Кукурузный суп-пюре — легкая и полезная гастрономическая находка — рецепты и полезные свойства этого вкусного блюда

Кукурузный суп-пюре: рецепты и полезные свойства

Кукурузный суп-пюре – идеальный способ насладиться ароматом и вкусом сочной кукурузы в идеально гладкой консистенции. Это блюдо, которое покоряет своей нежностью и изысканностью каждый раз. Кукурузный суп-пюре готовится из цельных кукурузных зерен, а его вкус может быть легким и соленоватым, сладким и кремовым или томным и пикантным. Это разнообразное и питательное блюдо подходит как для обеда в будни, так и для праздничного ужина.

Полезные свойства кукурузного супа-пюре неоспоримы. Кукуруза богата клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения. Кроме того, кукурузные зерна содержат витамины группы В, витамин Е и каротиноиды, которые являются антиоксидантами и помогают защищать клетки организма от повреждения свободными радикалами.

Регулярное употребление кукурузного супа-пюре помогает поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей, а также укрепляет иммунную систему. Низкокалорийность кукурузного супа-пюре делает его отличным выбором для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы или поддерживать свою фигуру в идеальной форме.

Кукурузный суп-пюре: рецепты и полезные свойства

Вот несколько рецептов приготовления кукурузного супа-пюре:

  1. Классический кукурузный суп-пюре: для этого рецепта вам понадобятся кукурузные початки, картофель, лук и сливки. Сначала обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте нарезанный картофель и кукурузу. Залейте овощи водой и варите до готовности. Потом превратите суп в пюре, добавив сливки и прогрев его на плите.
  2. Пикантный кукурузный суп-пюре с куркой: этот вариант супа будет отличным выбором для тех, кто любит острое. Для приготовления вам потребуются кукурузные початки, курочка, лук, чеснок, перец чили и специи по вкусу. Сначала обжарьте лук и чеснок на растительном масле, затем добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте кукурузу и специи, залейте овощи и мясо бульоном и варите до готовности. Затем превратите суп в пюре с помощью блендера.
  3. Кремовый кукурузный суп-пюре с овощами: этот рецепт обогатит ваш суп витаминами. Вам понадобятся кукурузные початки, картофель, морковь и сливки. Нарежьте овощи и обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте кукурузу и залейте овощи и кукурузу водой. Варите до готовности и превратите суп в пюре, добавив сливки.

Помимо великолепного вкуса, кукурузный суп-пюре имеет ряд полезных свойств:

  • Благодаря высокому содержанию клетчатки, кукуруза стимулирует пищеварение и помогает предотвратить запоры.
  • Кукуруза богата витамином В, который необходим для правильной работы нервной системы и укрепления иммунитета.
  • Кукуруза содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают преждевременное старение.
  • Суп-пюре на основе кукурузы может помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Популярные статьи  Вкусные и питательные индийские хлебцы - лучшие рецепты и советы от опытных кулинаров

Таким образом, кукурузный суп-пюре — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить различными способами. Поэтому не стоит упускать возможность насладиться его ароматом и получить много полезных веществ для вашего организма.

Рецепты

  1. Классический рецепт:
    • 1 банка кукурузы;
    • 1 луковица;
    • 2 картофелины;
    • 1 литр куриного бульона;
    • 100 грамм сливок;
    • соль, перец по вкусу.

    Луковицу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле до золотистого цвета. Картофелину и лук добавляем в кипящий бульон и варим 20 минут. Затем добавляем кукурузу и варим еще 10 минут. Пюрируем суп, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Готовый суп можно посыпать зеленью.

  2. С сыром:
    • 1 банка кукурузы;
    • 1 луковица;
    • 2 картофелины;
    • 1 литр куриного бульона;
    • 100 грамм сливок;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • соль, перец по вкусу.

    Алгоритм приготовления такой же, как в классическом рецепте. Отличие заключается в том, что после пюрирования супа добавляем к нему натертый на терке сыр и перемешиваем до полного его растворения.

Разнообразие вариантов кукурузного супа-пюре позволяет каждому подобрать рецепт по своему вкусу. Ингредиенты можно варьировать, добавлять различные приправы и специи, экспериментировать с добавлением других овощей или мяса. В результате вы получите нежный, ароматный суп-пюре с ярким вкусом кукурузы.

