Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе — нежный рецепт с уникальными полезными свойствами

Индейка — низкокалорийное и диетическое мясо, которое часто включается в рацион при похудении и поддержании здорового образа жизни. Особенно популярным блюдом из индейки являются фрикадельки, которые можно готовить разными способами. Сегодня мы расскажем вам о рецепте диетических фрикаделек из индейки в томатном соусе, которые не только вкусны, но и полезны для организма.

Индейка является источником белка с низким содержанием жира, а также богата витамином В3, который способствует нормализации работы нервной системы. Томатный соус, в свою очередь, содержит антиоксиданты, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и предупредить раковые процессы в организме.

Чтобы приготовить диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо индейки, сухие хлебные крошки, яйцо, лук, зелень, соль, перец и томатный соус. Сначала необходимо мелко нарезать лук и зелень, затем смешать их вместе с мясом, хлебными крошками, яйцом, солью и перцем. Выложите полученную массу на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Пока фрикадельки запекаются, приготовьте томатный соус. Для этого смешайте томатный соус с водой, добавьте соль, перец и пряности по вкусу, доведите до кипения. Когда фрикадельки будут готовы, полейте их томатным соусом и наслаждайтесь нежным вкусом блюда.

Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе: рецепт и полезные свойства

Для приготовления фрикаделек вам понадобится 500 грамм мяса индейки, 1 яйцо, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка, соль, перец и оливковое масло. Для томатного соуса нужно будет приготовить 400 грамм томатов, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, перец и сахар.

Для приготовления фрикаделек измельчите лук и чеснок, затем смешайте их с мясом индейки в большой миске. Добавьте взбитое яйцо, измельченную петрушку, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Для приготовления томатного соуса нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на оливковом масле до прозрачности. Добавьте томатную пасту и тушите ее вместе с луком около 5 минут. Затем добавьте измельченные томаты, соль, перец и щепотку сахара для балансировки кислотности. Готовьте соус на среднем огне, пока он не загустеет.

После приготовления соуса аккуратно поместите фрикадельки в томатный соус и готовьте еще 10-15 минут на медленном огне. Подавайте горячими, посыпав сверху свежей зеленью. Данный рецепт позволяет приготовить 4 порции.

Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе – это не только низкокалорийное блюдо, но и источник полезных веществ. Индейка богата белком, которое помогает восстановлению мышц и улучшению обмена веществ. Томатный соус содержит витамин C, антиоксиданты и лицопин, который способствует здоровью сердца. Вместе эти ингредиенты делают данное блюдо отличным выбором для тех, кто хочет кушать вкусно и полезно.

Рецепт диетических фрикаделек из индейки в томатном соусе

Состав:

• 400 г индейки (филе)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ложки хлебных крошек
• 1 яйцо
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 400 г томатного соуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• Свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Индейку измельчить в мясорубке или блендере.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. В большой миске смешать индейку, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, мускатный орех, соль и перец.
4. Сформировать небольшие фрикадельки из полученной массы.
5. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
6. Переложить фрикадельки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
7. В кастрюле смешать томатный соус, томатную пасту и сахар, размешать до однородности.
8. Добавить фрикадельки в кастрюлю с томатным соусом и тушить на среднем огне около 15 минут.
9. Подавать горячими, украшенными свежей петрушкой.

Полезные свойства:

Данное блюдо является источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток организма. Индейка содержит мало жира и калорий, что делает ее идеальным выбором для диетического питания. Кроме того, индейка содержит витамины В3, В6 и магний, которые положительно влияют на состояние нервной системы и сердечно-сосудистой системы. Томатный соус богат антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

Рецепт фрикаделек

1. 500 грамм индейки (филе).
2. 1 луковица (средняя).
3. 2 зубчика чеснока.
4. 1 яйцо.
5. 1/2 стакана хлебных крошек.
6. Соль и перец по вкусу.
7. 500 мл томатного соуса.
8. 1/2 стакана куриного бульона.

1. Лук мелко нарежьте, чеснок мелко порубите.

2. Поместите индейку, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец в миску. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

3. Сформуйте фрикадельки из полученной массы, размером примерно с грецкий орех.

4. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета с двух сторон.

5. Добавьте томатный соус и куриный бульон в сковороду. Помешивайте, чтобы соус равномерно покрыл фрикадельки.

6. Поместите сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 20 минут до готовности.

7. Подавайте готовые диетические фрикадельки с томатным соусом горячими.

Таким образом, вы можете насладиться вкусным и полезным блюдом, которое обязательно добавит разнообразие в ваше меню. Приятного аппетита!

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления диетических фрикаделек из индейки в томатном соусе вам понадобится следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Фарш индейки	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Кабачок	1 шт
Морковь	1 шт
Помидоры	3 шт
Мука	2 ст. л.
Оливковое масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук, чеснок, кабачок, морковь и помидоры.
2. Смешайте фарш индейки с луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо вымешайте.
3. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
4. Обваляйте фрикадельки в муке.
5. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Пока фрикадельки жарятся, в другой сковороде обжарьте лук, кабачок, морковь и помидоры до мягкости.
7. Добавьте в сковороду с овощами томатный соус, соль и перец по вкусу и тушите 5-7 минут.
8. Добавьте фрикадельки в томатный соус и тушите ещё 5 минут.
9. Готовые фрикадельки из индейки в томатном соусе подавайте горячими.

Для приготовления диетических фрикаделек из индейки в томатном соусе Вам потребуются следующие ингредиенты:

– Индейка

– Лук

– Чеснок

– Зелень

– Яйцо

– Хлебные крошки

– Томатный соус

Шаги по приготовлению

Шаг 1: Возьмите фарш из индейки и выложите его в большую миску. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, сухари и яйца. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2: Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.

Шаг 3: Сформируйте из фарша маленькие фрикадельки при помощи ложки или рук. Выложите их на тарелку.

Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 5: После того как фрикадельки будут готовы, добавьте в сковороду томатный соус и немного воды. Перемешайте соус и фрикадельки, чтобы они хорошо пропитались.

Шаг 6: Покройте сковороду крышкой и варите на низком огне примерно 15-20 минут, пока фрикадельки не будут готовы.

Шаг 7: Подавайте диетические фрикадельки в томатном соусе горячими. Приятного аппетита!

Вот и все! Наслаждайтесь этим вкусным и питательным блюдом, которое не только удовлетворит ваш аппетит, но и поможет вам сохранить здоровый образ жизни.

Индейку мелко нарежьте и поместите в миску.

Для приготовления диетических фрикаделек из индейки в томатном соусе необходимо подготовить индейку, которую вы нарежете на мелкие кусочки. Для этого найдите свежую индейку и удалите из нее кости и кожу. Затем мясо нарежьте на небольшие кусочки и поместите их в миску.

Индейка является полезным и нежирным мясом, богатым белком и низким содержанием жира. Она также является отличным источником витаминов и минералов, таких как витамин В12, цинк и селен. Поэтому блюда из индейки являются отличным питательным вариантом для тех, кто следит за своим здоровым образом жизни.

Помещение мелко нарезанной индейки в миску является первым шагом в приготовлении фрикаделек. Далее вы можете добавить к мясу различные специи, зелень и другие ингредиенты, чтобы создать насыщенный вкус и аромат. Важно хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

Не забудьте мыть руки и инструменты после работы с сырым мясом, чтобы избежать передачи бактерий и поддерживать безопасность пищеварительной системы.

Подготовленная мелко нарезанная индейка готова для дальнейшего приготовления фрикаделек и добавления в томатный соус. Следуйте следующим шагам рецепта, чтобы создать вкусное и полезное блюдо.

Видео: