Кукурузный суп-пюре — легкая и полезная гастрономическая находка — рецепты и полезные свойства этого вкусного блюда

Кукурузный суп-пюре – идеальный способ насладиться ароматом и вкусом сочной кукурузы в идеально гладкой консистенции. Это блюдо, которое покоряет своей нежностью и изысканностью каждый раз. Кукурузный суп-пюре готовится из цельных кукурузных зерен, а его вкус может быть легким и соленоватым, сладким и кремовым или томным и пикантным. Это разнообразное и питательное блюдо подходит как для обеда в будни, так и для праздничного ужина.

Полезные свойства кукурузного супа-пюре неоспоримы. Кукуруза богата клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения. Кроме того, кукурузные зерна содержат витамины группы В, витамин Е и каротиноиды, которые являются антиоксидантами и помогают защищать клетки организма от повреждения свободными радикалами.

Регулярное употребление кукурузного супа-пюре помогает поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей, а также укрепляет иммунную систему. Низкокалорийность кукурузного супа-пюре делает его отличным выбором для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы или поддерживать свою фигуру в идеальной форме.

Кукурузный суп-пюре: рецепты и полезные свойства

Вот несколько рецептов приготовления кукурузного супа-пюре:

1. Классический кукурузный суп-пюре: для этого рецепта вам понадобятся кукурузные початки, картофель, лук и сливки. Сначала обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте нарезанный картофель и кукурузу. Залейте овощи водой и варите до готовности. Потом превратите суп в пюре, добавив сливки и прогрев его на плите.
2. Пикантный кукурузный суп-пюре с куркой: этот вариант супа будет отличным выбором для тех, кто любит острое. Для приготовления вам потребуются кукурузные початки, курочка, лук, чеснок, перец чили и специи по вкусу. Сначала обжарьте лук и чеснок на растительном масле, затем добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте кукурузу и специи, залейте овощи и мясо бульоном и варите до готовности. Затем превратите суп в пюре с помощью блендера.
3. Кремовый кукурузный суп-пюре с овощами: этот рецепт обогатит ваш суп витаминами. Вам понадобятся кукурузные початки, картофель, морковь и сливки. Нарежьте овощи и обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте кукурузу и залейте овощи и кукурузу водой. Варите до готовности и превратите суп в пюре, добавив сливки.

Помимо великолепного вкуса, кукурузный суп-пюре имеет ряд полезных свойств:

• Благодаря высокому содержанию клетчатки, кукуруза стимулирует пищеварение и помогает предотвратить запоры.
• Кукуруза богата витамином В, который необходим для правильной работы нервной системы и укрепления иммунитета.
• Кукуруза содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают преждевременное старение.
• Суп-пюре на основе кукурузы может помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Таким образом, кукурузный суп-пюре — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить различными способами. Поэтому не стоит упускать возможность насладиться его ароматом и получить много полезных веществ для вашего организма.

Рецепты

1. Классический рецепт:
• 1 банка кукурузы;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 1 литр куриного бульона;
• 100 грамм сливок;
• соль, перец по вкусу.

Луковицу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле до золотистого цвета. Картофелину и лук добавляем в кипящий бульон и варим 20 минут. Затем добавляем кукурузу и варим еще 10 минут. Пюрируем суп, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Готовый суп можно посыпать зеленью.

2. С сыром:
• 1 банка кукурузы;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 1 литр куриного бульона;
• 100 грамм сливок;
• 100 грамм твердого сыра;
• соль, перец по вкусу.

Алгоритм приготовления такой же, как в классическом рецепте. Отличие заключается в том, что после пюрирования супа добавляем к нему натертый на терке сыр и перемешиваем до полного его растворения.

Разнообразие вариантов кукурузного супа-пюре позволяет каждому подобрать рецепт по своему вкусу. Ингредиенты можно варьировать, добавлять различные приправы и специи, экспериментировать с добавлением других овощей или мяса. В результате вы получите нежный, ароматный суп-пюре с ярким вкусом кукурузы.