Простой рецепт кукурузного супа-пюре

Для приготовления кукурузного супа-пюре вам понадобятся:

Ингредиенты:

  • 2 банки кукурузы (400 г)
  • 1 луковица
  • 2 средних картофелины
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 500 мл куриного или овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите и мелко нарежьте луковицу и картофелины.
  2. В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
  3. Добавьте луковицу и обжарьте до золотистого цвета, около 5 минут.
  4. Добавьте картофелины и обжарьте еще 2-3 минуты.
  5. Добавьте кукурузу (не забудьте сливать жидкость из банок) и бульон.
  6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте на 15-20 минут.
  7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до гладкой консистенции.
  8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  9. Подавайте кукурузный суп-пюре горячим с хлебом или гарниром по желанию. Приятного аппетита!
Популярные статьи  Салат из кальмаров с плавленным сырком - идеальный выбор для легкого и вкусного ужина

Рецепт кукурузного супа-пюре с куриной грудкой и овощами

Рецепт кукурузного супа-пюре с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки
  • 1 крупный картофель
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 банка кукурузы
  • 500 мл куриного бульона
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте ее на среднем огне в кастрюле с растительным маслом до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
  3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю и залейте курином бульоном. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
  4. Добавьте кукурузу и сливки в кастрюлю. Продолжайте варить на низком огне еще 5 минут.
  5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции. Доведите до нужной теплоты.
  6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
  7. Подавайте кукурузный суп-пюре горячим, украсив зеленью.

Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным кукурузным супом-пюре с куриной грудкой и овощами. Приятного аппетита!

Вегетарианский рецепт кукурузного супа-пюре с шпинатом и сыром

Для приготовления супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 кукурузных початка
  • 200 г шпината
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл овощного или грибного бульона
  • 100 г твердого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Сначала очистите и измельчите лук и чеснок. Затем нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объеме. Затем добавьте кукурузные початки и продолжайте готовить еще 5 минут.

Влейте в сковороду овощной или грибной бульон и накройте крышкой. Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока кукуруза не станет мягкой.

Снимите сковороду с огня и остудите суп немного. Затем используйте блендер или пюре-миксер, чтобы превратить суп в однородную массу.

Верните суп в кастрюлю и нагрейте на слабом огне. По желанию добавьте соль, перец и любые другие приправы по вкусу.

Пока суп нагревается, натрите на терке твердый сыр. Когда суп достигнет нужной температуры, подавайте его в глубоких тарелках, посыпав сверху натертым сыром.

Ваш вегетарианский кукурузный суп-пюре с шпинатом и сыром готов к подаче. Приятного аппетита!

Полезные свойства

Богатый источник энергии:

Кукуруза содержит значительное количество углеводов, которые являются главным источником энергии для организма.

Богатая клетчаткой:

Кукуруза содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации работы кишечника и предотвращают запоры.

Антиоксиданты:

Кукуруза содержит витамин Е и другие антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.

Полезно для пищеварительной системы:

Кукуруза содержит растительные пищеварительные ферменты, которые способствуют улучшению процесса пищеварения и облегчают ассимиляцию питательных веществ.

Богат питательными веществами:

Кукуруза содержит витамин А, витамин С, витамин Е и другие важные микроэлементы, такие как калий, магний и фолиевая кислота.

Повышает иммунитет:

Кукуруза содержит много антиоксидантов и витамина С, которые помогают укрепить иммунную систему организма и защитить его от различных инфекций.

Полезно для зрения:

Кукуруза содержит ликопин и каротин, которые способствуют здоровью глаз и помогают предотвратить возникновение различных проблем со зрением.

Полезно для сердца и сосудов:

Кукуруза содержит рутин, флавоноиды и другие вещества, которые помогают укрепить стенки кровеносных сосудов и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Популярные статьи  Фасоль и фаршированные яйца — вкусная закуска для любого случая

Включение кукурузного супа-пюре в рацион питания может быть полезным для общего здоровья и хорошего самочувствия.

Богатый источник витамина B3

Витамин B3 играет роль в метаболизме углеводов, жиров и белков, помогая организму получать энергию из пищи. Он также улучшает функцию нервной системы и поддерживает здоровье кожи.

Кукурузный суп-пюре представляет собой отличный источник витамина B3, так как кукуруза богата этим питательным веществом. Ежедневное употребление кукурузного супа-пюре может помочь вам поддерживать нормальный уровень витамина B3 в организме и обеспечивать вашему организму все его полезные свойства.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Прокофьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Кукурузный суп-пюре — легкая и полезная гастрономическая находка — рецепты и полезные свойства этого вкусного блюда
Кедровая шелуха тунга: полезные свойства и возможный вред