Мхали из капусты 8 вкусных рецептов на любой случай

Капуста является одним из самых популярных овощей, которые можно найти в наших кухнях. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, что делает ее не только вкусным, но и полезным продуктом. Мхали — это традиционное блюдо, которое готовят из капустных листьев, начиняя их различными ингредиентами, такими как мясо, рис, овощи и специи.

В этой статье мы предлагаем вам 8 разных рецептов мхали из капусты на любой случай. Они подходят как для повседневных обедов, так и для праздничных ужинов. От классического мхали с мясом до вегетарианских вариантов с овощами и соевым фаршем — вы найдете рецепт, который понравится всей семье.

Удивите своих гостей и близких этим вкусным и нежным блюдом. Побалуйте себя и своих близких новыми вкусами и текстурами, которые придают капусте особую привлекательность. Независимо от вашего вкуса и предпочтений, в этой коллекции рецептов вы обязательно найдете что-то для себя. Приготовление мхали из капусты — это просто и весело, а результат вас приятно удивит!

Мхали из капусты: 8 вкусных рецептов на любой случай

1. Мхали из капусты с фаршем и рисом. В этом рецепте капуста обертывается вокруг начинки из фарша и отварного риса. Блюдо запекается в духовке со специями и соусом.

2. Мхали из квашеной капусты. В этом рецепте капуста маринуется в уксусе и соли, затем оборачивается в слои теста и запекается в духовке до золотистой корочки.

3. Мхали из капусты с овощами. Здесь капуста и другие овощи, например, морковь и лук, обжариваются на сковороде с маслом и специями, затем заворачиваются в тесто и выпекаются.

4. Мхали из квашеной капусты с картофелем. В этом рецепте капуста и картофель отвариваются, затем смешиваются и заворачиваются в тесто.

5. Мхали из капусты с грибами. Капуста и грибы обжариваются на сковороде с луком и специями, затем заворачиваются в тесто и запекаются до готовности.

6. Мхали из капусты с творогом. Мягкое и нежное тесто оборачивается вокруг начинки из творога с сахаром и ванилью. Блюдо можно подавать со сгущенкой или вареньем.

7. Мхали из свежей капусты с курицей. В этом рецепте капуста и курица обжариваются на сковороде, затем заворачиваются в тесто и запекаются в духовке.

8. Мхали из капусты с сыром. Нежное тесто оборачивается вокруг начинки из тертого сыра. Блюдо запекается до золотистого цвета и подается горячим.

Все эти рецепты могут быть отличным выбором для обеда или ужина. Они позволяют использовать капусту в разных комбинациях со специями и начинками, чтобы создать разнообразные и вкусные блюда.

Мхали из капусты с мясом

1. Мхали из капусты с говядиной. Для этого рецепта вам понадобятся свежая капуста, фарш из говядины, лук, морковь, приправы и специи. Капусту нарежьте тонкой соломкой, а мясо с луком и морковью обжарьте на сковороде. Затем смешайте все ингредиенты и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте мхали с горячим кубанским соусом.
2. Мхали из капусты с свининой. Для этого рецепта вам понадобятся свежая капуста, фарш из свинины, лук, яйца, соль и перец. Капусту нарежьте тонкими полосками, а мясо с луком и яйцами перемешайте и выложите на капусту. Затем заверните мхали в форму и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
3. Мхали из капусты с курицей. Для этого рецепта вам понадобятся свежая капуста, куриное филе, картофель, лук, морковь, специи и зелень. Капусту порежьте соломкой, куриное филе нарежьте кубиками, а картофель, лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде. Затем смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и тушите до готовности. Подавайте мхали с зеленью.
4. Мхали из капусты с индейкой. Для этого рецепта вам понадобятся свежая капуста, фарш из индейки, лук, чеснок, яйца и специи. Капусту порежьте соломкой, а фарш с луком и чесноком перемешайте и выложите на капусту. Затем заверните мхали в форму и запекайте в духовке при 200 градусах в течение 40 минут.
5. Мхали из капусты с ягненком. Для этого рецепта вам понадобятся свежая капуста, фарш из ягненка, лук, рис, соль и специи. Капусту нарежьте соломкой, а фарш с рисом и луком смешайте и выложите на капусту. Затем заверните мхали в форму и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 1 часа.
6. Мхали из капусты с телятиной. Для этого рецепта вам понадобятся свежая капуста, фарш из телятины, лук, морковь, томатная паста, специи и зелень. Капусту порежьте соломкой, а фарш с луком и морковью обжарьте на сковороде. Затем смешайте все ингредиенты, добавьте томатную пасту, посолите, поперчите и тушите до готовности. Подавайте мхали с зеленью.
7. Мхали из капусты с говяжьим фаршем и грибами. Для этого рецепта вам понадобятся свежая капуста, говяжий фарш, лук, шампиньоны, соль, перец и зелень. Капусту нарежьте соломкой, а фарш с луком и грибами обжарьте на сковороде. Затем смешайте все ингредиенты, добавьте специи, посолите, поперчите и тушите до готовности. Подавайте мхали с зеленью.
8. Мхали из капусты с бараниной. Для этого рецепта вам понадобятся свежая капуста, фарш из баранины, лук, рис, специи и зелень. Капусту нашинкуйте, а фарш с луком и рисом смешайте и выложите на капусту. Затем заверните мхали в форму и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 1 часа.

Попробуйте каждый из этих рецептов и насладитесь вкусом мхали из капусты с мясом. Приятного аппетита!

Рецепт мхали из капусты с фаршем

Ингредиенты:

• Капуста – 1 средняя головка
• Фарш – 300 г
• Лук – 1 средняя головка
• Морковь – 1 средняя
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1. Отварите целую капусту до готовности. Затем аккуратно отделяйте листья и выкладывайте их на тарелку.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку мелко нарезанную морковь и обжаривайте вместе около 5 минут.
4. Поместите фарш в миску. Добавьте обжаренные лук и морковь. Также добавьте измельченный чеснок, нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Возьмите лист капусты и выложите на него немного фарша. Затем аккуратно заверните капусту, чтобы получился рулетик.
6. Повторяйте эту процедуру с оставшимися листьями капусты и фаршем.
7. На сковороде разогрейте масло и обжарьте рулетики до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Готовые мхали из капусты с фаршем подавайте горячими. Приятного аппетита!

Рецепт мхали из капусты с говядиной

Ингредиенты:

Капуста мхали	Говядина	Лук	Морковь	Чеснок	Соль	Перец	Масло
1 головка	300 г	1 шт	1 шт	2 зубчика	по вкусу	по вкусу	для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Капусту разделите на отдельные листочки. Говядину нарежьте мелкими кубиками. Лук и морковь мелко нашинкуйте. Чеснок измельчите.
2. В глубокой сковороде нагрейте масло. Обжарьте на нем лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте говядину и чеснок. Обжарьте до готовности говядины.
4. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
5. На листке капусты выложите небольшое количество начинки. Плотно заверните в рулетик, закрепив его зубочисткой.
6. Повторите этот шаг с оставшейся капустой и начинкой.
7. Сформированные рулетики мхали выложите в кастрюлю, добавьте немного воды и закройте крышкой.
8. Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте мхали около 30 минут, пока капуста не станет мягкой.
9. Готовые мхали из капусты с говядиной подайте горячими. Приятного аппетита!

Вегетарианские мхали из капусты

Вегетарианские мхали из капусты – это отличный вариант блюда для тех, кто не употребляет мясо, но хочет насладиться вкусным и сытным обедом или ужином. Капуста придает лепешкам нежный и сочный вкус, а также делает их более питательными.

Для приготовления вегетарианских мхали из капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г капусты (можно использовать белокочанную или цветную);
2. 300 г муки;
3. 1 яйцо;
4. 1 столовая ложка растительного масла;
5. соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Приготовьте капусту. Отдельно для начинки приготовьте капусту – очистите ее от листвы, нарежьте тонкой соломкой и пассеруйте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2: Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, яйцо, растительное масло и щепотку соли. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до однородной массы. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

Шаг 3: Раскатайте тесто. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкую лепешку.

Шаг 4: Начините мхали. На каждую лепешку выложите небольшое количество капусты и аккуратно заверните ее в форму круглой лепешки. При необходимости придавите края, чтобы начинка не выпала.

Шаг 5: Приготовьте мхали. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мхали с обеих сторон до золотистой корочки.

Вегетарианские мхали из капусты готовы! Они отлично подойдут как гарнир к основному блюду или могут быть самостоятельным вегетарианским блюдом. Подайте их с соусом или сметаной, и насладитесь вкусом восточной кухни.

Рецепт вегетарианских мхали из капусты с грибами

Ингредиенты:

• 1 крупная кочан капусты
• 200 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отделите листья капусты и вымойте их.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Варите листья капусты в кипящей воде до готовности, примерно 10-15 минут. Остудите капусту.
3. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
4. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте чеснок и грибы, обжаривайте до мягкости грибов.
6. Перекладывайте обжаренные грибы с луком в миску.
7. Перекладывайте по одному столовой ложке начинки на каждый лист капусты и аккуратно заверните, заправив с обеих сторон, как блинчики.
8. Обжарьте мхали на среднем огне в разогретой сковороде с оставшимся маслом, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
9. Подайте мхали горячими. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!

Приятного аппетита!

Рецепт вегетарианских мхали из капусты с творогом

Ингредиенты:

Для теста:	Для начинки:
2 стакана муки	200 г творога
1 стакан теплой воды	1 яйцо
1 яйцо	2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка подсолнечного масла	1 столовая ложка муки
соль по вкусу	соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, яйцо, соль и теплую воду. Замесите мягкое тесто. Если тесто получится слишком жестким, добавьте немного воды.
2. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть тонким слоем с помощью пастамалы или палки. Постарайтесь сделать слои максимально тонкими.
3. В миске смешайте творог с яйцом, сметаной, мукой, солью и перцем. Получившейся начинкой натрите тесто.
4. Сверните тесто в рулет и нарежьте на небольшие кусочки мхали.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите мхали на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подаются мхали горячими с томатным соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Мхали из капусты в соусе

Для приготовления мхали из капусты в соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя капуста
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 200 мл томатного соуса
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Отварите капусту в подсоленной воде до состояния полуготовности. Оставьте на дуршлаге, чтобы стекли лишние соки.
2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте томатную пасту и томатный соус. Перемешайте.
5. Добавьте немного воды и тушите соус на медленном огне 10-15 минут.
6. Добавьте капусту в соус и перемешайте. Готовьте на небольшом огне, пока капуста полностью не проготовится (около 30 минут).
7. При подаче посыпьте мхали зеленью для украшения.

Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусной и ароматной мхали из капусты в соусе. Приятного аппетита!

Видео: