Как легко и быстро приготовить вкусный и ароматный Бейлис в домашних условиях — 5 проверенных рецептов для настоящих ценителей!

Бейлис – это кремовый ликер на основе ирландского виски и дополнительных компонентов, который можно легко приготовить в домашних условиях. Этот ароматный и вкусный напиток пользуется популярностью по всему миру, и его можно использовать в различных коктейлях или просто наслаждаться им в чистом виде.

Идея приготовить Бейлис своими руками заманчива, так как это позволяет контролировать качество ингредиентов и настроить вкус по собственным предпочтениям. В этой статье мы расскажем вам о пяти различных рецептах для приготовления этого изысканного напитка.

Первый рецепт – самый простой. Вам понадобятся: виски, сгущенное молоко, ванильный экстракт и растворимый кофе. Просто смешайте все ингредиенты в блендере до однородности, и ваш домашний Бейлис готов к употреблению!

Второй рецепт предлагает добавить в алкогольное основание яйца. Смешайте взбитые яйца с сахаром, солью и ванильным экстрактом. Затем добавьте их в смесь виски, сгущенки и кофе. Тщательно перемешайте и наслаждайтесь свежим Бейлисом!

Третий рецепт предполагает использование сливок вместо сгущенного молока. Добавьте взбитые сливки, кофе, ванильный экстракт и сахар в блендер. После этого, постепенно добавляйте виски и продолжайте взбивать до получения однородной консистенции. Результат вас приятно удивит!

Четвёртый рецепт – это вариация с добавлением шоколада. Растопите шоколадную глазурь на водяной бане и добавьте её в смесь виски, сгущенки, кофе и сливок. Перемешайте и дайте напитку немного остыть. Аппетитный вкус шоколада будет прекрасно сочетаться с ароматом ирландского виски.

Наконец, пятый рецепт – это Бейлис на основе рома. Вам понадобятся ром, виски, сладкая сливка и кондитерский шоколад. Подогрейте сладкую сливку, добавьте в них шоколад и растворите его. После остывания смешайте полученную глазурь с ромом и виски, аккуратно перемешайте. Ваш ромовый Бейлис готов для наслаждения!

Выберите один из этих рецептов или попробуйте приготовить все пять. Вы не пожалеете о потраченном времени, ведь результатом будет настоящий вкусный и качественный домашний Бейлис!

Как приготовить Бейлис в домашних условиях: 5 рецептов [Рецепты]

1. Классический рецепт Бейлис:

Ингредиенты:

• 200 мл сливок
• 1 банка сгущенного молока (400 г)
• 200 мл ирландского виски
• 2 столовые ложки шоколадного сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• По вкусу: молотый корицы и мускатный орех

Приготовление:

1. Взбейте сливки, сгущенное молоко, виски, шоколадный сироп и ванильный экстракт в блендере до получения однородной смеси.
2. Добавьте молотую корицу и мускатный орех по вкусу, перемешайте.
3. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике до 2 месяцев.

2. Бейлис с добавлением кофе:

Ингредиенты:

• 200 мл сливок
• 1 банка сгущенного молока (400 г)
• 150 мл виски
• 100 мл крепкого готового кофе
• 2 столовые ложки шоколадного сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Смешайте сливки, сгущенное молоко, виски, готовый кофе, шоколадный сироп и ванильный экстракт.
2. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
3. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике.

3. Бейлис с добавлением какао:

Ингредиенты:

• 200 мл сливок
• 1 банка сгущенного молока (400 г)
• 200 мл виски
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 столовая ложка шоколадного сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Взбейте сливки, сгущенное молоко, виски, какао-порошок, шоколадный сироп и ванильный экстракт в блендере.
2. Тщательно перемешайте до однородной текстуры.
3. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике.

4. Бейлис с добавлением миндаля:

Ингредиенты:

• 200 мл сливок
• 1 банка сгущенного молока (400 г)
• 200 мл виски
• 50 г миндаля, измельченного
• 2 столовые ложки шоколадного сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Смешайте сливки, сгущенное молоко, виски, измельченный миндаль, шоколадный сироп и ванильный экстракт.
2. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
3. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике.

5. Бейлис с добавлением шоколада:

Ингредиенты:

• 200 мл сливок
• 1 банка сгущенного молока (400 г)
• 200 мл виски
• 50 г черного шоколада, измельченного
• 2 столовые ложки шоколадного сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Смешайте сливки, сгущенное молоко, виски, измельченный шоколад, шоколадный сироп и ванильный экстракт.
2. Взбейте смесь до однородной текстуры.
3. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике.

Рецепты для приготовления Бейлиса в домашних условиях

1. Классический рецепт Бейлиса

Ингредиенты:

• 200 мл ирландского виски;
• 400 мл сливок 33%;
• 1 банка сгущенного молока;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 2 чайные ложки растворимого кофе.

Как приготовить:

1. Взбейте сливки до образования пиков.
2. Добавьте ванильный сахар и сгущенное молоко, хорошо перемешайте.
3. Растворите кофе в 2 столовых ложках горячей воды и добавьте в смесь сливок.
4. Влейте виски и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. Перелейте полученный Бейлис в стеклянную бутылку и храните в холодильнике.

2. Бейлис с шоколадом

Ингредиенты:

• 200 мл ирландского виски;
• 400 мл сливок 33%;
• 1 банка сгущенного молока;
• 50 г черного шоколада;
• 2 чайные ложки ванильного сахара.

Как приготовить:

1. Взбейте сливки до образования пиков.
2. В стеклянной емкости нагрейте сливки, сгущенное молоко и шоколад на медленном огне, постоянно помешивая, до того момента, пока шоколад полностью не растворится.
3. Добавьте ванильный сахар, влейте виски и хорошо перемешайте.
4. Охладите полученную массу и перелейте в стеклянную бутылку.
5. Храните в холодильнике.

3. Веганский Бейлис

Ингредиенты:

• 200 мл ирландского виски;
• 400 мл растительного молока (например, кокосового);
• 1 банка сгущенного кокосового молока;
• 2 чайные ложки кофе-суррогата.

Как приготовить:

1. В стеклянной емкости смешайте растительное молоко, сгущенное кокосовое молоко и кофе-суррогат.
2. Добавьте виски и хорошо перемешайте.
3. Перелейте полученную смесь в бутылку для хранения.
4. Храните в холодильнике.

4. Безлактозный Бейлис

Ингредиенты:

• 200 мл ирландского виски;
• 400 мл безлактозной сливки 33%;
• 1 банка сгущенного безлактозного молока;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 2 чайные ложки растворимого кофе.

Как приготовить:

1. Взбейте безлактозные сливки до образования пиков.
2. Добавьте ванильный сахар и сгущенное безлактозное молоко, хорошо перемешайте.
3. Растворите кофе в 2 столовых ложках горячей воды и добавьте в смесь сливок.
4. Влейте виски и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. Перелейте полученный Бейлис в стеклянную бутылку и храните в холодильнике.

5. Бейлис с ванилью

Ингредиенты:

• 200 мл ирландского виски;
• 400 мл сливок 33%;
• 1 банка сгущенного молока;
• 2 чайные ложки ванильного экстракта;
• 2 чайные ложки растворимого кофе.

Как приготовить:

1. Взбейте сливки до образования пиков.
2. Добавьте ванильный экстракт и сгущенное молоко, хорошо перемешайте.
3. Растворите кофе в 2 столовых ложках горячей воды и добавьте в смесь сливок.
4. Влейте виски и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. Перелейте полученный Бейлис в стеклянную бутылку и храните в холодильнике.

Вот и все! Теперь вы знаете 5 простых рецептов для приготовления вкусного Бейлиса прямо у себя дома. Удивите своих гостей или порадуйте себя этим нежным ликером — вы точно не пожалеете!

