета.

Выньте паску из формы и оставьте ее остыть на решетке. Подавайте паску Молоко на пасхальный стол вместе с другими традиционными блюдами.

Популярные статьи  ТОП-5 самых опасных продуктов в мире - рейтинг и риски

Ингредиенты для паски Молоко в духовке:

Для теста паски:

— 500 гр пшеничной муки;

— 200 гр сливочного масла;

— 200 мл молока;

— 150 гр сахара;

— 3 яйца;

— 1 пакетик ванильного сахара;

— 1 ч.л. разрыхлителя;

— щепотка соли.

Для начинки паски:

— 750 мл молока;

— 7 ст.л. крахмала;

— 7 ст.л. сахара;

— 4 яйца;

— 1 пакетик ванильного сахара;

— 1 лимон (цедра и сок);

— 50 гр сливочного масла;

— 100 гр изюма;

— 100 гр цукатов;

— 100 гр измельченной манной крупы;

— щепотка соли.

Мука — 500 г

Для начала замешайте муку с другими ингредиентами в большой миске. Не забудьте просеять муку перед использованием, чтобы избежать комков и получить гладкое тесто.

При раскатывании теста на рабочей поверхности посыпьте ее небольшим количеством муки, чтобы тесто не прилипало. Также можно смазать поверхность и руки маслом, чтобы облегчить работу с тестом.

Обратите внимание, что мука может поглощать влагу, поэтому при необходимости добавьте немного больше муки или жидкости в тесто, чтобы достичь правильной консистенции.

Паска с мукой весом 500 г получается нежная и воздушная. При правильном соотношении ингредиентов и правильных пропорциях полученное тесто должно быть мягким и эластичным.

Учитывайте, что мука также является источником питательных веществ, включая белки и клетчатку. Поэтому паска Молоко с мукой будет не только вкусной, но и питательной.

Яйца — 4 шт

Классический рецепт паски Молоко в духовке обязательно включает использование яиц. Их количество, как правило, составляет 4 штуки. Яйца придают особую пышность и упругость тесту, делая паску нежной и воздушной.

Приготовить паску Молоко в духовке с 4 яйцами достаточно просто. Сначала нужно аккуратно взбить яйца, чтобы получить однородную массу. Затем добавить их в основное тесто и тщательно перемешать. Таким образом, яйца полностью распределятся по всему тесту, придавая ему своеобразный вкус и аромат.

Яйца также важны при украшении паски Молоко в духовке. Они добавляют изысканности и привлекательности ее внешнему виду. Для этого яйца можно использовать как целиком, так и только желтки. Их можно отварить вкрутую, а затем разрезать пополам и аккуратно выложить на поверхность паски.

Итак, 4 яйца — незаменимый компонент в приготовлении паски Молоко в духовке. Они придают ей нежность, пышность и оригинальность. Попробуйте включить яйца в свой рецепт и насладитесь великолепным вкусом паски Молоко в духовке.

Яйца 4 шт

Молоко — 200 мл

Для приготовления паски в духовке потребуется 200 мл молока. Лучше всего использовать свежее полножирное молоко, так как оно придаст паске насыщенный вкус и аромат.

Молоко следует нагреть до комнатной температуры перед использованием. Это поможет активизировать дрожжи и способствует лучшему подъему теста. Если молоко слишком холодное или горячее, может повлиять на процесс разрыхления теста и в результате паска может получиться плотной и не воздушной.

Особое внимание следует обратить на качество молока. Прежде чем добавлять его в тесто, рекомендуется проверить его на свежесть и отсутствие вкусовых и запаховых аномалий. Плохое или испорченное молоко может испортить весь рецепт.

Популярные статьи  Как приготовить простой и вкусный пирог с помидорами и сыром в условиях своей кухни

Молоко — это не только вкусный и полезный продукт, но и важный компонент в приготовлении паски в духовке. Правильное использование и качественное молоко помогут создать великолепную паску с нежным вкусом и ароматом.

Сахар — 150 г

В рецепте паски Молоко в духовке обычно указывается, что нужно использовать 150 г сахара. Однако, если вы предпочитаете менее сладкие десерты, вы можете уменьшить количество сахара по своему вкусу.

Чтобы правильно измерить сахар, можно воспользоваться кухонными весами или сухим мерным стаканчиком. Важно помнить, что сахар следует уплотнить, чтобы получить точную массу. Также можно использовать специальные ложки для измерения сахара.

Помимо использования сахара в основном тесте паски, его можно также добавить в начинку или использовать для украшения готового десерта. Например, можно посыпать паску сахарной пудрой перед подачей на стол, что придаст ей дополнительную привлекательность.

Не забывайте, что сахар — это сыпучий продукт, поэтому храните его в сухом месте, защищенном от воздействия влаги. Также рекомендуется упаковывать сахар в герметичную упаковку после открытия, чтобы сохранить его свежесть и предотвратить образование комков.

Дрожжи — 20 г

Дрожжи следует использовать свежие и качественные, чтобы обеспечить наилучший результат. Чтобы активировать дрожжи, их нужно смешать с теплым молоком и немного сахара. После этого смесь должна постоять в теплом месте около 10-15 минут, пока дрожжи не начнут пениться и выделится характерный аромат.

При добавлении дрожжей в тесто, их нужно хорошо перемешать с остальными ингредиентами, чтобы равномерно распределить их по всей массе. Дрожжевое тесто нужно оставить на расстойку, чтобы оно могло подняться и удвоить свой объем.

Использование правильного количества и качества дрожжей является одним из ключевых моментов при приготовлении паска Молоко в духовке. Благодаря дрожжевому тесту паска приобретет нежную текстуру и ароматный вкус, который будет радовать всех гостей и домашних.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Паска Молоко в духовке — классический рецепт этого праздничного десерта и важные секреты приготовления
Настоящая козацкая каша — саламат готовится по старинному рецепту на богатом ароматов золотистого зерна пшеницы с сочными мясными кусочками, томатной пастой и ароматными специями