Простой рецепт кукурузного супа-пюре

Для приготовления кукурузного супа-пюре вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 2 банки кукурузы (400 г)
• 1 луковица
• 2 средних картофелины
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 500 мл куриного или овощного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и мелко нарежьте луковицу и картофелины.
2. В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
3. Добавьте луковицу и обжарьте до золотистого цвета, около 5 минут.
4. Добавьте картофелины и обжарьте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте кукурузу (не забудьте сливать жидкость из банок) и бульон.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте на 15-20 минут.
7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до гладкой консистенции.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте кукурузный суп-пюре горячим с хлебом или гарниром по желанию. Приятного аппетита!

Рецепт кукурузного супа-пюре с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 крупный картофель
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 1 банка кукурузы
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте ее на среднем огне в кастрюле с растительным маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю и залейте курином бульоном. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
4. Добавьте кукурузу и сливки в кастрюлю. Продолжайте варить на низком огне еще 5 минут.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции. Доведите до нужной теплоты.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
7. Подавайте кукурузный суп-пюре горячим, украсив зеленью.

Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным кукурузным супом-пюре с куриной грудкой и овощами. Приятного аппетита!

Вегетарианский рецепт кукурузного супа-пюре с шпинатом и сыром

Для приготовления супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кукурузных початка
• 200 г шпината
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного или грибного бульона
• 100 г твердого сыра
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла

Сначала очистите и измельчите лук и чеснок. Затем нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объеме. Затем добавьте кукурузные початки и продолжайте готовить еще 5 минут.

Влейте в сковороду овощной или грибной бульон и накройте крышкой. Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока кукуруза не станет мягкой.

Снимите сковороду с огня и остудите суп немного. Затем используйте блендер или пюре-миксер, чтобы превратить суп в однородную массу.

Верните суп в кастрюлю и нагрейте на слабом огне. По желанию добавьте соль, перец и любые другие приправы по вкусу.

Пока суп нагревается, натрите на терке твердый сыр. Когда суп достигнет нужной температуры, подавайте его в глубоких тарелках, посыпав сверху натертым сыром.

Ваш вегетарианский кукурузный суп-пюре с шпинатом и сыром готов к подаче. Приятного аппетита!

Полезные свойства

Включение кукурузного супа-пюре в рацион питания может быть полезным для общего здоровья и хорошего самочувствия.

Богатый источник витамина B3

Витамин B3 играет роль в метаболизме углеводов, жиров и белков, помогая организму получать энергию из пищи. Он также улучшает функцию нервной системы и поддерживает здоровье кожи.

Кукурузный суп-пюре представляет собой отличный источник витамина B3, так как кукуруза богата этим питательным веществом. Ежедневное употребление кукурузного супа-пюре может помочь вам поддерживать нормальный уровень витамина B3 в организме и обеспечивать вашему организму все его полезные свойства.

Видео:

Рекомендуем:

Йогуртовая паннакотта с белым шоколадом — рецепт итальянского десерта Праздничные куличи — ТОП-5 рецептов с изысканными начинками и оригинальными декорациями, которые раскроют вкус и аромат настоящего праздника! Как сделать помпон из ниток — подробное пошаговое руководство для начинающих Перловая каша рассыпчатая — рецепт, полезные свойства, питательность Диетические хлебцы с курицей в карамельном соусе — безупречная комбинация вкуса и пользы для здоровья Осенний суп. 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA Десерт без выпечки — рецепт шоколадного рулета с кокосовой начинкой — самый вкусный десерт лета 2021! Ароматерапия для дома – создаем милого ежика из кофейных зерен Соус из свежих помидоров — пошаговый рецепт для приготовления вкусного и ароматного соуса Курица наше все — вкусный и питательный рецепт приготовления курицы с сметаной