Продукты, повышающие холестерин в крови

Еда однозначно накладывает отпечаток на наш организм, но некоторые продукты могут вызывать такое заболевание, как атеросклероз. При повышенном холестерине и наличии бляшек в сосудах врачи назначают принимать статины. Отменять их и игнорировать рекомендации нельзя, особенно если у человека гипертония, атеросклероз и при этом нет избыточного веса. В этом случае можно бороться с повышенным ХС, принимая статины, а также определенными диетами. Соблюдайте профилактические меры и не игнорируйте рекомендации докторов.

Каждый человек должен знать, какие продукты повышают холестерин и не принимать их в пищу. Конечно, отказаться вообще от некоторой еды невозможно, но сократить до минимума крайне желательно.

Разберемся, что можно кушать, а что нельзя, если уровень ХС в крови повышен.

Запрещенные продукты: список

Многое не желательно кушать не только, когда у человека холестерин уже высокий. За своим здоровьем нужно следить смолоду. Диетологами не разрешается принимать жирную пищу в большом количестве в целях профилактики повышения ХС. Но прежде чем сесть на диету, нужно обязательно проконсультироваться с доктором.

Итак, запрещенные продукты при повышенном холестерине:

  • красное жирное мясо;
  • сало;
  • копченая рыба;
  • яйца;
  • сливочное масло;
  • маргарин;
  • пиво;
  • раки, креветки;
  • майонез.

Это далеко не вся еда, которая может повысить ХС. Перечислены только самые распространенные, которые люди употребляют в пищу практически каждый день. Говоря о последнем – майонезе – следует отметить, что это главная причина ожирения в России. Люди его ложками едят, а это, между прочим, жир в чистом виде. Кроме того, майонез содержит яичный желток, который включает огромное количество холестерина.

Если вы неумеренно едите жиры, содержащие это вредное вещество, то оно начинает инфильтрироваться в стенки сосудов и образуются атеросклеротические бляшки.

Что касается маргарина, то если он растительный, а не животный, в этом случае он не относится к повышающим холестерин. А вот сливочное масло в любом случае имеет отношение к вредоносным для сосудов, повышающим ХС продуктам питания.

Все перечисленное выше однозначно нужно ограничить, но никак не полностью исключить из рациона. Ведь есть определенная польза и в белках, и других ингредиентах, содержащихся в повышающих холестерин продуктах. Они нужны нам для нормальной работы всех органов. Но если у человека есть уже такие предвестники: давление, развивающийся атеросклероз, и уж тем более повышенный ХС, он должен их исключить.

Какие продукты выводят холестерин из сосудистых клеток

Некоторая еда не просто понижает уровень вредоносного для сосудов вещества, она не дает образовываться атеросклеротическим бляшкам, а иногда даже всасываться ХС в человеческий организм. Такие продукты называют препятствующими развитию атеросклероза. Что есть при повышенном холестерине?

Итак, продукты, которые снизят повышенный ХС и не дадут всасываться новому:

  • Овсяная каша. По своей структуре в готовом виде она клейкая. За счет этого овсянка обволакивает холестерин и не дает ему всасываться. К тому же эта каша улучшает работу кишечника, чистит его, тем самым, выводя из него плохие бактерии. Но овсянку нужно есть на воде, а не на молоке.
  • Овощи и фрукты. В них тоже содержаться такие вещества, которые способствуют снижению ХС и препятствуют образованию, а точнее всасыванию в уже существующие атеросклеротические бляшки.
  • Коричневый рис.
  • Ягоды.
  • Растительное и оливковое масло. Но его необходимо употреблять в пищу в свежем виде – заправлять им салаты. Продукты, жареные на растительном масле вредны.
  • Морепродукты (мясо из ракушек).

Это лишь часть питания, которое можно есть и даже нужно при повышенном ХС.

Диета: что можно кушать

Холестерин – это важная составная всех живых организмов, включая и человека. Но его повышенный уровень приводит к таким заболеваниям, как периферические патологии сосудов, инсульт, инфаркт миокарда, атеросклерозу. На сегодняшний день довольно много проводится исследований и изучений того, как продукты влияют на ХС. При этом уже давно доказано, что при помощи правильной диеты, даже не прибегая к приему таблеток, можно понизить холестерин на 10–15%. Каждый человек должен это понимать. Кроме того, многие продукты борются с повышенным ХС по-разному:

  • снижать всасывание;
  • уменьшать продукцию холестерина организмом;
  • ускорять его выведение;

Три основных продукта, которые можно и нужно кушать при повышенном ХС:

  1. Брокколи. Богат пищевыми волокнами, клетчаткой и воздействует на первый этап борьбы с холестерином – уменьшает его всасывание в кишечнике. Брокколи из-за грубых волокон, как и все подобные овощи, как метелка выметает из человеческого кишечника жир, буквально в прямом смысле, не давая 10% холестерина всосаться.
  2. Грибы при повышенном холестерине? Тут уместны вешенки. Содержат природный статин под названием ловастатин. По принципу действия – как лекарства, снижающие ХС. Они уменьшают его синтез в организме. Поэтому вешенки являются природным статином. Принимая в пищу вешенки, вы снижаете уровень холестерина в крови. Таким образом, это приводит к уменьшению атеросклеротических бляшек, которые уже сформировались в сосудах, или делает их стабильными и бляшки не растут.
  3. Свежая селедка. Содержит омега 3 жирные кислоты, которые изменяют соотношение белковых носителей жиров. Таким образом, этот продукт снижает уровень холестерина в крови. Он выводится. Когда в организме мало жирных кислот, все жиры встраиваются внутрь стенки сосуда. Образуется бляшка, а затем тромб. Но если человек регулярно употребляет в пищу омега 3 жирные кислоты, начинается обратный процесс – бляшка уменьшается, просвет сосуда восстанавливается. Омега 3 жирные кислоты напрямую способствуют выведению жира и ХС из бляшки. Это абсолютно уникальное вещество.

Для того чтобы от приема таких продуктов был хороший эффект, нужно употреблять их в определенной дозировке. Например, брокколи в день следует съедать не менее 300 граммов, можно и больше. Вешенки, в отличие от брокколи, можно кушать минимум в день до 9 граммов. Как уже говорилось выше, можно и больше, но не меньше. В 100 граммах селедки содержится 1800 мг омега 3 жирных кислот. А это полная суточная потребность человеческого организма в этом компаненте. Кардиологи рекомендуют употреблять 2 грамма в день, поэтому 100 граммов сельди вполне достаточно.

Диета действительно эффективна, если у человека избыточный вес и ожирение. Но если холестерин повышен на 50%, когда его норма 5,2–5,5, то надеяться на то, что только диетой можно снизить его практически не реально. Диета может снизить его только на некоторое количество – от 10 до 15% холестерин упадет при условии правильного питания. Но правильное питание все равно нужно, без него невозможно быть здоровым. Нельзя надеется на то, что можно выпить таблетку перед едой и потом кушать все подряд и в не разумных количествах. Но и без лекарств тоже не обойтись.

Теперь вы знаете, какие продукты можно есть и они разрешены диетологами, а какие увеличивают вредный ХС в организме. При грамотном питании, даже без синтетических лекарств, вы будете чувствовать себя намного здоровее. Не кушайте много продуктов, повышающих холестерин, чтобы стать здоровым.

Оценка материала:
Загрузка...

Последние обсуждения:

[dwqa-list-questions]

Комментарии и мнения читателей:

    Adblock detector