Рецепт 1: Классический Бейлис

• 1 банка сгущенного молока
• 1 стакан виски
• 2 столовые ложки растворимого кофе
• 1 столовая ложка какао
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• По вкусу: шоколадная стружка для украшения

Для приготовления Бейлиса вы можете использовать обычный блендер или миксер. Следуйте инструкции:

1. В миску или блендер добавьте сгущенное молоко.
2. Добавьте виски и растворимый кофе.
3. Добавьте какао и ванильный экстракт.
4. Смешайте все ингредиенты вместе, пока они не станут гладкими и однородными.
5. Готовый Бейлис можно подавать в бокалы или стаканы. Для украшения вы можете посыпать сверху шоколадной стружкой или положить шоколадные порошки.
6. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить классический Бейлис в домашних условиях. Этот ликер является отличной компанией к десертам или просто для уютного вечера в кругу друзей.

Состав:

Для приготовления Бейлиса в домашних условиях вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 мл свежего молока
2. 200 г сливочного масла
3. 400 г сгущенного молока
4. 250 мл водки
5. 2 столовые ложки инстантного кофе
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта

Вам также понадобится миксер, большая кастрюля, резак для масла и ёмкость для хранения напитка. Обратите внимание, что так как в рецепте используется водка, данный напиток рассчитан на употребление только для лиц, достигших совершеннолетия.

Виски (90 мл)

Для приготовления Бейлиса в домашних условиях вам потребуется 90 мл виски. Вы можете выбрать любимый сорт виски, будь то шотландский, ирландский или американский виски. Каждый из них имеет свои особенности и добавит уникальные нотки в ваш Бейлис.

Шотландский виски: обладает богатым и сложным вкусом с яркими оттенками фруктов, специй и карамели. Он отличается выразительной солодовой базой и мягкостью.

Ирландский виски: известен своей гладкостью и нежным вкусом с нотами цитрусовых и тропических фруктов. Он обладает мягким солодовым ароматом и легкостью на послевкусии.

Американский виски: характеризуется насыщенным и пряным вкусом с оттенками ванили, дуба и специй. Он имеет более сложную структуру и плотность, благодаря процессу выдержки в новых дубовых бочках.

Выбирайте виски, который больше всего вам нравится, чтобы насладиться неповторимым вкусом и ароматом своего домашнего Бейлиса. И не забывайте регулировать количество виски в рецепте в зависимости от вашего желаемого уровня крепости напитка.

Сгущенное молоко (170 г)

Самостоятельное приготовление сгущенного молока займет некоторое время, но результат будет стоить вашего труда. Для этого вам потребуется:

1. 800 грамм нежирного молока
2. 200 грамм сахара

1. Положите молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

2. Доведите молоко до кипения и уменьшите огонь до минимума.

3. Добавьте сахар и аккуратно перемешайте, чтобы он полностью растворился.

4. Дайте сгущенному молоку вариться на минимальном огне примерно 1 час, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.

5. Когда сгущенное молоко станет густым и приобретет карамельный оттенок, снимите кастрюлю с огня.

6. Оставьте сгущенное молоко остывать до комнатной температуры, после чего перелейте его в стеклянную емкость.

Теперь у вас есть домашнее сгущенное молоко для приготовления вкусного и ароматного Бейлиса.

Шоколадный сироп (30 г)

1. Возьмите 30 г тёмного шоколада и измельчите его на мелкую стружку.
2. Разогрейте водяную баню и положите измельченный шоколад в небольшую емкость.
3. Добавьте 50 мл молока и 30 г сахара к шоколаду.
4. Постоянно помешивайте смесь во время нагревания до тех пор, пока шоколад полностью не растает и смесь станет однородной.
5. Снимите емкость с водяной бани и охладите шоколадный сироп.
6. Шоколадный сироп готов к использованию в различных рецептах. Можно хранить его в холодильнике в герметичной емкости до двух недель.

Видео: