Геркулес при холестерине

Геркулес – это популярные хлопья из овса моментального приготовления, готовят их из цельного зерна путем пропаривания и прессования. Овсяная каша относится к одним из самых полезных благодаря своему составу. Ее включают в диетическое питание почти при всех заболеваниях, в том числе – и при повышенном холестерине. Геркулес способен связывать в кишечнике молекулы вредного холестерина и не допускать его всасывания

Полезный состав геркулеса

Вот что есть в составе хлопьев, которые во многих семьях подают к завтраку:

  • белки и жиры;
  • сложные углеводы;
  • аминокислоты;
  • бета-глюкан – клетчатка растительного происхождения;
  • витамины К, В и Е;
  • ряд самых важных микроэлементов – йод, железо, фосфор, магний, цинк.

Этот продукт достаточно питателен – в 1 г содержится до 316 Ккал. Следует учитывать, что при термической обработке значительная часть полезных веществ улетучивается.

Отдельно стоит рассмотреть такой компонент в составе Геркулеса, как бета-глюкан. Он поддерживает в норме работу пищеварительной системы, помогает избавиться от вредного холестерола. Поскольку основное воздействие бета-глюкан оказывает в кишечнике, он также поддерживает и укрепляет иммунитет. Молекулы бета-глюканы обладают свойством распознавать молекулы ЛПНП, захватывать их и выводить из организма вместе с прочими продуктами распада.

Витамин К помогает полнее усвоить кальций, содержащийся в других продуктах, которые употребляет человек. Он очень положительно воздействует на стенки сосуда, делает их более прочными и устойчивыми к атакам шлаков, а это тоже профилактика холестриновых отложений и атеросклероза. Витамин Е – это известный всем антиоксидант, отвечающий за регенерацию клеток и состояние иммунной системы.

Геркулес содержит ЛПВП – тот самый хороший холестерол, который нужен для продуцирования половых гормонов, синтеза витамина Д, строения клеточных оболочек и нейтрализации избытка ЛПНП. Липопротеиды высоко плотности склеиваются с липопротеидами низкой плотности и доставляют их в ткани печени, где они преобразуются и выводятся с желчью из организма.

Порции Геркулеса по утрам достаточно, чтобы зарядится необходимой энергией на весь день. Все это благодаря бета-глюкану и сложным углеводам в составе хлопьев – они надолго задерживаются  в кишечнике, избавляя человека от чувства голода.

Геркулес от холестерина

Если требуется снизить вредный и общий холестерол в крови, нужно регулярно есть кашу из овсяных хлопьев. Поскольку молоко содержит много жиров животного происхождения, как и сливочное масло, готовят овсянку на воде. А заправляют, если требуется ложечкой растительного масла или натурального меда. Сахар или сладкий джем, как и масло, тоже лучше исключить. Если хочется разнообразить блюдо, то можно добавлять в чашку порошок какао или корицы, орешки, сушеные фрукты и ягоды (но только не цукаты).

Некоторым нравится с вечера заливать овсяные хлопья йогуртом, кефиром, ряженкой или простоквашей, а на утро кушать со свежими фруктами. Так тоже очень полезно, ведь овсянка не проходит термическую обработку и сохраняет все свои полезные свойства. А добавление кисломолочного продукта только усиливает их. Такой завтрак обеспечит организм всем необходимым и избавит от проблем с пищеварением. Но овсянка, конечно же, это не панацея. Чтобы холестерин не повышался, а наоборот, снижался или хотя бы держался в норме, нужно употреблять не только овсянку. В меню обязательно должны быть жирная рыба и морская капуста, льняное масло, бобовые, цитрусовые, лесные ягоды, прочие злаки.

Кроме того, нужно помнить о физической активности, не предаваться вредным привычкам, избегать стрессов и чаще бывать на свежем воздухе. Что касается именно Геркулеса, то врачи и опытные люди советуют готовить из него лечебный кисель. Делается это так:

  1. Стакан хлопьев высыпают в миску и заливают холодной водой, чтобы она полностью их покрывала, оставляют их на ночь.
  2. Утром жидкость хорошо отцеживают, ставят на огонь и проваривают.
  3. В полученный кисель для улучшения вкуса и усиления лечебного эффекта можно влить ложечку лимонного сока, добавить меда или корицы – все эти продукты также способствуют нормализации уровня холестерина.

Принимают такой кисель по 100 мл несколько раз в день. Можно пить его постоянно в профилактических целях, или же курсом не менее тех недель с целью лечения.

Еще можно готовить аппетитный и лечебный десерт из Геркулеса для сладкоежек с повышенным холестерином. Сначала 100 г хлопьев нужно запарить 200 мл кипятка. Потом измельчить 2-3 штуки кураги, чернослива или фиников – подойдут любые любимые свежие или сухие фрукты. Также порубить нужно небольшую горсть орехов – грецких, арахиса, миндаля. Потом все смешивается, заправляется медом и йогуртом.

Чтобы пищеварительная система человека работала нормально, в день он должен получать около 25 г клетчатки. Порция овсянки объемом 300 г содержит не менее 3 г этого вещества. Но за один раз съесть такое количество будет затруднительно. потому их добавляют в супы, салаты, посыпают хлебцы и сэндвичи.

Разгрузочные дни

Несмотря на всю свою полезность, не стоит долго питаться только овсяными хлопьями даже при повышенном холестерине. Намного полезнее, безопаснее и эффективнее устраивать разгрузочные дни из овсянки – 1-2 в неделю. На протяжении дня можно съесть пять небольших порций овсянки, сваренной на воде – без молока, масла, сахара и соли. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна или не позднее 18 часов.

Чтобы организм не страдал от обезвоживания и человек не страдал от голодных атак, в разгрузочные дни следует выпивать не менее 1,5 литров чистой воды. Овсянка сытная и питательная, потому сильного чувства голода пациент обычно не испытывает. Но если очень хочется есть, то можно выпить стакан овощного или фруктового сока, ягодного морса или жидкого киселя. Такие разгрузочные дни противопоказаны тем, кто страдает запорами, всем остальным нужно посоветоваться предварительно с врачом.

Вред Геркулеса

Эти хлопья действительно очень полезны, и могут использоваться в лечении атеросклероза, но только если употреблять качественную, правильно обработанную и приготовленную крупу. Наиболее полезна та овсянка, которая не варилась, а заливалась кипятком, холодной водой, соком или кисломолочными продуктами.

Геркулес содержит фитиновую кислоту. Это вещество тормозит усваивание кальцием, поэтому длительные монодиеты на Геркулесе противопоказаны. Запрещено есть овсяную кашку тем, у кого врожденная непереносимость глютена. Во всех остальных случаях Геркулес при систематическом употреблении действительно помогает в борьбе с вредным холестерином, нормализует пищеварение, уничтожает лишние килограммы. Он рекомендован как один из главных продуктов в диетическом питании при атеросклерозе, после инсульта, инфаркта, при ишемической болезни сердца и артериальной гипертензии.

Оценка материала:
Загрузка...

Последние обсуждения:

[dwqa-list-questions]

Комментарии и мнения читателей:

    Adblock detector